鲍鱼菇怎么做好吃(鲍鱼香菇怎么做好吃)

鲍鱼菇怎么做好吃

鲍鱼菇听上去名字可能陌生，但是应该大部分的人都是吃过的，鲍鱼菇还被叫做蚝菇，性温，它的养生功效是比较强大的。鲍鱼菇，名字上能带有鲍鱼两个字，可想而知它的味道是很鲜美很好吃的，今天就来说一说，鲍鱼菇要怎么烹饪才更好吃。

鲍鱼菇，听着这个名字就可以想象，它的味道肯定是很鲜美的，都能用鲍鱼二字来命名，那肯定味道极好，鲍鱼菇性温，又因为它具有比较好的养生功效，因此很多人买鲍鱼菇回来吃，是比较适合食用的菌类。鲍鱼菇的食用方式有很多，下面来说一说一两种烹饪鲍鱼菇的方法，首先我们可以鲍鱼菇耗油炒美生菜吃，这道菜的营养价值是比较高的，具有丰富的维生素C、多醣体、维生素A、膳食纤维，还含有一千多毫克的热量，接近三千多毫克的钠。我们先要准备一百公克左右的鲍鱼菇，二百五十公克左右的美生菜，十公克左右的生姜，一勺左右的橄榄油，两大勺左右的素耗油，半杯清水，半勺的白糖、以及半勺的食用盐，准备好上述食材和调味料之后，接着我们就先把鲍鱼菇清洗干净，接着且成可食用大小的片状，待用;把美生菜再洗干净，切成块状，待用;再把生姜切片。准备一个干净的不粘锅，开火，倒油，放生姜片炝锅，把鲍鱼菇再放进去，炒熟鲍鱼菇之后，再放美生菜进去，放调味料进去，炒一会就可以关火出锅装盘了，做法是比较简单的。要注意的是，尽量挑选水分含量适当的鲍鱼菇，有些不法商贩会注水进去加重，这会大大降低鲍鱼菇的营养，因此买的时候要注意挑选，还需尽量挑选表面结构完整的鲍鱼菇，也不要买过于成熟的鲍鱼菇。

上述文段内容就给大家大概讲了讲，鲍鱼菇的一些烹饪方法和烹饪注意事项，鲍鱼菇本身的味道就是很不错的，所以很多人都喜欢买它回来炒菜吃，或者烤着吃。大家可以适量的买一些鲍鱼菇回来吃，对自己的身体或者对家人的身体都是有好处的，注意适量食用即可。

鲍鱼香菇怎么做好吃

材料

鲍鱼菇 500g +（洗净控干水）
玻璃生菜 6-8片（洗净控干水）
搅拌腌制料：
蒜米　　　　　　　　1颗（大小10瓣）
老姜　　　　　　　　5片
小洋葱　　　　　　　5粒
盐　　　　　　　　　1茶匙
糖　　　　　　　　　半茶匙
胡椒粉　　　　　　　少许
食水　　　　　　　　1/3杯
炸鸡粉 1碗
低筋面粉 半碗
粟粉 1汤匙
（以上三种粉倒入盆子里干参作一起做炸粉）
自制“诱人香辣酱”

做法

搅拌腌制料后隔渣沥出酱汁倒入盆里腌渍鲍鱼菇。
参拌均匀后盖好收入冰箱里冷藏1小时。
#（腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用）
坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。
分作三次把朵朵腌渍后沾满炸粉的鲍鱼菇炸呈金黄色。
盛入玻璃生菜大盘里，可蘸自制“诱人香辣酱”享用。

鲍菇蘑菇怎么做好吃

材料：杏鲍菇300克、线椒10克、椒适量、小葱末5克、生抽10克、蚝油15克。杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。加入生抽、蚝油，翻炒均匀。倒入线椒、小米椒，翻炒均匀。倒入葱末，翻炒均匀即可。

准备材料：杏鲍菇300克、线椒10克、椒适量、小葱末5克、生抽10克、蚝油15克。

1、杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。

2、锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。

3、加入生抽，蚝油，翻炒均匀。

4、倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。

5、倒入葱末，翻炒均匀即可。

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