黄花菜的话像一种花,但是又是一种可以食用的花,黄花菜并不是直接就是一种单独种植的食材,它是一种植物的一部分,那么就是是何种植物的一部分,而且黄花菜在食用的食用经常要做一些处理,那么黄花菜的芯要去除吗?如果不去除有没有什么危险?
一、黄花菜是植物的什么部分
黄花菜的话是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜的营养价值比较丰富,一般在食用的时候可以将黄花菜洗净之后进行熬汤或者是和鸡、蛋、木耳等之类的食材一起清炒,木耳食用之后的营养价值也比较高,被人体食用之后可以对人体的健康起到一定的作用,黄花菜可以舒缓情绪、减压,对于处于高度疲劳的人群而言食用一些黄花菜可以有效的纾解情绪,老人食用黄花菜之后可以帮助记忆力的增强,对于记忆衰弱的症状可以得到有效的缓解,黄花菜还作用于各种出血症,大便出血、吐血等之类的都可以通过食用黄花菜得到一定的缓解,黄花菜相对于其他的食材而言,黄花菜中所含有的营养价值也比较丰富,黄花菜中含有的维生素胡萝卜素等营养物质比起西红柿等蔬菜要高出一定的倍数,而且经常食用黄花菜还能起到消食、清热、消炎等作用。对于孕妇而言食用黄花菜能有效处理涨奶或者是乳汁不下的症状,黄花菜虽只是一种草本植物的花蕾,但是食用价值比较高。
二、黄花菜要去芯吗
新鲜的黄花菜在食用的时候是需要取芯。新鲜的黄花菜带有一定的毒性,而且大多数毒性都是集中于花蕊处,所以在食用新鲜的黄花菜的时候是需要将黄花菜的花蕊去除的,以免食用之后出现中毒的现象,而且去除花蕊之后的黄花菜也不可直接食用,在烹制之前也要用盐水浸泡一段时间,以免毒素的残留,也可以置于锅中进行焯水处理,新鲜的黄花菜如果不作任何处理就直接烹制,食用之后很容易出现腹痛、呕吐等中毒现象,所以在食用黄花菜之前是要将黄花菜做一定的处理,而且每次食用黄花菜的食用量不宜过多,不然也是会造成身体不适的后果。
黄花菜在食用的时候要注意一定要将黄花菜的花蕊去除,不然会引起中毒的后果,而且黄花菜去除花蕊之后还要进行焯水或者是用盐水浸泡,以免毒性的残留,这都是新鲜黄花菜在食用的时候需要注意的事项。
从植物学的角度讲:
姜:茎
马铃薯:茎
藕:茎
洋葱:叶
蒜:叶
仙人掌:茎
竹子:茎
甘薯:根
胡萝卜:根
白菜:叶
西瓜:果实
绿豆:种子
黄花菜:花
胡萝卜:是植物的根
黄花菜:是植物的花
土豆:是植物的茎,是地下茎,因为上面有芽眼。
玉米:是植物的果实,不是种子,因为它的果皮与种子紧密的结合在一起,不易分开。同类还有水稻。
黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。
栽培要点
1、合理密植。采用密植可发挥群体优势,增加分蘖、抽薹和花蕾数,达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培,宽行60~75cm,窄行30~45cm,穴距9~15cm,每穴栽2~3株,栽植4.5万~7.5万株/hm2,盛产期达150万~225万株/hm2。
2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出,具有1年1层,自下而上发根部位逐年上移的特点,因此适当深栽利于植株成活发旺,适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水,秋苗长出前应经常保持土壤湿润,以利于新苗的生长。
3、中耕培土。黄花菜为肉质根系,需要肥沃疏松的土壤环境条件,才能有利于根群的生长发育,生育期间应根据生长和土壤板结情况,中耕3~4次,第1次在幼苗正出土时进行,第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。
4、施肥。黄花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。
冬肥(基肥)。应在黄花菜地上部分停止生长,即秋苗经霜凋萎后或种植时进行,以有机肥为主,施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。
苗肥。苗肥主要用于出苗、长叶,促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟,应在黄花菜开始萌芽时追施,追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期,此期需肥较多,应在花薹开始抽出时追施,追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
蕾肥。蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰,提高成蕾率,延长采摘期,增加产量;应在开始采摘后7~10天内,追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾,加0.4%尿素,加1%~2%过磷酸钙(经过滤)水溶液,另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次,对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
萱草。
黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。
黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
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