吃苦杏仁中毒怎么办(苦杏仁有毒吗 苦杏仁怎么处理才能吃)

吃苦杏仁中毒怎么办

大家对于苦杏仁还是比较熟悉的，在平时的生活中我们是会经常吃苦杏仁的，但是大家在吃苦杏仁的时候也会有一定的注意事项，是大家吃苦杏仁需要谨慎对待的，特别要小心吃苦杏仁的时候产生中毒的问题，那么具体苦杏仁怎么样，一起看看苦杏仁的情况。

苦杏仁虽然是有一定药用价值的，但是吃多少好还也会有一定的危害存在，首先吃苦杏仁的时候要注意，苦杏仁是存在毒性的，而且苦杏仁之所以不能吃，除了比较苦意外，确实吃后会对人体有害，是大家吃苦杏仁需要小心的，同时在苦杏仁中还含有一种有毒成分，它在人体胃液溶解下会释放剧毒氢氰酸，这种毒素，可以破坏人体细胞，作用于心脑血管中枢，很容易造成死亡，苦杏仁并不是吃多了会中毒，有的年轻人吃一颗也会中毒，如果说情况严重的话，这样对我们健康威胁是很大的，是吃的时候需要避免的一个情况。

如果我们在吃苦杏仁的时候没有注意而导致中毒了的话，可以采取以下这些方法来解毒：

1、洗胃。这种方法是最彻底而且最有效的解毒方法。一般对于中毒症状比较严重的话，是需要立即送往医院进行洗胃的，将吃进去的苦杏仁全部去除掉，就可以缓解中毒了。

2、呕吐。可以用手指触碰到患者的喉咙处，让患者产生呕吐，将吃进去的苦杏仁吐出来就好了。这种方法对于吃的量比较少，症状不是特别严重的可以采用。

3、喝绿豆汤。另外还可以通过喝绿豆汤的方法。绿豆汤有解毒的功效，可以中和掉苦杏仁的毒。不过一般我们手边不太有可能正好有绿豆汤。

苦杏仁本身不错，大家服用苦杏仁是可以帮助养生的，但是吃苦杏仁的时候也会有一定的问题，上面介绍的情况是吃苦杏仁需要注意的，苦杏仁是存在独行的，所以说吃苦杏仁的时候必须要注意方法，这样吃苦杏仁才会对我们健康有更大帮助。

苦杏仁有毒吗 苦杏仁怎么处理才能吃

1 苦杏仁有毒吗有毒。

杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁是经过了处理的，可以直接进行食用，而苦杏仁味道苦泄，性质温和，并且具有小毒。

主要是因为苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,，这些物质遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的主要原因，一旦中毒后就会阻断细胞的呼吸链,妨碍ATP的产生，对人体健康造成一定威胁，因此杏仁一旦发苦，那么多半是有毒的，建议慎食。

2 苦杏仁怎么处理才能吃苦杏仁一天都需要处理后再吃，具体如下：

煮熟

炒熟

3 杏仁中毒能自愈吗根据自身实际情况而定。

苦杏仁中毒后，常见的反应是眩晕、突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大等，严重时还可能会出现脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等，对生命健康具有威胁。

杏仁中毒后能不能自愈，需要根据自身情况而定，要吃只是误食少量的杏仁，并且没有太大反应，这时候多喝水稀释，是可以自愈的；但要是中毒的情况比较重，这时候就需要引起重视，及时就医进行治疗比较好，避免耽误病情，对人体健康造成威胁。

4 杏仁可以长期食用吗不建议长期吃。

虽说杏仁的营养价值以及食用价值比较高，但杏仁中含有大量的不饱和脂肪酸等成分物质，过量吃可能会导致人体发胖，严重时还可能会诱发或者加重一些疾病，因此生活中是建议人体长期吃杏仁的。

怎样预防苦杏仁中毒？

苦杏仁为杏或山杏的种仁，为一种常用的中成药。其主要成分是苦杏仁甙，吃入后在胃肠被分解成氢氰酸，氢氰酸是一种毒性物质，若超过一定剂量则引起中毒。苦杏仁中毒多见于儿童误食，一般1O~2O粒即可引起中毒。此外未经医生指导，煎汤药时杏仁用量过大也可引起中毒。需要说明的是，桃仁、樱桃仁、杨梅仁、李子仁、苹果仁、亚麻仁等都含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，也应引起注意。

症状表现：

一般在食后1~2小时发病，轻者头晕、头痛、恶心、呕吐、心跳加快、血压升高、胸部憋闷，中毒重者除上述症状外，有胸闷、气喘及不同程度的呼吸困难，可闻到苦杏仁味，严重者有意识不清、呼吸微弱、昏迷，全身阵发性痉挛，牙关紧闭，光反射消失，多数是呼吸先停止，然后心跳停止。

救治措施：

轻者可立即用筷子或羽毛刺激咽喉，引发呕吐，然后喝大量淡盐水或清水，再催吐，多次进行，以减少毒素的吸收。

严重者应立即送往医院，送医院前或途中若出现呼吸停止者，应立即给予人工呼吸，心跳停止者，给予胸外心脏按压。

预防措施：

教育儿童不吃生杏仁，生杏仁用水浸泡1~2天，然后去皮，再浸泡2~3天，并经常换水，一般可除去毒性。

为什么苦杏仁引起中毒？

苦杏仁引起的中毒
中毒原因：苦杏仁中含有一种称为苦杏仁甙的成分，在苦杏仁甙酶作用下可水解生成氢氰酸及苯甲醛等毒素。其中毒性较大的氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶活性，造成细胞内窒息，并首先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制，因呼吸中枢麻痹而死亡。苦杏仁的中毒量，成人生食为40一60粒，小儿生食10一20粒，致死量约60克。
吃杏仁注意：
1、不生吃苦杏仁，加工时去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟。

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