刺儿菜吃了有什么用

刺儿菜吃了有什么用

刺儿菜又名青青草，是多年生的草本植物，注意生长在田野、山坡、路边等地，据研究表面主要的功效有止血、消肿等，特别对于一些便血、外伤出血等有很好的疗效。本文我们就来一起看看刺儿菜的具体功效。

刺儿菜有什么功效

1、利尿消肿：刺儿菜能有效的清除体内的毒素和多余的水分，还能很好的促进血液循环及代谢，具有利尿消肿的功效。

2、止血凉血：在乡下有很多人出血后会用刺儿菜进行止血，也有很好的效果。

3、活血解毒：将刺儿菜碾碎后直接涂抹在生疮的地方，能起到活血解毒的效果。

刺儿菜的药用价值

1、兴奋心脏：将去除草酸钙的刺儿菜水煎后搭配200%醇提取物按Lanmendorff氏法制备心脏，能很好的刺激心脏，让收缩能力加强。

2、升血压：刺儿菜煎剂有很好的升血压功效，它的作用和儿茶酚胺类物质类似。

3、血液系统：刺儿菜常被人称为是止血圣物，这主要是因为它具有良好的止血成分，能很好的给人体进行止血。

4、抗突变作用：据实验研究表明刺儿菜两次水煮浓缩液具有一定的抗突变作用。

5、抗菌效果：刺儿菜煎剂对于一些肺炎球菌、溶血性的链球菌有很好的抑制作用。

刺儿菜的食用禁忌

生活中经常会出现食物如果搭配不当会给身体带来负担的现象，刺儿菜也不例外，我们要从自身的健康出发在食用刺儿菜的时候多加注意，对于一些脾胃虚寒的患者尽量要少吃或者不吃，否则会影响人体的健康。另外一些孕妇及孩子也要少吃，否则会给胎儿造成压力，让人体营养吸收不当，另外因为小孩的脾胃不佳所以在吃刺儿菜的时候也要多加注意。

剌菜的功效和作用

剌菜的功效和作用

又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。

有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。还有显著的持久降血压的功能，是种很好的野菜。

在蓟州区的田埂、地头、沟旁和湿地等处遍地野生的小蓟草花开盛艳，形成紫色的花海，自成一景。据了解，小蓟草属菊科多年生草本，基础蓟叶边缘有尖刺，叶互生，根肥大，花紫红，可食用，可入药。

扩展资料

剌菜的食疗效果

刺儿菜还是一种食疗佳品。从它的营养含量可以看出，每百克嫩茎中含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。可以看出来，它的含钙量比较多。

这种草药如果外用，鲜品适量，捣烂敷患处。需要注意的是，如果是食疗或者药用，脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。《品汇精要》记载其“忌犯铁器。”《本草经疏》记载：“不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。”《本草汇言》记载这种药不利于气虚。

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刺罗卜怎么吃，有什么功效

　　刺萝卜的功效与作用 　　刺萝卜别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、青青菜。自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。在我国除广东、广西、云南、西藏外，全国各地均有分布。 　　刺萝卜为多年生草本，具长葡萄根。茎直立，植株高约50厘米，稍被蛛丝状棉毛。基生叶花期枯萎；茎生叶互生，长椭圆形或长圆状披针形，长5~10厘米，宽1～2.5厘米，两面均被蛛丝状棉毛，边缘具刺。头状花序，雌雄异株，总苞钟状；管状花紫红色。瘦果。花、果期5~9月。夏秋季采收为佳，分别洗净，除去杂质，鲜品食用，或晒干食用、药用。 　　刺萝卜的功效与作用 　　每100克刺萝卜嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。另外，含生物碱0.05010和约1.44%。 　　刺萝卜的功效与作用 　　食用方法 　　食用部位为菊科植物刺萝卜的幼苗。采集刺萝卜幼苗入沸水焯一下，捞出，清水漂洗、洗去苦味，可制成多种菜肴。 　　(1)清炒刺萝卜刺萝卜500克，精盐、味精、葱花、色拉油各适量。将刺萝卜幼苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，挤干水分切段。油锅烧热，下葱花煸香，加入刺萝卜.精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。功效：适用于吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩、急性传染性肝炎、痈毒等病症。 　　(2)刺萝卜豆羹刺萝卜350克，黄豆100克，精盐：味精、葱花、色拉油各适量。将刺萝卜幼苗去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，挤干水分切段；黄豆泡发磨成豆末。油锅烧热，加入葱花煸香，加入刺萝卜、精盐炒至入味，盛出待用；将黄豆末放锅内烧热，加入刺萝卜，点A味精，出锅即成。功效：健脾、润燥、凉血、止血，适用于吐血、衄血、疮痈肿毒、腹胀赢瘦、消渴、烦热等病症。

田边的刺菜到底是什么？怎么吃有营养？

他是一种药材，它的吃法非常简单，和其他野菜一样吃就可以 。据我了解到最新消息说到西兰花很多人可能会在他们模糊的记忆中想起紫色的花。

特别是在夏季的时候，他的小树林还有路边还有田边等人口稀少的地方，长可以看到它，他主要分布在中国、日本、俄罗斯等地比较少。他吃起来很简单，不用那么麻烦，就像其他野菜一样，直接来吃就可以，因为野菜生长在户外为了保证食品安全，包括所有的野菜，都不要随便的吃，他不要直接蘸酱吃，尤其是在国内的人要注意了。据我了解到的《本草纲目》记载：他主治心热吐血，它味甜、温热、无毒，每次他用芫荽叶和根泡水饮用，他有止血的好处。

而且在夏天流鼻血的人不妨采用食疗的方法。对于那些喜欢喝酒的人他们也可以用的哦，白菜浸泡葡萄酒将新鲜的卷心菜放入酒缸中或让他们用酒炸白菜根，让他们每天适量饮用有止血的好处。此外在《食中草药》了解到，他也提到白菜有祛风热的作用。对于夏天风热侵入而患风热感冒的人可以将其浸泡在水中与叶子和根茎一起油炸，功效非常好，因为这样可以散热和排汗。

从事特殊工作的人如清洁工、警察和高温工人，极易受到温度影响，增加中暑的风险。当你出现疑似中暑的时候，如头晕、乏力、出冷汗，在没有食欲的时候不妨充分洗皮质菜咀嚼，这样有一定的去热作用。而且夏天有炎症的一些人如过敏性鼻炎扁桃体炎的人平时也可以用泡菜泡水喝的。中医认为的它可以具有清热解毒还有抗炎抗菌的作用。香菜虽然是野生的不起眼的蔬菜，但他却有很大用处适合吃的人不妨在夏天多摘一些，这样更方便，在家里储存一罐，方便可以随时食用。 

最后，关于田边的刺菜到底是什么的问题，今天就分析到这里。

你认识刺角芽怎么吃吗？刺角芽的功效和作用是什么？

刺角芽有被称之为刺儿菜，是菊科草本植物。

它的作用是可以凉血止血、还有降火去火的功效。如果感冒上火，可以用刺角芽泡水当茶喝，能够有效去除体内的邪火，同时还有降血压的功效，高血压患者常用泡水喝，可以有效控制血压，经常喝还能够延年益寿。带刺的野菜不少，像以蜇人而出名的藿麻（荨麻）就是其中之一，但荨麻可作为野菜而食用，知之者甚少。与咬人草荨麻不同，有些带刺的野菜只是有刺，但并不会像荨麻那样人一碰到就会产生让人皮肤发痒的酸性物质。例如，有一种被农民叫做刺角芽的野菜就有许多刺。

一、刺角芽的信息

其实这种刺角芽属于菊科蓟属植物，被称为刺儿菜、大蓟。刺楸发现，但凡名字带有「芽」和「菜」的植物几乎都是野菜，刺儿芽就是其中之一。刺角芽常长在山坡、荒地和田间地头，其实也很好辨认，它名如其名，其叶子的边缘长有像锯子般细密的针刺，就像木樨科桂花的叶子边缘那样。刺楸小时候就喜欢摘桂花树和刺角芽的叶子去闹着玩割人。

二、可作为野菜食用

猪和牛都不怕刺角芽叶上的针刺，是一种常见的猪草和牛草，刺楸割猪草时曾不慎割到了手，就摘了一片它的叶子揉碎直至出汁液，敷至伤口处止血。此外，刺角芽是一种可食用的野菜，挖的时候要趁早，否则等它老了再挖来吃就有点扎嘴。

1、做野菜吃。作为野菜，刺角芽可以像折耳根那样直接生凉拌吃，也可以汆烫后再凉拌，还可以像香椿芽一样切成碎末后炒鸡蛋。

2、做菜豆腐。提前将黄豆浸泡一天，沥干后捣碎，放入大锅中和刺角芽一起煮，香气扑鼻。

3、做窝窝头。刺儿菜还可以和玉米面做成哟窝窝头，把刺儿菜洗干净切碎，和玉米面挼成团，再搓成一个个窝窝头蒸熟。

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