吃豆腐皮的好处

吃豆腐皮的好处

豆腐皮是豆制品里面的一种，豆腐皮还可以叫做豆腐衣以及油皮，里面含有非常丰富的钙质，膳食纤维以及植物蛋白，适当的吃一些豆腐皮可以让身体变得更加健康，又可以起到很好的补钙作用，如果喜欢吃豆腐皮的话就可以适当的多吃一些，下面大道家园网养生网就给大家详细的介绍一下，吃豆腐皮的好处有哪些?

吃豆腐皮的好处

1、容易吸收消化，豆腐皮里面含有非常丰富的糖分以及植物蛋白，而且还含有非常丰富的植物纤维素，里面的微量元素也非常多，容易被身体吸收，也容易被身体消化，补充身体所需要的各种营养物质，让身体正常代谢变得更好，还可以让身体更加健康。

2、保护心脑血管，豆腐皮还可以有效的保护心脑血管系统，因为它里面含有非常丰富的卵磷脂，进入身体以后就能让血液循环速度变得更快，能够预防动脉硬化，心肌缺血等问题出现。

3、补钙，豆腐皮里面含有非常丰富的钙质，容易被身体吸收利用，可以达到很好的补钙作用，这样关节疼痛以及骨质疏松问题就可以得到有效的缓解，而且它里面还含有非常丰富的异黄酮，可以让女性的内分泌得到调节，还可以减少乳腺癌问题出现。

豆腐皮的营养价值

豆腐皮里面含有非常丰富的氨基酸，蛋白质，营养非常丰富，而且蛋白质属于优质蛋白，儿童适当的吃一些能够让身体免疫功能变得更强，还可以让智力发育变得更好，老年人适当的吃一些又可以延年益寿。

豆腐皮的功效作用

1、清热解毒，豆腐皮是属于一种性平味甘食物，可以把身体里面的有效毒素清除，还可以保养胃部，止咳消炎止汗，清热润肺的作用也是非常强大的。

2、预防心脑血管疾病，适当的吃一些豆腐皮就可以补充身体所需要的卵磷脂，能够预防心血管疾病出现，也可以预防血管硬化，保护心脏，促进骨骼生长。

3、豆腐皮里面含有非常丰富的钙质以及矿物质，可以预防因为缺钙而出现的骨质疏松，能够促进骨骼发育，让老年人的骨骼以及儿童的骨骼变得更加强健。

4、减少乳腺癌出现，豆腐皮里面含有非常丰富的异黄酮，能够减少乳腺对雌激素的反应，还可以预防肺癌，结肠癌以及白血病出现，效果还是非常明显的。

豆腐皮的食用禁忌

豆腐皮对于经常拉肚子以及脾虚寒的患者来说是需要避免的，有肾亏以及遗精问题的人，也应该少吃一些豆腐皮。肾功能不好的人就不要吃，豆腐皮里面还含有一定嘌呤成分，会让血尿酸浓度变高，所以痛风的患者需要避免一次性不要吃得太多，会影响到铁元素的吸收，有贫血问题的人也不能吃太多豆腐皮。

豆腐皮的宜禁人群

一般吃完豆腐皮以后都不会有太大的副作用，只是经常拉肚子的人需要避免。经常拉肚子的人吃豆腐皮会让情况变得更加严重。

吃豆腐皮的注意事项

豆腐皮不要和大葱搭配在一起吃，会影响到身体对钙质的吸收，影响到新陈代谢速度以及身体发育情况，日常生活中就需要避免这种搭配方式。

豆腐皮的常见食用方法

1、凉拌卤豆腐皮，需要准备一些卤料包和一些豆腐皮，一起放到开水里面煮，大概煮十分钟左右就把火关掉，然后再把豆腐皮放到卤水里面浸泡三个小时，把香菜切碎，大葱切末，黄瓜切丝，豆腐皮浸泡好以后捞出来，和食材搭配在一起，加入适量的盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油，搅拌均匀就可以吃了，可以让肠道蠕动的速度变得更快。

2、炒豆腐皮，准备一些豆腐皮，清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的水烧开，然后把豆腐皮放下去烫一分钟再捞出来，锅里面加入适量的油，然后油热以后加辣椒，大蒜翻炒，再加入一些豆腐皮以及盐，还有酱油，翻炒均匀就可以出锅了，能够让骨骼发育变得更好。

3、凉拌豆腐皮，准备一些新鲜的豆腐皮，清洗干净以后切丝，里面加入适量的水烧开，再把豆腐皮丝放下去烫两分钟左右，捞出来沥干水分，再把香菜段，生姜丝，大葱丝以及豆腐皮一起放到碗里面，再加入一些香菜，味精，盐，生抽搅拌均匀，最后加入一些香油就可以吃了，营养价值非常高，能够让身体变得更加健康。

4、豆腐皮炒猪肉，先把猪肉切片，再切丝，用料酒，酱油以及芡粉调汁拌均匀，青菜清洗干净以后，叶子去掉切成段状，放到热水里面烫一下，再把生姜大葱清洗干净，大葱切段，生姜切成片状，锅里面加油，油烧热以后再把猪肉丝放下去，用大火快速翻炒，然后盛出来备用，把芹菜炒一下，加入适量的盐调味，再加入豆腐丝一起翻炒，最后再把猪肉丝一起放下去，加入适量的料酒，酱油，用大火快速的翻炒均匀就可以出锅了，能够很好的起到利尿消肿以及降低三高作用，还可以让食欲变得更好。

孕妇可以吃豆腐皮吗

孕妇是可以吃豆腐皮的，不管是对自己的身体健康还是胎儿的健康都有好处，在怀孕期间吃一些凉拌豆腐皮就可以补充身体所需要的优质蛋白，还可以保护心脏。孕妇在生完孩子以后适当的吃一些凉拌豆腐皮，还可以帮助下奶，让身体恢复的速度变得更快。

上面给大家介绍的就是吃豆腐皮的好处有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。日常生活中适当的吃一些豆腐皮，就能够让身体获取更加充足的营养物质，能够让身体变得更加健康，但是一次性也不要吃的太多，而且脾胃虚寒的人，经常拉肚子的人也是不能吃豆腐皮的，喜欢吃豆腐皮的人就需要对这方面的知识进行详细的了解。

豆腐皮有哪些营养价值

　　豆腐皮是豆制品的一种，应该不少朋友对豆腐皮都十分熟悉。你平时喜欢吃豆腐皮吗?知道豆腐皮的营养功效吗?接下来我为你分享一下豆腐皮的营养价值，一起来看看吧!

　　豆腐皮的营养价值 　　豆腐皮是将大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

　　豆腐皮的营养价值丰富，其中含有丰富的优质蛋白，营养价值比较高。豆腐皮中含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。除此外，还含多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，常食可促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。因此我建议，儿童老人们应该适当的食用一些豆腐皮，不仅可以补充多种营养物质，而且豆腐皮还有助于人体消化吸收。

　　豆腐皮能减肥吗

　　我想通过以上的内容介绍，大家对明白了吧。豆腐皮的热量不是特别高，因此适当的食用是可以起到减肥作用的。豆腐皮采用大豆加工制作而成的，营养价值高，适当的食用对身体健康有很大的帮助。豆腐皮的食用方面多种多样你可以将它与一些热量低的食用搭配在一起食用，这样减肥的功效会更好哦。

　　豆腐皮的食用方法 　　一、生菜豆皮卷

　　生菜的热量非常低，豆腐皮的营养价值丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可食用，制作方法非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。

　　当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、芝麻酱、豆瓣酱、花生酱都可以。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食。还有助于减肥哦。

　　二、尖椒豆腐皮

　　材料

　　豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

　　做法

　　1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

　　2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

　　3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

　　三、韭菜炒豆腐皮

　　材料

　　韭菜，豆腐皮，花生油，香油。

　　做法

　　1、韭菜洗净，切成段。

　　2、豆腐皮切成条。

　　3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

　　4、放入韭菜快速翻炒均匀。

　　5、关火，加入香油，盛盘即可。

　　豆腐皮的热量 　　大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它具有抗氧化能力，是女性朋友们保护光泽细嫩肌肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮等，热量相对比一般豆腐高。100克传统豆腐皮热量大约在50—88卡之间，但日式炸豆皮却含385卡热量，由此可以见，将豆腐放入油中炸出来的食品热量会猛升。所以建议减肥的朋友们最好别多吃炸的豆制食品。

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