苦菊能减肥吗

苦菊又被叫做苦菜，是一种很常见的野菜，属于多年生的植物，是菊花的一种，外观虽然不起眼但是其清热消火、消炎消肿的功效却是其他蔬菜没法媲美的。那么苦菊能减肥吗?本文对此作了详细汇总解析，并分享一些苦菊的做法，一起来看看吧。

苦菊能减肥吗

苦菊本身含有脂肪和碳水化合物都很低，据研究表明100g的苦菊含有的热量大概为35千卡，对比土豆来说是属于低热量的食物。食用100g的苦菊只需要慢跑几分钟便可消耗，所以吃苦菊不用担心会变胖，相反的人们在保证日常饮食的均衡下食用苦菊还能有减肥的效果。

苦菊的各式做法

1、凉拌苦菊：将苦菊去掉老根后洗净切段沥干水分装入盘中，萝卜洗净后切成薄片，将大蒜剁碎成蒜蓉状，然后将苦菊、萝卜片、蒜蓉装入盘中搅拌均匀待用。依次加入鸡精、食盐、香油搅拌均匀后倒入盘中腌制2分钟左右即可食用。这种吃饭能很好预防心血疾病的产生，低热量也能很好的帮助人们减肥。

2、鸡蛋苦菊：将鸡蛋打散后加入油锅中翻炒至熟后将洗净的苦菊加入炒至变软为止，加入适量的调料继续翻炒均匀后装盘食用。

3、苦菊汤：准备好适量的苦菊、鱼丸、黑木耳，分别洗净后待用。锅中加水加入鱼丸大火烧开直至鱼丸上浮，加入洗净的黑木耳煮开后，再加入苦菊，并且加食盐、鸡精等调味品进行调味后关火食用。此汤具有补气血、消炎去火、减肥排毒的功效，经常食用能很好的帮助身体排泄。

4、苦菊沙拉：将苦菊洗净后去掉老根手撕成均匀的条块状，将黄瓜、西红柿分别洗净后切成均匀的片状和块状，连同苦菊一起加入盆中，淋上适量沙拉汁搅拌均匀冷藏后食用口感更佳。

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