哪些人不适宜吃苦菊(苦菊嘌呤含量高吗 尿酸高的人能吃苦菊吗)

哪些人不适宜吃苦菊

苦菊也和其他的蔬菜一样一样，也有自己的食用禁忌，一般来说并不是所有都适合食用苦菊，都得人在食用苦菊之后会出现各种不良的现象，导致身体的不适，所以在食用苦菊的时候也要稍微注意，到底有哪些人不适宜食用苦菊呢?怀孕的孕妈可不可以食用苦菊，关于孕妇食用苦菊的相关做法又是什么呢?我们一起来看看吧。

一、哪些人不适宜吃苦菊

1、腹泻、肠胃不适：患有腹泻或是肠胃不适的人群不建议食用苦菊，苦菊性寒，且能润肠通便，若是肠胃不好经常腹泻的人群食用苦菊之后会导致症状更加严重。

2、脾胃虚弱：脾胃虚弱的人群也是不建议食用苦菊的，因为苦菊的性质属寒，脾胃虚寒的人群食用之后也只会导致症状更加的严重，不利于控制病情

3、血粘度高：血粘度高的人群也不建议食用苦菊，因为这样也会使病情的加重，导致人体更加不适

4、怀孕或是经期女性：正处于妊娠期间或是有月经在身的女性是不建议食用苦菊的，因为苦菊性寒，如果食用了苦菊的话会导致女性寒性入体，出现月经不调，经期紊乱的现象，怀孕的女性会导致妊娠反应紊乱，严重者甚至会出现流产的现象，所以处在特殊时期的女性要尽量去食用一些性质比较温和的食物

5、老人和小孩：老人和小孩不能过量的食用苦菊，老人和小孩的脾胃比较虚弱，若是食用苦菊的量比较多的话会导致病菌感染的危险，而且在食用的时候也最好是搭配着大蒜一起食用，以免出现病菌感染的情况

二、怀孕吃苦菊的做菜方法

1、苦菜银耳沙拉

食材：银耳、苦菊、圣女果、盐、黑胡椒、糖、香油、醋

做法：苦菊去除根部洗净备用，将银耳用温水泡发清洗干净，圣女果清洗干净切成小块，锅中烧水加热，将处理好的银耳至于水中进行焯水，将糖、香油醋、盐等食材搅拌均匀备用，在将处理好的苦菊和黑胡椒、银耳一起搅拌，最后放入调制好的酱汁一起搅拌均匀后即可食用

2、苦菊鸡蛋

食材：苦菊、鸡蛋、盐、食用油

做法：将苦菊洗净后切段备用，鸡蛋打碎后至于盘中搅拌均匀，将锅中加油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋置于锅中进行煸炒，带鸡蛋完全熟透之后再放入处理好的苦菊一起煸炒，在出锅之前加入食用盐即可食用

苦菊虽然食用的功效比较多，但是也并不代表苦菊什么人都可以食用，有的人在食用了苦菊之后反而会对身体产生不同症状的危害，而一些身体虚弱的人群更是不建议食用苦菊，孕妇的话最好也不要去食用苦菊，虽然有可以让孕妇食用苦菊的做法，但是为了孕妇和宝宝的健康着想，还是不要食用的较好。

苦菊嘌呤含量高吗 尿酸高的人能吃苦菊吗

1 苦菊嘌呤含量高吗不是很高。

根据食物中嘌呤的含量，可以将食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。

一般来说羊肉、牛肉、海鲜、动物肝脏类的食物嘌呤含量比较高，而苦菊是属于一种植物性的蔬菜，其嘌呤含量为每100克0-25mg，是属于低嘌呤的食物。

2 尿酸高的人能吃苦菊吗可以适量吃。

苦菊属于低嘌呤的食物，而且其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，而尿酸高的人群在生活中由于饮食的限制，所能补充到的营养物质比较少，因此此时适量地吃一些苦菊的话能补充到一定的营养。

而且苦菊中还含有丰富的天然抗菌成分，食用后对人体来说具有消炎杀菌、清热解毒的作用，对于疾病的恢复来说也是有一定帮助的。

3 苦菊可以炒着吃吗可以炒着吃。

苦菊中含有较多的水分，口感十分脆嫩，是可以用来清炒着吃的，吃起来不仅口感清淡而且还很健康，食用后也可以为人体补充多种营养物质。

但是因为苦菊中含有较多的维生素，所以在炒苦菊的时候需要注意使用大火快炒，避免烹饪太长的时间，以免苦菊中营养成分的流失，而且炒的时间过长的话，苦菊的口感也会相对下降。

4 苦菊要焯水还是直接炒直接炒就可以了。

苦菊中含有一定的草酸，所以直接吃的话口感比较苦涩，但这种苦味一般不会很重，而且吃下去之后还会出现回甘的情况，所以如果不介意的话是可以直接将苦菊下锅炒的。

如果觉得苦菊直接炒苦味太重的话，那么也可以将苦菊先焯水后再炒，这样就能除去苦菊中所含的大部分草酸了，但是经过焯水之后苦菊的质地会变软，吃起来口感就会没有那么清脆了。

痛风能吃苦菊吗？苦菊痛风人可以吃吗

痛风是一种关节性疾病，也是一种代谢性的疾病，发病突然，患者常常因为疼痛而无法忍受，若不控制会导致全身性疾病。那么，痛风能吃苦菊吗？苦菊痛风病人可以吃吗？一起来了解一下吧。

痛风能吃苦菊吗苦菊是一种食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。多吃这样的食物有消炎的作用，同时含有的营养也是比较多的，虽然味道有些苦，但是吃法有很多，可以炒着吃也可以凉拌，是非常清热下火的食物，适合春秋季节食用，而且人们都非常的喜欢吃这种蔬菜。

痛风病是一种关节性的病症，发病的时候通常来的都很突然而且感觉也非常痛常常让人受不了。

苦菊，也可以叫苦菜，虽然口感苦，但是一般是人是可以吃的，而且痛风的病人也可以放心的食用，而且苦菊不仅是蔬菜而且还有药物的作用哦，大家不妨放心的食用，不用担心副作用。

苦菊痛风人可以吃吗痛风 这是一个代谢性疾病。如果不控制会导致全省各系统都会出现问题。

治疗包括：饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤

;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。

宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。

药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等。

,缓解关节疼痛症状。痛风病人应供给足量B族维生素和维生素C，还有含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物。多吃蔬菜、水果等碱性食物，蔬菜每天1000克，水果4~5个。大量喝水，每日应该喝水2000~3000毫升，促进尿酸排泄。喝碱性矿泉水比较好。

由此可以看出痛风病人也是可以食用苦菊的，不必担心苦菊会对痛风病人带来坏处。除了苦菊，患有痛风病的病人应该尽量多吃一些含钙量高的食品，如牛奶之类的。还应注意尽量少接触冰凉的冷水，在寒冷的天气注意防寒保暖。

痛风的症状有哪些痛风多见于中年男性，女性仅占5%，主要是绝经后女性，痛风发生有年轻化趋势。痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期。临床表现如下：

1.急性痛风性关节炎

多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等。

2.间歇发作期

痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。受累关节一般从下肢向上肢、从远端小关节向大关节发展，出现指、腕和肘等关节受累，少数患者可影响到肩、髋、骶髂、胸锁或脊柱关节，也可累及关节周围滑囊、肌腱和腱鞘等部位，症状趋于不典型。少数患者无间歇期，初次发病后呈慢性关节炎表现。

3.慢性痛风石病变期

皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显着的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。皮下痛风石发生的典型部位是耳郭，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位。外观为皮下隆起的大小不一的黄白色赘生物，皮肤表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状物，经久不愈。皮下痛风石常与慢性痛风石性关节炎并存。关节内大量沉积的痛风石可造成关节骨质破坏、关节周围组织纤维化和继发退行性改变等。临床表现为持续关节肿痛、压痛、畸形及功能障碍。慢性期症状相对缓和，但也可有急性发作。

4.肾脏病变

（1）慢性尿酸盐肾病尿酸盐晶体沉积于肾间质，导致慢性肾小管一间质性肾炎。临床表现为尿浓缩功能下降，出现夜尿增多、低比重尿、小分子蛋白尿、白细胞尿、轻度血尿及管型尿等。晚期可致肾小球滤过功能下降，出现肾功能不全。

（2）尿酸性尿路结石尿中尿酸浓度增高呈过饱和状态，在泌尿系统沉积并形成结石。在痛风患者中的发生率在20%以上，且可能出现于痛风关节炎发生之前。结石较小者呈砂砾状随尿排出，可无症状；较大者可阻塞尿路，引起肾绞痛、血尿、排尿困难、泌尿系感染、肾盂扩张和积水等。

（3）急性尿酸性肾病血及尿中尿酸水平急骤升高，大量尿酸结晶沉积于肾小管、集合管等处，造成急性尿路梗阻。临床表现为少尿、无尿，急性肾功能衰竭；尿中可见大量尿酸晶体。多由恶性肿瘤及其放化疗（即肿瘤溶解综合征）等继发原因引起。

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