油白菜的营养价值

油白菜的营养价值

在生活中油白菜也是一种很常见的食材，在食用的时候可以给人体补充各种所需要的营养物质，油白菜自身营养价值丰富，食用之后可以帮助人体健康的恢复，那么接下来我们一起来看看油白菜的营养价值和在食用油白菜之后对人体的功效和作用。

一、油白菜的营养价值

油白菜的营养价值含量丰富，一些含有的钙质、蛋白质、脂肪、水分等营养物质都是人体需要每天进行补充的。

1、水分：油白菜中含有的营养物质之一便是水分了，人体在食用油白菜之后可以及时给人体健康补充平时缺失的水分

2、蛋白质：油白菜中含有一定量的蛋白质，在食用之后可以及时为人体补充身体所需要的各种蛋白质的含量，而且油白菜中含有的蛋白质的含量是可以被人体吸收利用的

3、脂肪：油白菜中虽然也含有一定量的脂肪，但是含量是所有的营养物质中最少的，所以在食用之后可以不用担心会给人体带来脂肪增加的困扰，一些正在减肥的人群也是可以放心的食用

4、维生素：油白菜中含有一定量的维生素，维生素C、维生素A、维生素B等物质，都是对人体健康具有一定帮助的营养物质，尤其是维生素C在被人体食用之后可以对人体的肤质起到一定的维护作用

5、微量矿物质元素：油白菜中含有一定量的微量矿物质元素，在食用之后可以及时帮人体补充身体所需要的各种营养物质，钙质、铁质、磷等营养元素，都是可以帮助人体健康的恢复。

二、油白菜的功效与作用

1.降低血脂：在食用油白菜之后可以起到一定的降低血脂的作用，因为油白菜中含有的脂肪的含量可以低到忽略不计的程度，而且油白菜中含有一定量的膳食纤维，在食用之后可以促进人体消化功能的加快，所以在生活中经常食用一些油白菜可以起到一定的降血脂减肥的作用。

2.解毒消肿：在生活中可以经常食用一些油白菜来起到一定的解毒消肿的作用，油白菜中含有的营养物质在被人体吸收利用之后可以起到一定的排毒的功效，因为食用油白菜之后可以吸收的营养物质能有效的帮助人体去促进身体内肝脏的排毒的功能，能有效的抑制一些疾病的发生。

3.宽肠通便：在生活中可以经常食用一些油白菜来起到一定的矿场通便的作用，因为油白菜中含有的植物纤维在被人体食用之后能有效的促进人体肠胃的活动的能力，所以经常食用能有效的清除残留在人体肠道中的毒素。

4.强身健体：经常食用一些油白菜可以起到一定的强身健体的作用，因为油白菜中含有的维生素C和胡萝卜素都是对人体健康具有一定的帮助的营养物质，所以在生活中可以经常食用一些油白菜来帮助身体健康的恢复。

在平时生活中食用油白菜的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，油白菜的营养价值丰富，食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，而且油白菜作用在人体中的功效也比较多，所以在平时生活中可以经常食用一些油白菜来帮助身体健康。

吃油白菜有什么好处

大白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用，因而，大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。

油菜的功效怎么样?润胃通气

油菜又叫油白菜，大家通常喜欢叫白菜，这道菜的营养价值还是很高的，很多人都比较喜欢吃，各种不一样的菜谱风格，让你吃出不一样的白菜，接下来就让我们来看看它都有哪些功效吧。

养生功效降低血脂油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及三酿甘油 结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为，油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿油菜能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

宽肠通便油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短异便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强身健体油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

营养价值100克油菜中含有：

选购与储存选购购买油菜时要挑选新鲜亮、无虫、无黄叶的嫩油菜。

储存油菜不宜长期保存，放在冰箱中可保存24小时左右。

食用宜忌宜食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

忌①痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

②油菜搭配山药会影响营养的吸收；搭配南瓜会降低油菓的菅养价值。

③吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

饮食搭配香菇油菜 主料：油菜400g、香菇200g、

辅料：白糖适量、盐适量、蒜子适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、麻油适量、胡椒粉适量、生粉适量、

做法：

1、首先将油菜去头去尾，切成四半，香菇去除根部，在顶部打上十字花刀，蒜子剁成蒜米。2、锅中倒入清水，烧开后加两勺盐，少许油，将油菜下锅焯水，烫熟后捞出沥干。接着，将香菇下锅焯水，变软后捞出沥干备用。3、锅中倒入适量油，下入蒜米，随后将香菇倒入锅中，翻炒至香味溢出后加入适量清水，以盖过香菇三分之二为宜，盖上锅盖，煮三分钟左右。4、待香菇熟透，再加半勺盐、小半勺白糖、少许蚝油，拌匀，接着加少许生抽，煮开后加入适量水淀粉，收汁至浓稠，再加入老抽，最后撒上胡椒粉，加几滴麻油调味就完成了。5、将焯好水的油菜摆入盘中，把香菇连同芡汁一起浇在油菜上，这道菜就大功告成了。

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