腐竹多久能熟(快速泡腐竹的方法,凉拌腐竹煮多久能熟)

腐竹多久能熟

相信大家在生活中一定是吃过腐竹的，腐竹吃起来是非常的美味的，而且关于腐竹的吃法也是非常的多，但是腐竹处理起来是比较费时间的，我们在泡腐竹的时间和制作腐竹的时间上都是需要很好的注意一些讲究的，下面大家就和大道家园网养生网一起来详细的了解了解吧。

腐竹多久能熟

我们先用冷水浸泡腐竹，用冷水浸泡需要10个小时左右，如果是用温水浸泡的话就是需要四个小时左右。我们是可以将腐竹掰碎了，然后用开水直接煮，20分钟左右就能够煮开了，但是这样做是会使得腐竹的表面会稍微化一些，就是会有像豆浆那样，这样做虽然说不好看了一些，但是还能食用。大家如果是没有什么好的方法就是可以直接用温开水来进行浸泡，这样最好的办法了，会比用冷水浸泡更好一些，因为用冷水浸泡是会使得腐竹有一些硬。大家如果是做凉菜的话，就是可以先用水泡开了，然后用热水焯一下。这样不仅是会使得有不错的口感，而且也是会使得表面有光洁和弹性。

腐竹这种食物是不经煮的，我们用水软化是最好的方法了，等到泡软了之后就是可以用水煮，煮 大约10分钟左右就是可以食用了。我们在泡好之后，最好是稍微的煮一下，泡过了，我们煮5、6分钟就是可以了。

我们在平时用微波炉泡发也是非常不错的办法了，将腐竹放在带盖的容器里面，用水没过腐竹，然后用高火，加热3、5分钟就是可以了。

大家如果是用腐竹做菜的话，我们就是要提前2个小时以上将腐竹浸泡，因为腐竹是很难泡开的，我们如果泡的时候不够的话，我们在食用的时候就是会有硬的感觉。用冷水浸泡，这样不会使得腐竹的味道流失，而且也是可以使得外观更加的干净整齐。但是我们也是要知道用冷水泡发腐竹是需要很长的时间的。一般来说是需要至少4个小时的，大家如果是着急使用的话，就可以将温水代替冷水，这样是可以使得泡发的时间缩短一般以上，而且软硬也是不会有很大的差别。我们一定是要注意不要将腐竹用开水浸泡，这样是不仅是会使得腐竹出现软硬不均匀的状况，而且也是会出现外烂内硬的现象。

我们在泡发腐竹的时候一定是要用长时间的浸泡，这样泡出来的腐竹才是会软硬一样，口感也是会更好一些的。我们在浸泡的时候，如果腐竹是漂浮起来了，我们就要用盘子将腐竹反扣住。让盘子压着腐竹一起沉入到水里，这样是会有更好的效果的。

腐竹的营养价值

1、腐竹里面含有比较丰富的蛋白质，含有的水比较少，而且还含有膳食纤维和碳水化合物。

2、我们食用腐竹能够很好的健脑，对于预防老年痴呆有很好的效果，腐竹里面是含有大量的谷氨酸，谷氨酸对于大脑活动有重要的作用，腐竹里面含有的磷脂、皂酐能够很好的降低我们血液里面的胆固醇含量，能够很好的防止高血脂和动脉硬化。

3、腐竹里面是含有比较丰富的铁质，能够很好的被我们的身体吸收，很好的防治缺铁性贫血。

虽然说腐竹是有很多的功效和作用，但是大家在食用的时候也是要很好的注意了，有一些人群就是不适合食用腐竹的，我们如果是肾功能不好的话就是不要食用了，而且大家如果对黄豆过敏的话也是要注意禁忌食用的。

腐竹的营养价值是非常的高的，我们食用一些能够很好的补充身体营养物质，而且对于健脑益智都是有很好的作用，经常食用一些对于心脑血管都是有不错的帮助，所以大家在平时的生活中是可以多了解一些关于腐竹的美味做法，经常的制作食用一些。

快速泡腐竹的方法,凉拌腐竹煮多久能熟

1.腐竹一般用水煮10分钟左右就可以了。

2.市面上的腐竹大多都是干腐竹，所以在煮之前要做好浸泡工作，等其泡软之后再放到水中进行煮制，这样吃起来口感也回更好，要是不泡直接煮的话，会出现难以煮熟的情况。

凉水泡发腐竹要多久 干腐竹用热水还是凉水

腐竹是在制作豆浆、豆腐等的过程中产生的豆制品，它本身是煮熟过的，但为了方便保存，通常都是干燥之后售卖和存放的。我们在吃之前用水泡发开之后就可以直接食用，或者炒熟之后再食用。凉水和温水都可以泡发，但不建议用热水哦。

凉水泡发腐竹要多久

用冷水浸泡腐竹需要很长时间，通常需要4到6个小时。 如果赶时间，可以用温水代替冷水，这样也可以让腐竹浸泡在同样的软硬中，时间可以缩短一半。 将腐竹放入微波炉中浸泡也是不错的方法。 用带盖的容器浸泡腐竹，用大火加热三到五分钟。

因此，腐竹的浸泡一定要在水中长时间浸泡，这样浸泡的软硬一致，口感才会好。

干腐竹用热水还是凉水

干腐竹可以用冷水或温水浸泡。 不建议使用热水。水温过高，腐竹易被浸泡，造成养分流失。如果浸泡在冷水中，腐竹会膨胀更长的时间。时间充裕的时候，可以用冷水浸泡。用温水擦干腐竹更合适，时间也更短。

干腐竹可以直接吃吗

腐竹本身是由熟食制成，因此可以生吃。腐竹是将大豆研磨、煮沸后浓缩制成的豆制品，因此煮熟。吃的时候，如果干了，可以泡水或煮软，再加入调味品，生吃即可。但是肠胃不好，容易拉肚子，有糖分的人尽量不要生吃，尽量用开水煮一下，也就是经过消毒处理比较好。

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