芋头的功效

芋头应该是我们印象中，很具有保健价值的一样食物了，常常能够在饭店的餐桌上，看到这样一道菜，打开一个笼屉，里面蒸满了铁棍山药，芋头，玉米，一级吗红薯等等之类的杂粮。那么芋头的营养价值有哪些，它又有哪些功效呢，今天就来说一说这个问题。

芋头，是一种当下越来越流行的保健食物，芋头通常我们都会蒸着吃，这样能够最大限度的保障其营养成分不轻易的流失，但是很多人吃蒸芋头都吃不下去，因为实在是很平淡无味，这里推荐大家一种吃法，就是蘸取一些白糖吃，这样芋头的口感会好很多很多。芋头的营养价值是很高的，有大量的胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、磷、铁、钠、钙、烟酸、镁、钾、维生素B、维生素C、皂角甙等营养物质在芋头里面，所以这也正是很多人买芋头回来吃的主要原因。每年的八月九月这两个月份，是最佳食用芋头的季节，这时候的芋头味道鲜美并且营养最为丰富，常吃芋头是很有功效作用的，适量的食用第一点是有助于术后康复的，因为它蕴含很多营养物质，这些营养物质都能够增强我们的免疫功能，所以芋头也是比较常常被用来预防和治疗癌症、肿瘤的药膳原材料，尤其是在手术之后，很适合吃一些芋头;第二适量的食用还可以使得我们的头发更黑，还可以美容养颜，芋头是碱性食物，所以和人体中本身具有的酸性物质，可以较多的调整和稳定一个合适的酸碱平衡，还可以用来治疗胃酸这一疾病。第三，芋头还可以增长我们的食欲，因为其所含的粘液皂素之类的微量元素。中医认为，芋头还具有补中益气的疗效。

通过上文文字的简单阐述之后，大家一定对于芋头又有了一个比较新的认识，可能很多人不喜欢芋头的味道，但是良药苦口还利于病呢，这个芋头的营养价值也是很丰富很丰富的。大家可以买一些芋头回来吃，蒸完了之后蘸白糖吃，还是既好吃又有营养的。

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