登录
首页 >> 药食同源 >> 饮食营养

蛋黄的胆固醇高吗

绿色饮食在行动 2023-05-15 17:00:57

一般胆固醇过高的人群都要避免摄入肥肉或者是动物肝脏、以及胆固醇过高的食物。那么蛋黄的胆固醇高吗?蛋黄的胆固醇是比较高的。鸡蛋、鸭蛋或者是鹌鹑蛋的蛋黄胆固醇都是较高的,对于到固醇高的人群是不适合食用的。尤其是胆固醇高的老年人要少吃或者是做到不吃蛋黄。

蛋黄的胆固醇高吗

1、吃蛋黄能够增加胆固醇,这似乎已经成了常识,因此很多胆固醇高的人群都是不敢吃鸡蛋蛋黄的。虽说如此,鸡蛋中还含有能够清除血管壁上胆固醇的高密度指蛋白,因此它能够起到清除血管壁上胆固醇的成分。如果胆固醇患者不是老年人的话,还是可以适当的吃蛋黄。

2、蛋黄的胆固醇是较高的。不过它同时也含有丰富的蛋白质,如果是胆固醇高的人群,一周之内吃鸡蛋不能够超过三个,这样既可以防止胆固醇过高,也可以吸收人体所必备的蛋白质。如果每周吃鸡蛋的次数太多,会增加胆固醇以及脂肪的吸收,从而会产生一些其他的疾病,比如令血管硬化、增加患心脏病的概率。

3、另外鹌鹑蛋的蛋黄比鸡蛋或者是鸭蛋所含的胆固醇要高很多,因此固醇过高的人群吃鸡蛋的时候千万不要吃鹌鹑蛋。同样,100克的鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋要多两倍以上。虽说鹌鹑蛋对于人体的营养需求有很大的帮助,但是胆固醇过高的人群还是要少吃或者是不吃比较好。

4、虽说的蛋黄胆固醇虽然高,但是它同样含有非常丰富的卵磷酯,而卵磷脂对于心血管疾病有很好的治疗作用。因为卵磷脂被吸收入血,可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并且保持悬浮的状态,从而减少了脂肪在血壁上的沉积。身体健康的人群,每天可以适量的吃一颗鸡蛋配一杯牛奶,这样可以让身体的营养得到更加好的吸收。

吃胆固醇高的食物是引发人体胆固醇过高的原因之一。另外平时的饮食不规律,或者是饮食上火也是会导致高血压、高胆固醇出现。因此,我们要养成良好的饮食习惯以及生活方式。尽量不要吃动物的油脂和内脏以及海鲜等,应该多于素食或者是低盐低脂的饮食为主。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/30932.html.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇:

下一篇:

相关文章