鳌虾的营养价值

鳌虾的营养价值

鳌虾作为一种非常常见的海鲜食物，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过鳌虾的，当然，鳌虾的味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些鳌虾，更是可以起到不错的保健功效的，那么大家了解鳌虾的功效和作用不?其实适当的食用鳌虾，可以有效的促进我们人体的健康，下面我们就跟着大道家园网养生网来一起详细的看看。

鳌虾的功效与作用

1、鳌虾的营养丰富,并且吃起来口感也是非常不错的，肉质松软,当然，鳌虾也是很容易消化的,我们日常生活中如果出现了身体虚弱的情况了，那么适当的食用一些鳌虾是非常不错的选择，另外，鳌虾也是病后需要调养的人是极好的食物。

2、另外，鳌虾中的镁元素的含量也是非常的丰富的，我们大家日常生活中适当的食用一些鳌虾，更是可以有效的促进大家心脏的健康的,因为镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,经常食用一些鳌虾，对于帮助我们大家减少血液中胆固醇含量很有帮助,还可以有效的防止动脉硬化,同时还能起到非常不错的扩张冠状动脉的作用。

3、另外，我们大家不知道的是，鳌虾这种食物还具有非常好的通乳功效的,并且鳌虾中富含磷、钙等这些营养物质，对于小儿、孕妇的补益功效也是非常独特的。

4、鳌虾的功效还有很多，尤其是进补效果更是非常好的，我们大家在生活中适当的食用一些鳌虾，可以有效的缓解和预防肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛等这些病症的，并且如果我们大家出现了手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡等这些症状了，那么适当的食用一些鳌虾也是可以有效的调理身体的。

鳌虾的营养价值

鳌虾的营养价值非常高，鳌虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，鳌虾中的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素A ，维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等这些营养物质的含量都是非常的丰富的，我们日常生活中适当的食用一些鳌虾，可以有效的补充这些营养物质的，另外，鳌虾这种美味的食物还可以帮助我们大家保护眼睛，能消除疲劳，增强体力，适当的食用还可以防止动脉硬化。

鳌虾怎么吃

香煎鳌虾

香煎鳌虾的味道是很不错的，可能有些朋友们日常生活中也是吃过香煎鳌虾的，当然，香煎鳌虾的做法也不是非常的复杂的，我们大家可以先将鳌虾洗净，沥干备用，然后将蒜茸、姜末炒一下，放入鳖虾干煎一会，撒上绍酒，大概5分钟后便可起锅了，然后美味的香煎鳌虾就做好了，当然，香煎鳌虾不仅非常的好吃，并且还具有不错的调理身体的作用，适当的食用对于大家补虚的效果也是非常好的。

鳌虾的宜忌人群

香煎鳌虾的味道非常不错，并且营养价值非常高，经常性的食用一些鳌虾，对于帮助我们大家补充各种营养物质的效果都是非常好的，一般人在生活中都是可以适当的食用一些鳌虾的，尤其是适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。另外，我们孕妇朋友们以及小孩子们日常生活这也是可以适当的食用一些鳌虾的，但是鳌虾的禁忌人群大家也需要多注意，因为鳌虾为发物，染有宿疾者，过敏性疾病患者在生活中都是不能食用鳖虾的，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏型皮炎等患者不宜食用。

鳌虾不能和什么一起吃

1、富含维生素C的食物。

首先大家在生活中食用鳌虾的时候就必须要多注意了，千万不要将鳌虾，和富含维生素的食物一起食用，因为鳌虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，那么会导致我们大家出现中毒的情况。

2、鞣酸含量较多的食物。

另外，鳌虾还不能和富含鞣酸的食物一起食用，鳌虾如何和富含鞣酸的食物一起食用，那么对于我们人体的健康也是非常不利的，因为鳌虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，会生成一种不易消化的物质，有很大的可能会导致大家出现呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状的。

孕妇可以吃鳌虾吗

过敏体质的孕妇不能食用鳌虾。鳌虾的味道非常不错，并且营养价值也是比较高的，所以我们一般对鳌虾不过敏的孕妈妈是可以吃的，只需要注意适量即可。当然，鳌虾还具有非常不错的通乳作用，所以孕妈妈们适当吃点儿没事。

食用鳌虾的注意事项

大家食用鳌虾的时候，需要多注意的就是鳌虾的禁忌搭配，尤其是富含维生素的西瓜、西红柿、猕猴桃等等这些水果都不适合与鳌虾一起食用，另外，富含鞣酸的食物也最好不要和鳌虾一起食用，以免影响我们人体的健康的。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于鳌虾这种食物也是有所了解了，我们可以知道，鳌虾中富含各种我们人体所需要的营养物质，大家日常生活中经常性的食用一些鳌虾，更是可以起到非常不错的保健功效的，但是我们大家食用鳌虾的时候，必须要注意鳌虾的禁忌搭配，另外，过敏体质的人最好不要食用鳌虾。

虾的营养价值及功效

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，而且功效很多，具体有哪些呢?我们一起来看看!

　　虾的营养价值　　虾肉中具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克(是蛋白质含量最高的食物之一)，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

　　虾的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　此外，虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。缺钙的中老年人、心血管病患者、患有肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人也适合食用虾。

　　另外，虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　因此虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。

　　虾为发物，凡有疮瘘宿疾者或在阴虚火旺时，不宜食虾。

　　虾的功效　　1、虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　2、虾皮和虾米中含有十分丰富的.矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体骨骼的主要组成成分，只要每天能吃50克虾皮，就可以满足人体对钙质的需要，磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能，铁可协助氧的运输可预防缺铁性贫血，烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。

　　3、虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

　　5、虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　6、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　7.虾皮具有镇静的作用，常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　8、虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食

　　虾的做法 　　1.越式生炒虾松

　　原料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等

　　做法：

　　1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎。

　　2、烧热镬，放入菜籽油，先兜炒油条粒，接着放虾松和各配料，炒香后以鱼露调味，上碟，撒上炸干葱丝，吃时以西生菜包裹吃。

　　2.盐水虾

　　原料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克

　　做法：

　　1、将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内;

　　2、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;

　　3、烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟;

　　4、而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

虾的营养价值和功效有哪些呢？

虾的营养价值一：提高免疫力

虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。

                                   
                                      


虾的营养价值二：抗氧化的作用

虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老，所以常吃虾对人体是非常有好处的。

虾的营养价值三：调理疾病

虾营养丰富，对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾的营养价值四：有益心血管健康

虾对心血管有一定的功效，虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。

                                    


虾的营养价值五：滋补作用

虾的营养价值很高，具有一定的滋补作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

以上是虾的营养价值方面的相关知识，虾是非常有营养的一种食物，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素，经常食用可以起到养生保健的作用。

                                        


注意事项：虾的好处虽然很多，但也不是所有人都适合食用。有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者需忌食虾；大量服用维生素C期间应避免吃虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

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