富含维C的蔬菜和水果

富含维C的蔬菜和水果

一日三餐给我们人体所供给的，除了饱腹感，更多的是提供营养成分，例如氨基酸、微量元素、维生素、碳水化合物等等，今天要来说一说众多营养元素之一的维生素C，大量维生素C是人体所必需的营养之一，那么大家知道有哪些水果或者蔬菜是富含维生素C的呢?

从小到大我们都听说过的一句话，要多多补充维生素C的含量，吃这个能补充维生素C，再多吃一点那个，能够补充维生素C,之所以人们这么在意日常对维生素C的吸收，主要原因来自于维生素C较为强大的工作作用，比方说将肌肤创伤修复的工作、提高体力的活力、以及增强我们的免疫力，这些一系列的工作都是需要很多维生素C来支撑的，但是维生素C在日常生活中还会流失，所以我们就应该通过食补的方式来随时进行补充，那么哪些蔬菜和水果是含有较多量的维生素C的呢?比方说辣椒，橘子，草莓，这些都是典型的、具有较多含量，并且为大众所熟知的食物，下文就再为大家多列举一些富含维生素C的蔬菜和水果，橙子是首当其中的第一个，基本上一百克的橙子里就含有49毫克的维生素C，这一含量远远高于同类型的香蕉、梨子还有苹果了，另外橙子还富含维生素B、铁元素、钙元素还有磷元素，多吃橘子还可以有效促进血液的循环功能，有效降低血脂以及胆固醇。第二个要说的就是猕猴桃，每一百克的猕猴桃里就富含超过一百毫克的维生素C，基本上每天一个猕猴桃，对于人体需要的维生素C含量就差不多够了。第三个是花椰菜，第四个是白菜。

富含维生素C的蔬菜有很多，水果也有很多，如今越来越多的人都很注重养身和健康问题，因此每天吃了什么、吃的食材富含哪些营养，这一系列的问题就显得更加重要，多吃维生素C有利于提高人体自身的免疫力，尤其是小孩子群体，一定要多吃一些富含维生素C的食物。

含维c的水果和蔬菜有哪些？

富含维生素C的水果有：鲜大枣，猕猴桃，橙子，柠檬，刺梨，苹果，橘子，草莓，柚子，香蕉，桃，李子，葡萄，菠萝等等。

富含维生素C的蔬菜常见的有：西红柿，菠菜，香椿，青椒，胡萝卜，芹菜，地瓜，甘蓝等。

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维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。

维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若进一步水解，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

补充维生素c的水果与蔬菜有哪些

补充维生素c的水果与蔬菜有哪些

　　补充维生素c的水果与蔬菜有哪些，我们身体是不能缺少维生素的，身体如果缺乏任何一种营养物质，都可能会对其造成影响，所以需要进行适当的维生素的补充，那么补充维生素c的水果与蔬菜有哪些呢？

　　补充维生素c的水果与蔬菜有哪些1　　 一、盘点4种富含维生素C的食物

　　 1、南瓜

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

　　 2、橘子

　　橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，并且经过研究发现，橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出，橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象，仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，由此可见橘子中维生素的含量。

　　 3、红薯

　　相信很多人都难以相信，在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c，但在研究中发现，红薯中不仅维生素c的含量非常丰富，同时维生素A的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯，具有很好的降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力等功效。

　　 4、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

　　 二、富含维生素C的几种蔬果

　　 1、柠檬

　　柠檬含有维生素C，对于肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，能防止和消除色斑，是备受女性青睐美容的佳品，而且，柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

　　优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。

　　 2、猕猴桃

　　每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C，在富含维C的水果中排行第一。

　　猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。而其丰富的维E，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

　　 3、柚子

　　每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，既可以去油解腻，当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油(油食品)，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。

　　刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。

　　 4、鲜枣

　　多数人的都认为，维生素C之王是猕猴桃。但和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。

　　维生素C是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果，鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的`合成，有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。

　　鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮，含量丰富，而且还有多糖类物质，也可具有抗衰老的作用。

　　补充维生素c的水果与蔬菜有哪些2　　 含维生素c的水果

　　 1.杨梅

　　杨梅中含有丰富的维生素B，维生素C，可以预防癌症，也可以抑制癌细胞。平时多吃一些杨梅，可以消食解暑，开胃，也可以减肥。平时多吃一些杨梅，可以治痢疾，腹痛。杨梅中含有大量的维生素C，可以保持脸部的光滑，也可以抗氧化。

　　 2.橘子

　　橘子里面也有丰富的维生素c，平时吃每天吃一个橘子就可以满足人体对维生素c的需求，而且它里面的其他化合物含量也是很丰富的，多吃橘子对身体健康也是很好的。

　　 3.柠檬

　　柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。又称柠果、洋柠檬、益母果等。

　　 4.猕猴桃

　　猕猴桃是生活中比较常见的水果，它里面的营养是非常丰富的，而且它还有维生素c之王的称号，足以可见它里面的维生素c含量是非常大的。

　　 5.柚子

　　柚子酸酸甜甜的是非常好吃的，当然它里面的维生素c含量也是很高的，而且平时的时候多吃维生素c还可以降低血液中的胆固醇，但是柚子这类食物是不建议多吃的。

　　 富含有维生素C有哪些蔬果？

　　 猕猴桃

　　酸甜可口的猕猴桃维生素C含量惊人。猕猴桃有水果之王和维生素C之王的称号。猕猴桃营养价值最大的是富含维生素C，又称抗坏血酸，对预防牙龈肿胀、血管脆性增加、血液粘度增加有很大帮助。

　　 樱桃

　　樱桃的维生素C含量相当于5个橙子。樱桃不仅富含维生素C，还富含维生素B等微量元素，对人体有益。

　　 花椰菜

　　花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高。100克花椰菜含有88毫克维生素C。花椰菜能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，增强抵抗力。每餐吃70克左右的花菜，可以满足人体所需的维生素C。

　　 鲜枣

　　鲜枣的维生素含量也是很最高的，但注意干枣的维生素C含量会大量流失。所以吃枣补充维生素C要选择鲜枣。另外，鲜枣能健脾开胃，消食化滞

　　具有养心、安神、敛汗的功效，可用于治疗神经衰弱，失眠，多梦，盗汗，一般人群均可食用，特别适合心脏病患者食用。除了鲜枣，普通甜枣的维生素C含量也高于其他水果。

　　补充维生素c的水果与蔬菜有哪些3　　 孩子吃维生素C能提高孩子免疫力吗

　　维生素C与宝宝的健康成长有着非常密切的关系，不仅能够提高孩子的免疫力，对于一些特殊情况，如孩子在感冒期间服用维生素C，还可以减轻感冒症状、缩短感冒周期，同时也能缓解药物带来的不良反应。

　　维生素C具有增强免疫力、预防感冒等作用，但是相较于大人，小孩子确实相对容易缺乏维生素C。

　　 其主要原因有以下3个方面：

　　维生素C是人体必需的营养品，但是人体自身并不能合成它；

　　维生素C广泛存在于新鲜的水果蔬菜中，现在的小孩子大多喜爱吃肉，蔬菜吃得相对比较少；

　　维生素C是水溶性的，遇水易溶解，而且它还不耐高温，有些蔬菜在高温翻炒后其内含的维生素C就没了。

　　 孩子吃维生素C的好处

　　可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。

　　能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。

　　能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

　　能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。

　　很多食物中都含有维生素C，因此维生素缺乏症很少见。但如果宝宝的饮食不均衡，食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。

维生素c的水果和蔬菜

富含维生素c的水果和蔬菜有猕猴桃、南瓜、芹菜、胡萝卜。

1、猕猴桃含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所必需17种氨基酸，且还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。

2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，也含有很高的维生素C，十分有益健康。

3、芹菜也是一种十分健康的蔬菜，含有丰富的 维生素A、维生素B1、 维生素B2、 维生素C和 维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

4、胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外，也还含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂质沉积。

吃水果的好处：

1、可以保持营养均衡，水果中含有很多的维生素以及糖类、适当的蛋白，对人体的营养能够起到很好的调节作用。

2、吃水果可以促进胃肠蠕动，对消化系统很有好处。

3、吃水果可以延缓衰老，水果中含有很多的维生素，对于体内的内环境调整以及清除自由基都有很大的好处。

4、吃水果可以使皮肤变得光滑。

5、吃水果可以控制血压，水果中含有一定的钾离子，对于血压的控制有很大的好处。

富含VC的新鲜蔬菜和水果有哪些？

蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

扩展资料

1、维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。

2、维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

-维生素C

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