吃赤小豆的好处(赤小豆有哪些作用)

吃赤小豆的好处

赤小豆是日常生活里面比较常见的一种食物，大家对于赤小豆也应该不陌生，可以用赤小豆煲一些汤来喝，可以排除身体湿气，而且里面含有的营养价值也非常丰富，生活中吃赤小豆的次数应该还是比较多的，可以做一些甜点，又可以达到利小便以及消胀除肿作用，能够让身体变得更加健康，下面就来和大道家园网养生网看一下吃赤小豆的好处有哪些?

吃赤小豆的好处

1、利水消肿，赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷，可以达到非常不错的利尿效果，当出现肾病或者肾炎水肿问题，吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果，有小便不利的人也可以适当的吃一些。

2、美容瘦身，赤小豆对于爱美的女性来说都是可以吃的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以让肠道蠕动的速度变得更快，还可以起到通便以及润肠效果，赤小豆又可以消肿，经常吃一些也可以达到瘦身作用。

3、催乳，赤小豆还可以让产妇的乳汁分泌变得更多，可以和其他的食材搭配在一起煲一些汤来喝，里面所含有的叶酸又可以补充身体所需要的营养，而且还可以达到催乳效果。

赤小豆的营养价值

赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷，能够刺激肠胃，达到很好的利尿作用，而且还可以解毒以及解酒，保护心脏健康，还含有非常丰富的膳食纤维，能够降低血压，降低血脂，润肠通便，里面还含有非常丰富的叶酸，微元素以及蛋白质，能够让抵抗疾病的能力变得更强。

赤小豆的功效与作用

赤小豆可以达到利尿效果，对于肾病以及心脏疾病都有很好的改善作用，而且母乳喂养的女性吃一些赤小豆还可以达到催乳作用，能够降低血压调节血糖，还可以健美减肥，预防结石出现。

赤小豆的食用禁忌

1、赤小豆不能和羊肝搭配在一起吃，因为赤小豆的主要作用就是解热毒以及利小便，还可以消肿通乳，可以达到健脾效果，又可以补虚，让食欲变得更好，两种食材搭配在一起吃会出现不利的影响。

2、赤小豆不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是热性的食物，可以补虚益气，而赤小豆是凉性食物，容易让羊肉温补的效果降低，两种食材的功能是相反的，所以不要搭配在一起吃。

3、赤小豆不能和鲤鱼搭配在一起吃，因为赤小豆和鲤鱼都可以达到利小便以及消水肿作用，搭配在一起吃会让利水的作用变得更强，但是只有患者才可以吃，身体健康的人是不能这样吃的。

4、赤小豆不能和盐搭配在一起吃，赤小豆可以达到一定药用价值，能够让心脏功能变得更好，而且还可以利尿消肿，赤小豆只能做成甜食，是不能加盐的，否则就会让功效变差。

赤小豆的宜禁人群

赤小豆比较适合患有营养不良性水肿，肝硬化腹水以及肾脏性水肿，心脏性水肿的人来吃，有肥胖疾病的患者也是可以适当的吃一些的，生产以后出现乳汁分泌不足或者浮肿问题的人，就可以用赤小豆煮一些粥来喝，或者煎一些汤来喝。赤小豆是有一定药用价值的，可以起到利尿消肿效果，一般身体比较瘦弱的人是不能吃太多吃小豆的。有阴虚问题的人也不要总是吃赤小豆，如果再被蛇咬了以后，在100天之内吃赤小豆，会出现非常严重的后遗症，需要注意。

吃赤小豆的注意事项

吃赤小豆需要注意，不要在睡觉之前吃，肠胃功能不好的人一次性也不要吃得太多，湿气不是很严重的人也不要吃太多，赤小豆容易对精力造成伤害，让身体变得黑瘦，也不要和相思豆混淆，这两种豆的别称都可以叫做红豆，但是相思豆有毒是不能吃的。

赤小豆的常见食用方法

1、赤小豆薏米粥，准备适量薏米，适量冰片糖，把赤小豆泡一夜，然后放到大锅里面，加入适量的薏米，再加入清水，用大火煮15分钟左右，不要盖盖子，把浮沫去掉转成中小火煮两个小时，煮好以后加入适量的冰片糖调味，就可以吃了。

2、淮山赤小豆鲫鱼汤，准备两条新鲜鲫鱼，一些淮山，一些赤小豆以及一块生姜，少许盐，清洗干净以后放到清水里面泡半个小时，鲫鱼宰杀清洗干净，淮山的皮去掉清洗干净，然后加入一些盐，浸泡一下，平底锅里面加入一些油烧热，再加入一些生姜，把鲫鱼煎到微黄备用，锅里面加入适量的水，把赤小豆放下去，再用大火煮开，把鲫鱼放下去用大火煮开，再改成小火煮30分钟，再加入淮山，继续煮30分钟，最后加一些盐调味就可以吃了。

3、陈皮赤小豆，准备适量陈皮，一些赤小豆，少许冰片糖，把赤小豆清洗干净，放到清水里面浸泡一下，然后放到冰箱的冷藏室保存，泡好以后放到锅里面加入适量的清水，然后再把陈皮放到锅里面开始煮，一直煮到赤小豆软烂，再把陈皮捞出来丢掉，再加入适量冰片糖，冷藏以后味道可以变得更好。

4、赤小豆西瓜皮汤，可以准备适量白茅根，一些西瓜皮，适量赤小豆，把赤小豆清洗干净，白茅根切好，西瓜皮切好，然后锅里面加入适量的水，所有的食材放下去慢慢的煮烂就可以吃了，可以达到降低血脂以及去除湿气，健脾作用。

孕妇可以吃赤小豆吗

孕妇是可以吃赤小豆的，在怀孕期间很多食物都不能乱吃，但是赤小豆是可以适当吃一些的，可以补充身体所需要的血液，而且还可以让血液循环速度变得更快。

上面给大家介绍的就是吃赤小豆的好处有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，赤小豆可以给身体带来的好处有很多，但长时间使用或者一次性吃太多也会对身体带来不利的影响，所以大家应该根据自己的身体情况来选择最适合自己的食物，这样才能保证身体不受到影响。

赤小豆有哪些作用

赤小豆有哪些作用

　　赤小豆除了是人们常吃的一种杂粮之外，也是一种中药材。赤小豆具有一定的药用价值，那么赤小豆有哪些作用是我们不熟悉的呢？想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧。

　　赤小豆有哪些作用1　　 一、赤小豆的四个作用

　　 1、治疗痄腮

　　现代医学对赤小豆进行了研究，发现赤小豆治疗小儿腮腺炎的效果确实很好。每次用赤小豆大约50～70粒研成粉末，用蜂蜜和鸡蛋清调和以后贴到脸上。但要提醒的是，赤小豆很难研成粉末，需要用粉碎机粉碎。

　　药用的赤小豆分为两种，粒大的叫饭豆，粒小的叫赤小豆。赤小豆的效果更好一些，药用价值也更高一些。赤小豆有解毒的作用，腮腺炎或皮肤表面长疮都可以用。

　　 2、利尿作用

　　赤小豆还有利尿的作用，李时珍曾经称赤小豆为“心之谷”。为什么这样说呢？赤小豆的颜色是红的，中医理论说红色入心，赤小豆入的是心和小肠两条经，赤小豆可以把心经之火经过小肠通过尿液排泄出去，所以赤小豆有清心火的作用。

　　赤小豆清心火的作用尤其适用于女性。女性由于特殊的生理结构，非常容易患尿道炎。此时可以尝试用赤小豆30克、扁蓄3克和瞿麦3克一起熬水喝，扁蓄和瞿麦这两味药都是清利湿热的，专门作用于尿道，对尿道炎的.治疗效果非常好。不过，赤小豆不容易煮烂，在熬之前可以先泡一下，这样豆子会熟得快些。

　　 3、消水肿

　　水肿患者也适合用赤小豆。水肿是怎么引起的呢？中医认为，肺脾肾这三脏任何一脏有问题了，都容易引起水肿。肺为水之上源，肺如果不能疏布水液了，就容易造成水肿。脾为水的中源，水的上腾下达都要靠脾来运化，脾如果弱了，也会引起水肿。肾是水之下源，如果肾虚了，就不能利水了。

　　在中医里，还有两个脏是需要特别注意的，一个是心，一个是肾，心火不足也会引起水肿。很多老人体检什么问题也没有，但是手却时常有点肿或者小腿有点肿，这些都是因为心肾两脏虚衰引起的水肿。建议有水肿的老年人常服用赤小豆汤，可以用20克赤小豆、3枚红枣、15克枸杞子、30克山药配在一起熬汤喝。熬好以后，要放凉了再吃，能够有效地缓解水肿的症状。

　　 4、产妇通乳良药

　　赤小豆还有一个很好的作用，就是通乳。但是赤小豆通乳是有条件的，如果产妇是因为气血不足没有乳汁，用赤小豆是不行的。赤小豆只对那种气血充足，可是因为血脉不通，乳汁不能正常流出的妇女，才会有效果。比如有的女性生完孩子之后，胸部胀得很厉害，但是乳汁却出不来，就可以用赤小豆。一般用120～150克赤小豆熬成粥吃，连着吃几天，乳汁就会通畅了。

　　 二、赤小豆的食用方法

　　赤小豆鲤鱼汤这个方子，原来是用来治疗水肿的，后来又应用到治肝硬化腹水。肝硬化病人晚期的时候一般都会出现腹水，这时候给病人服用赤小豆鲤鱼汤的效果是非常不错的。

　　如何做赤小豆鲤鱼汤呢？首先选择一条大鲤鱼，要用整条的。然后放入500克赤小豆，加水一起炖。如果是平时调理的话，用100克赤小豆和一条鲤鱼就可以了，吃到水肿消下去即可。

　　但是，赤小豆鲤鱼汤不要晚上吃，因为这个汤是利水的，如果晚上喝的话，会影响睡眠。一般来说，早晨服用是最好的，正好在太阳升起的时候，身体的阳气也开始升起来了，借助阳气，可以更好地把体内的水湿给祛除出去。还有一点要注意的就是，没病的时候不要服用赤小豆鲤鱼汤，因为中医讲的利水是属于攻邪的，攻邪的方子不能随便用，也不能长期使用，因为会损伤人体的正气。

　　另外，赤小豆入心经，能泻心火。所以赤小豆对心是非常有好处的。作为日常饮食，可以用赤小豆做豆沙包。我们食用的面粉中赖氨酸含量很低，赖氨酸是人体所需要的非常重要的营养素，而赤小豆的赖氨酸含量非常高。用面把赤小豆包起来，做成豆沙包，营养摄入全面，是非常完美的搭配。

　　 推荐几款适合夏季食用的赤小豆养生食谱

　　 赤豆鲤鱼

　　原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。

　　做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。

　　功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。

　　 冬瓜赤豆汤

　　原料：冬瓜500克、赤豆40克。

　　做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。

　　用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

　　作用：利小便、消水肿、解热毒。

　　 车前子赤豆甜羹

　　原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。

　　做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。

　　功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。

　　赤小豆有哪些作用2　　红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。

　　又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

　　红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　 适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

　　2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

　　 注意事项

　　鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

　　 用法用量

　　赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

　　 红豆的功效：

　　红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

　　红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

　　中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

　　 红豆的作用：

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

　　2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

　　3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆有哪些功效 吃红豆的好处是什么

1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

4、祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

赤小豆的功效与作用及食用方法 赤小豆有什么功效

1、清肠排毒润肠通便，赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。

2、利水消肿，利水消肿也是赤小豆的重要作用，它对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接用它煮水喝，能让水肿很快消退。赤小豆还能预防黄疸，它能让黄疸尽快消退，平时它可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。

3、催乳：富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。

4、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。 豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。

吃红小豆的好处 补血养血健脾胃

　　红小豆，五谷杂粮的一种。它是豆类食材，可以补充纤维素。经常吃的话可以有丰富的钙质和蛋白质的补充。红小豆的好处有很多，具有丰富的铁质，可以起到补血补铁的作用，来看看红小豆的食用功效以及它的保健效果。

　　 1、补血养心

　　红豆在我国已经具有几千年的使用历史了，李时珍在自己的巨著中着重强调了红豆的养心作用。红豆不仅能够清心火，同时也有补心血的作用。吃红小豆可以有清火的作用，也可以起到补心血管的功效，是可以有降血脂血压的一种食材，而且还可以有丰富的铁质，对于女性出现的贫血手脚冰凉的情况有改善的作用和效果。

　　除此之外，红豆中含有的铁元素也是非常的丰富，大量的服用红豆能够行气补血，非常的适合女性服用，这样在冬天也不会出现手脚冰凉的情况了。

　　 2、保健脾胃

　　红豆在中医上也被称之为赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。

　　在天气寒冷的时候，随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强，身体的吸收能力也会增加。所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效最好。适合冬季食用，可以起到驱寒的作用，而且也有健脾胃的作用，对于出现的消化不良的情况有改善的作用，而且也可以帮助消化。

　　吃红小豆的好处以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容。吃红小豆的好处有很多，可以有补血的作用，对于气血不足的情况有改善的作用。而且也可以健脾胃，是不错的养生食材，适合女性食用，具有补铁预防手脚冰凉的作用。吃红小豆的好处多多，适合多种人群，补血养血健脾胃。

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