切开的南瓜怎么保存

南瓜味甘、性温，入脾，胃经。

功效补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

禁忌人群南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

适宜人群一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜在南方来说是比较出名的一种食物，但是对于窝瓜很多人都不了解，有些地方也将窝瓜称呼为南瓜，那么窝瓜和南瓜的区别有哪些呢?切开后的南瓜该如何保存呢?本文将带大家详细分析窝瓜和南瓜的区别，一起来学习下吧。

切开的南瓜怎么保存

1、 包裹保鲜膜：切开的南瓜很容易从内部开始变坏，所以可以先将瓜瓤的部分挖空后再用保鲜膜将切口包裹，接着放入冰箱中进行冷藏，一般可以存放一周的时间。

2、 切口涂食盐：南瓜切开后，可以将食盐涂在南瓜切口上，这样能保证南瓜的水分不会变干，也能很好的保存南瓜，再次食用的时候可以将之前的切开部分切掉便跟新的一样。

3、 贴抽纸：将切开的南瓜切口上贴上抽纸，这样不仅可以吸取流出的南瓜汁液，能保证南瓜瓜瓤的干燥性，有很好的防腐作用，而且这种的保存方法时效性更长，可以保持南瓜新鲜度半个月作用。

4、 冷冻保存：将南瓜洗净后去皮去瓤然后切成均匀的块状沥干水分后放入冰箱的冷冻中进行保存，这样有可能能保存一年之久。

窝瓜和南瓜的区别

南瓜在生活中很常见，是众所周知的一种食物，口感比较鲜甜且营养价值很高，但是对于窝瓜很多人不太了解，有些人认为窝瓜就是南瓜，那么这种想法是对的吗?

南瓜和窝瓜本质上是一种食材，只是在不同的地区下因为气候或者环境条件不同等因素长成了两种不同的食物。据研究表明窝瓜的口感比较脆，但是老了之后不可使用。而南瓜不管是嫩还是老都可以食用，并且越老越好吃。南瓜的外观圆白色居多，且表面很光滑，瓜籽是白色且比较大。窝瓜的外观偏圆形且多为黑色或者黄色。

以上便是本文总结的关于切开的的南瓜的保存方法及相关技巧，并对窝瓜和南瓜的的区别做了些许总结，希望能在日常生活中帮助到大家。总的来说窝瓜和南瓜是两种不同的食物，窝瓜为另外一种南瓜的称呼，两者都含有丰富的营养价值，对人体都比较有益处。

食物相克表

与南瓜「相克」的食物

木瓜南瓜

南瓜含有维生素C会分解酶、会分解、破坏木瓜中的维生素C，使其营养价值降低。

辣椒南瓜

南瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低其营养价值。

鱼南瓜

鲤鱼有利小便、消腹水的功效，与南瓜同食，易发生腹泻。

油菜南瓜

南瓜含有维生素C分解酶，与维生素C含量丰富的油菜搭配食用，易把其中的维生素C破坏掉。

羊肉南瓜

南瓜补中益气，羊肉大热补虚，二者搭配食用，会令肠胃气壅，导致消化不良。

山楂南瓜

南瓜中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。

与南瓜「搭配」的食物

小米南瓜

小米可以抑制血管收缩、降低血压；南瓜所含膳食纤维可以吸附体内的钠，使体内钠含量降低，从而辅助降低血压。

虾皮南瓜

虾皮与南瓜一起吃，再加点紫菜，有护肝补肾强体的功效。适宜肝肾功能不全者食用。

莲子南瓜

南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。

绿豆南瓜

绿豆与南瓜同食，对夏季伤暑心烦、身热口渴、赤尿或头晕乏力等症有一定疗效。

红小豆南瓜

南瓜健肤润肤，红小豆利尿、消肿，二者搭配，可尽快排出体内有毒物质，辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。

猪肉南瓜

南瓜可降血糖，猪肉有丰富的营养和滋补作用，二者同食，对保健和预防糖尿病有较好的作用。

山药南瓜

二者熬粥，营养美味，能调节血糖、排出毒素。

牛肉南瓜

二者搭配有补脾益气、解毒止痛的疗效。多用于防治糖尿病引起的动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

虾南瓜

南瓜中的维生素C与虾中的蛋白质搭配，能促进胶原蛋白合成，有助于预防黑斑和雀斑的生成，还有消除疲劳的作用。

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