吃藕的作用和功效

吃藕的作用和功效

莲藕在日常生活中也是属于一种很常见的食材，且属于一种营养价值极为丰富的食材，平时在食用的时候可以对人体健康有一定的帮助，所以接下来我们一起来看看关于莲藕食用之后的功效，以及经常食用莲藕可以对人体健康起到怎样的帮助作用吧。

吃藕有什么好处

1、补铁补血：经常食用莲藕可以起到补铁补血的作用，因为莲藕中含有的微量矿物质元素铁元素是可以被人体正常吸收的营养物质，针对与一些缺铁性质的贫血疾病具有很好的治愈功效，所在生活中可以经常食用一些来帮助改善症状，但是也不是说莲藕就只有这一种食用效果，针对于一些便秘、患有糖尿病或是一些出血症，食用藕之后都是有很好的食用功效，因为藕中含有的维生素K是属于一种止血功能极佳的营养物质，一些产妇生产之后出现出血的症状都是可以通过食用藕来改善的。

2、清热润肺、凉血行淤：经常食用些莲藕可以起到清热去火，去燥润肺的功效，因为莲藕自身是属于一种寒性的食材，针对于一些热性疾病有很好的治愈功效，平时在食用的时候可以将莲藕榨成汁饮用，也可以将其和其他的蔬菜汁货值是一些水果汁一起搭配着食用，这样可以让莲藕的功效发挥的更加完善。

3、可健脾开胃，止泻固精：经常食用一些莲藕可以起到呵护肠胃的作用，莲藕自身是属于一种寒性食材，所以在肠胃不适的时候食用莲藕最好是将其煮熟之后趁热食用，这样莲藕可以起到呵护肠胃的作用，对于一些产后女性或是一些肠胃不适，精神不佳的人群而言都是可以经常食用一些莲藕来帮助改善症状的。

4、养颜美容：经常食用一些莲藕可以起到一定 美容养颜的作用，所以莲藕对于女性而言是很好的食疗产品，平时在食用的时候可以对人体肌肤起到一定的维护作用，因为莲藕中含有的铁元素和维生素K等营养物质在被人体食用之后可以起到很好的补气养血的作用，一些经常上火长痘的女性更是应该多食，可以有效清热解毒，去热润燥，所以对于女性而言莲藕是很好的护肤养颜的食材。

5、缓解大脑衰退，预防更年期：经常食用一些莲藕可以帮助人体缓解大脑衰退，帮助人体预防老年疾病更年期的作用，因为莲藕中含有的营养物质在被人体食用之后可以起到防止大脑记忆力衰退的作用，能帮助人体健康起到一定的维护的作用。

6、纤体减肥：经常食用一些莲藕可以起到一定的减分的功效，因为莲藕中含有的粗纤维在被人体食用之后可以起到很好的帮助肠胃活动的作用，能促进消化排清肠道中残留的毒素，既能起到预防便秘护肤的作用，也能起到一定减肥的功效。

莲藕的营养价值丰富，食用效果极佳，平时食用之后可以帮助人体健康起到一定的维护的作用，因为莲藕中含有的营养物质都是人体需要每天去及时补充的营养物质，而且将莲藕烹制成熟食用可以有效缓解莲藕寒凉的特质，对于一些体制虚寒的人群而言也是可以经常食用的。

莲藕是很多人喜欢吃的蔬菜之一，藕的营养价值及功效都有哪些？

莲藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白质1%～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%～50%和19%～22%，且含有多种维生素，营养丰富。藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。荷叶是简易包装的材料。莲子壳、莲蓬壳含有单宁，可作染料，也可制作活性炭。

莲藕全身都是宝，是菜中佳品，鲜藕及莲子带有很多的糖类与碳水化合物和充足的钙、磷、铁及木薯淀粉、多种营养元素和蛋白，是一种食用价值很高的食品类。生藕有消瘀散血、清热解毒止渴、健脾开胃的作用。熟藕则善于补脾，有暖胃补阴功效。若生产加工成莲藕粉、果脯等，是老幼妇孺、孱弱患者的优良滋补品。

此外，藕节有止血方法的功效，常见于医治呕血、咯血、尿道出血、大便出血、出鼻血及子宫异常出血等症；莲子则有健脾治腹泻、净心益肾的作用，可以医治心烦失眠，男人频繁遗精、遗精，女性月通过多、白带多有异味及脾胃虚弱等症。

莲子心带有黄酮，有清热解毒、安神助眠、锁精的功效，可医治高烧心烦、心神不安、梦遗滑精等症。与此同时以其有降血压作用，因此对高血压糖尿病有辅助治疗效果。莲子叶含莲芯碱、鞣质等，有清暑清热泻火效应，能冶疗炎热、胸闷气短、拉肚子等症。

莲藕，中医学觉得，莲藕的不一样情况，其具备的药性和功效的也是有差异的。生莲藕，药性甘，性平，具备清火除烦，生津止渴止渴，止呕的功效；若将新颖的莲藕榨成汁，其作用更好。殊不知煮莲藕，药性则产生的转变，药性味甘，温性，具备健脾胃治腹泻，健脾开胃健胃消食，益气养血补心，止渴拨毒的功效。

当代药学科学研究确认，莲藕带有蛋白、木薯淀粉、碳水化合物、维他命、糖原、丹宁酸等各种成份，具备降低人体脂肪消化吸收的作用；具备收拢毛细血管，止血方法的作用；具备增加抵抗力的作用；具备调整自主神经，稳定内心的作用等。

藕片的营养价值及功效与作用

莲藕，自传入我国以来，至今已有上千年的历史，在历史的长河中，人们不但丰富了莲藕的食用方法，也丰富了莲藕的价值，使其具有更多的特殊的意义。莲藕，人们也称之为玉玲珑。从这个名字就知道莲藕这种蔬菜不一般。每一种蔬菜都是大自然的鬼斧神工对人类的馈赠，莲藕就是最有代表性的一种。说起莲藕的营养价值，很多人都知道莲藕能清热去火，也有人知道莲藕能补充各种维生素。也有人知道莲藕能保护肠胃，等等。虽然大家说的都是对的，但是并不全面，下面就跟小编一起去了解一下莲藕这块宝都有哪些营养价值吧!

1、补血

莲藕虽然使一种耳熟能详的常见蔬菜，但是莲藕含有丰富的蛋白质和维生素以及淀粉，其中，含量最多的当属淀粉。维生素等物质则可以很好的起到美容抗衰老的作用。此外，还有很多的铁元素和钾元素，可以很好的起到补铁和补钾的作用，对人体有极大的益处。

2、健胃

莲藕含有丰富的纤维素，人体虽不能彻底消化吸收，但是能够促进肠胃蠕动，增加人体，对于肠胃和消化不好的人来说，是一种再好不过的食品。当然。常吃莲藕还能防止腹泻和消化不良。

3、清热去火

莲藕生长在淤泥中，总药理上来说属于凉性，也正因此，自带清热的作用。有些人常年有热性的疾病，常吃莲藕可以帮助缓解因热病带来的干燥、口渴不止的症状，也能够帮助人体清除体热，从而较好的起到缓解和治疗热性病的作用。

很多人都喜欢吃藕，藕的营养价值以及功效是什么？

很多人都喜欢吃藕，藕的营养价值以及功效是什么？大家都很熟悉莲藕，它有很多营养价值。它富含蛋白质和维生素。能清热凉血，健脾止泻，有美容养颜的功效。非常适合经常上火的人，还能促进消化，防止腹泻，所以熬夜的人要多吃。莲藕其实就是一种常见的蔬菜，口感清爽。它不仅可以生吃，还可以直接烹饪成各种不同的食物。它富含蛋白质和维生素。这些有效成分将有助于人体健康。它们不仅营养价值高，而且功效更好。那么莲藕有哪些营养价值和功效呢？

莲藕有独特的香味，里面还有一种鞣酸，可以达到收敛的效果，有效刺激食欲，促进消化，有效防止腹泻。对于食欲不好或者消化不良的人，可以适当多吃莲藕，有助于缓解症状。莲藕本身含有丰富的维生素和蛋白质，非常适合经常上火的朋友。平时可以常吃莲藕，不仅可以获取所需的铁元素，而且具有极佳的滋补作用，可以有效治疗上火引起的痘痘，有美容作用，对皮肤健康也有帮助。

吃莲藕可以为人体补充丰富的微量元素。此外，莲藕含有丰富的维生素A、胡萝卜素和硫胺素，对人体健康有益。莲藕的营养价值很高，平时不妨多吃点。其实，莲藕不仅营养价值高，而且还具有一定的保健功能。是很好的保健蔬菜，喜欢保健的朋友一定不要错过。总的来说，莲藕营养价值高，对人体有一定的保健作用，食用价值高。日常生活中适当吃一些莲藕，对身体有好处。但需要注意的是，莲藕性寒，一定要控制食量，否则可能会伤害身体。

莲藕汤是孕妇的营养汤。特别是一些有莲藕的饭菜，如莲子、红豆、莲藕粥，可以给婴儿和孕妇补铁；莲藕排骨汤含有丰富的维生素B1和少量的钙、铁、磷、钠，可以满足妈妈和宝宝的能量代谢需求。还具有安神定志、清血化瘀、孕妇清热解毒的功效，对妊娠晚期胎火偏高引起的胎儿中毒性痤疮有很好的消炎作用。

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