清蒸乌骨鸡的做法

清蒸乌骨鸡的做法

乌骨鸡这种食物大家可能都非常熟悉，他作为鸡品种中营养价值非常丰富的一种肉类食物，而且吃起来味道特别鲜美，在平时生活中受到很多消费者的青睐，它还具有非常好的药用价值，而且乌骨鸡的做法有很多种，今天来跟大家介绍清蒸乌骨鸡的做法。

首先我们从超市中购买回来一只新鲜的乌骨鸡，将它清洗干净之后切成均匀的块状，再准备一些其他的材料有当参，红枣还有一些枸杞清洗干净，再准备一些清水，我们将准备好的材料一起和乌骨鸡放入碗中，再加入适量的清水，然后我们将盖子把乌骨鸡盖好，可以防止一些蒸馏水流进去，然后再将处理好之后的乌骨鸡和碗一起放入蒸锅中，让他蒸熟之后端出来加入一些食用盐调味儿，就可以食用，这样非常美味的清蒸乌骨鸡就做好了。

在平时生活中我们就可以选择一些乌骨鸡来使用，它不仅仅营养价值丰富，而且味道吃起来特别鲜美，再加入一些其他的食材具有很好的滋补疗效，可以起到强身健体，提高身体免疫力，美容养颜等效果，清蒸乌骨鸡也适合非常多的人群，比如说对于一些老年人或者怀孕期间的孕妇来说，这种做法吃起来非常清淡，而且还可以加入一些其他的配料，没有摄入身体过多的胆固醇和脂肪，乌骨鸡中富含的一些优质蛋白，矿物质元素和微量元素等，对身体健康也非常有帮助。但是它作为一种肉类食物，适量的吃一些就可以了，不要多吃。

求乌鸡的做法

丹参红花炖乌鸡
主料：乌骨鸡800克
辅料：丹参10克,红花6克,川贝母15克
调料：味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克
〖做法〗将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；
2. 丹参润透，切成薄片；
3. 川贝母去杂质，切成大颗粒；
4. 红花去杂质，洗净；
5. 姜拍松，葱切段；
6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；
7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
小帖士-健康提示：
本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用

乌骨鸡汤的做法和配方 怎么做乌骨鸡汤

1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。

2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

4、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

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