崩大碗的营养价值

崩大碗的营养价值

崩大碗可能很多人都不知道，但是说到积雪草、莼菜相信多数人都吃过或者见过。因为莼菜的外表像是一个崩了口的大碗，所以也就有了崩大碗这个外号，属于多年生的草本植物，茎部匍匐在地上，比较细长且节上有根须。日常食用崩大碗不仅能补充人体所需的营养还具有清热利湿、解毒消肿等功效，本文便总结了一些关于崩大碗的相关功效作用，一起来了解下吧。

崩大碗的营养价值

崩大碗的味道很清香，嫩茎、嫩芽及卷叶中都含有比较白色透明的胶状物质，含有丰富的胶质及一些营养元素。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、鳞等物质的含量尤为丰富，能够及时的补充人体所需的营养。

崩大碗的功效与作用

1、清热解毒、消肿利湿：崩大碗的粘液中含有比较丰富的营养物质，能起到很好的清热解毒、消肿利尿的作用，能有效的抑制病菌的生长。

2、预防贫血：据研究表明崩大碗中含有比较丰富的维生素B，这种元素是细胞分别及维持神经细胞完整的必须成分，可以起到很好的预防贫血及一些肝硬化的效果。

3、益智健体：崩大碗中含有很丰富的锌元素，也常被人称为是锌王，能起到很好的小儿益智健体功效，还能有效的预防多动症。

崩大碗的食用方法

崩大碗不仅可以炒着吃，还能和豆腐、鲫鱼等一起做菜做汤食用，能起到很好的提鲜效果。如果想要更好的解渴，可以将崩大碗和鲫鱼一起炖汤后食用，一天分两次进食，差不多半个月左右的时间便可消除不良症状。

和崩大碗很像，比它小的是什么草，下图是崩大碗, 急急急，大家帮帮忙

不知道你奶奶是什么病症，感觉你说的应该是【连钱草】

连钱草又名活血丹、透骨消，为唇形科多年生草本植物活血丹(Glechomalongituba(Nakai)Kupr.)的干燥地上部分，主产于江苏、浙江一带。味辛、微苦，性微寒，入肝、肾、膀胱经。功擅利湿通淋，清热解毒，散瘀消肿。适用于热淋、石淋、湿热黄疸、疮痈肿痛、跌打损伤。

 

 

其它知识：

【积雪草】

药用价值：清热解毒，利湿消肿。是东方人的长寿药，可益脑提神。研究表明具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效，对血液净化及免疫力有激活作用，因其可刺激深层皮肤细胞的更替。它是神经滋补剂，能提高记忆力，减轻精神疲劳；还可降血压，治疗肝病等。

积雪草为伞形科多年生草本，别名十八缺、 崩大碗、它该怎么栽培呢？

土壤

栽培积雪草以前，最先就需要挑选好土壤，积雪草的自然环境适应能力强，针对土壤的标准不紧，但以绵软、排水管道优良的土壤最合适。最好是选择松软富饶的腐殖土壤，这类腐殖的土壤具备较好的排水性和透气，并且化肥较高，能供货积雪草生长需要的多种营养，使之生长迅速。还可以自主配制栽培土，由腐叶、河泥、培养土按0.5：2：2混和配制就可以。

温度光照

积雪草喜温暖湿润自然环境，耐阴强，可是不可以被太阳同时直射，可是在栽培又不可以少水光照，光照不够时，会造成它的根处烂掉，因此在栽培时要将其放置背阳的自然环境。每天要维持4-6个小时的光照时间，有益于它的生长。与此同时温度针对它的温度规定也非常高，积雪草的适合温度在10-25度，夏天不适合超出32度，冬天温度不适合小于5度。

水份

积雪草是一种喜爱潮湿环境的绿色植物，因此在栽培时一定要常常浇灌，维持土壤潮湿，推动其生长健硕。可是浇灌也需要控制量，浇灌太多，造成土壤存水，可能会它的根茎造成损害，非常容易滋长病虫害或化肥。因此每一次浇灌不适合太多，可采用勤浇少许的方式，控制好土壤的水份管理方法。

病害防治

病害非常少。生长适应能力强，不必有意医护。养殖一段时间后，水培铜钱草将填满全部器皿。常向叶片洒水清理叶子以维持翠绿柔亮。生长聚集后应注意通风透气，要不然植物非常容易发生失绿。有时候会出现叶片发黄状况，主要是下边几类原因造成的，要尽量减少。

一是盆景土长期性过湿或过干，并没有保证见干即浇。二是冬季根茎已受冻。三是春天急切出室，水培铜钱草一时难以融入基因突变的气侯。四是长期性放置自然通风标准差的条件下。五是叶片长期不洒水清理，积累了尘土，阻拦了植物光合作用。

防治措施

如果发现新芽广泛有变黄状况，可以向叶片喷洒以基肥为主导的复合肥料。根茎或水里发生腐叶土时要立刻清理鱼缸换水，要不然对植物生长不好，且危害观赏价值，平常要多留意器皿中的水是不是充裕，防止干竭。

崩大碗婴儿可以喝吗

孩子太小了，只适合喝白开水，不适合喝茶叶茶叶水，他不能喝所以现在开始只需要多喝一些白开水就可以，还是太小了其他的茶叶也不要泡给孩子喝。
刚出生的婴儿可以喝水吗

对于刚出生的宝宝来说，除了睡，喝也是他重要的需求。不论喝母乳或配方奶，其中80％都是水分，如果宝宝按时喝奶，在营养和水分的供应上应是足够的，理论上3个月之内的宝宝是可以不需要再给他额外喝水的。

另外，由于新生儿的吞咽功能尚未健全，单纯的白开水对他来说太稀，容易呛到，所以也不适合单独补充，给新生儿单独喝水的目的通常是清洁口腔。这个问题的答案可以是肯定的，也可以是否定的。

完整的答案应该是：婴儿与我们其他的人类一样，他们也需要有水才能生存。小宝宝不需要额外的水但是，事实上婴儿是不需要喝水的。儿科医生建议，在宝宝满六个月大之前，不要给宝宝喝清水或者蒸馏水。婴儿所需要的水分，从母乳和其他婴儿食品（如奶粉）中就能得到足够的供给。因为婴儿的饮食来源几乎全是母乳或是奶粉，而母乳和奶粉中大部分都是水，所以小宝宝通常都不需要再额外喝水。

刚出生的婴儿什么情况下需要喝水

1、刚出生的宝宝如果没吃上妈妈的奶也可以先给喂点水，如果妈妈下奶了，就可以让宝宝吃母乳，母乳里含有宝宝所需水分了，不需要另外喝水。

2、刚出生的婴儿也是需要喝水的，但是可以少喝些的，宝宝刚出生也是需要补充水分的，防止宝宝上火的，特别是宝宝要是吃奶粉的就更需要给宝宝喝水的，防止宝宝便秘和上火的。

3、如果宝宝是纯母乳喂养的话是不需要给宝宝喝水的，因为母乳中大部分是水，再给宝宝喝水的话会造成肾脏负担，如果宝宝是奶粉喂养的话可以给宝宝稍微喝点水，可以在宝宝的两餐奶之间喝。刚出生的宝宝母乳的话是按需哺乳的宝宝饿了就给他吃，奶粉的话可以根据奶粉包装上的说明给宝宝吃。

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