土豆皮可以吃吗

土豆皮可以吃吗

我们在吃土豆的时候经常会将皮去掉食用，因为这样的口感会更好，吃起来的安全性也比较高。但是目前有研究表明土豆皮中含有非常丰富的营养物质，像是维生素B、龙葵素、淀粉、蛋白质等的含量要远高于其他的蔬菜品种，如果去掉就可惜了，那么土豆皮可以食用吗?跟着本文一起来了解下土豆皮的相关功效。

土豆皮可以吃吗

土豆皮是可以吃的，如果单独吃口感会很差，但是连同土豆一起食用口感还是不错的，但是在吃之前要注意将土豆清洗干净后再食用，以免一些有毒物质进入体内。

土豆皮的功效作用

1、消炎祛痘：如果脸部有痘子，可以将土豆皮贴在脸上有很好的消炎杀菌的作用，能很好的缓解长痘的症状。

2、清除茶渍：我们在喝茶的时候会在水杯或者茶壶上残留一些茶渍，然后这种物质很难溶于水，清洗起来比较麻烦。如果将土豆皮加入茶具中倒入适量开水浸泡20分钟左右用刷子刷洗，很容易将茶渍清除掉。

3、治疗烫伤：新鲜的土豆清洗干净后加入沸水中熬煮20分钟左右，然后将土豆皮剥掉外敷在伤口上，最后在加上一些消毒纱布和绷带固定就能起到很好的治疗效果，这主要是因为土豆皮中含有含量很高的龙葵素，有很好的抗病毒、病菌的作用，外敷在伤口处能让龙葵素的作用发挥的更大，特别是一些比较浅小面积的烫伤有很好的缓解效果。

4、染发：土豆皮中含有络氨酸和络氨酸酶，在经过酶的催化后会产生反应形成黑色素，然后用来染发会有很好的效果，但是这种黑色素比较容易溶于水，如果遇水后颜色会掉，因此不建议大家使用土豆皮染发。

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