很多时候,我们在翻炒佛手瓜的时候,往往都吃不完,很多食物都是比较容易腐烂的,一旦腐烂了,那么食物就不能吃了,因为其产生了很多细菌,不利于身体的健康。那么佛手瓜怎么保存比较好呢?下面一起来看看。
佛手瓜怎么保存比较好
食物都是不适合在高温下储存的,佛手瓜也是如此,所以想要很好的保存佛手瓜,那么保存的温度应当控制在10℃作用,湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间,所以湿度也应当控制在80%—90%。
对于那些已经有损伤的佛手瓜来说,是不好保存的,所以要保存的话,就保存完好无损的佛手瓜。我们将佛手瓜收获之后,就可以将它移到温度在10℃左右的场所保存,温度也是不能过低的,温度过低,佛手瓜就容易被冻伤,那么也是难以保存的。若是在保存的期间,佛手瓜长出胚芽了,就需要将它及时的摘除。只要保存的缓解得当,佛手瓜的保存时间可达5个月左右。
佛手瓜可以放冰箱保存吗
佛手瓜是可以放入冰箱保存的,但是一定要放在冷藏室,温度过低,佛手瓜是会被冻伤的。
佛手瓜炒肉片的做法
1、首先将猪肉的血水洗净,再顺着它的纹路切肉片。因为猪肉有腥味,那么就需要进行腌制,加入适量的食盐、淀粉、料酒进行搅拌均匀,随后就静置着。
2、将佛手瓜洗净,还要将它内核去除了,再进行冲洗,随后将它切片,放入开水中进行焯烫一会儿捞出沥干。
3、将黑木耳放入温水中进行泡发,再将它切丝。红椒去籽洗净,切片。
4、接着就是热锅了,等油热了,就放入肉片,用中火翻炒至变色。
5、这时再将佛手瓜放入锅中,用大火进行翻炒,一直翻炒到变成透明色。
6、那么就可以放入红椒片和黑木耳了。继续翻炒。
7、等所有的食材差不多熟了,就可以进行调味了,加入适量的食盐,还需要进行勾芡,用水淀粉勾芡。
8、翻炒一会儿之后,就会有勾芡的汁液出现,在装盘的时候,加入一些葱末即可。
功效与作用:佛手瓜中富含碳水化合物、维生素与氨基酸等等的营养物质,这些物质都是人体必需的营养物质,被人体吸收之后,就会促进细胞的再生,加快体内的新陈代谢,增强身体的免疫力,减少生病的几率,对于身体健康来说是极好的。
佛手瓜的保存的方法也是比较简单的,食物的保存只要温度、湿度达到了。那么就可以延长食物的保存时间。但是还是要尽快食用的,营养价值是会不断的流失。
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