鱼放盐了能放冰箱吗

我们在购买食材的时候经常会出现购买过多的现象，这时候多会选择将食材加入到冰箱中保存，但是经常会出现食材腐烂的现象，因此人们会将食材先用盐腌制后加入冰箱冷藏，这样保存的时间也相对比较长。那么对于我们比较常吃的鱼，能不能加盐后放入冰箱中冷藏呢?跟着本文一起来看看鱼在冰箱中的保鲜方法。

鱼放了盐能在冰箱中保鲜吗

鱼放盐后可以在冰箱中冷冻，加盐后冷冻会让食材更好的保鲜，不会出现变色和异味的现象，而且拿出来蒸煮的时候也能避免加入过多的调味品，可以说是比较省时省力的一种方法。

鱼在冰箱中的保存方法

1、鱼没有清洗或者刮鳞的状态下，可以先将内脏掏空，然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡，然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。

2、将适量的芥末涂抹在鱼的表面和内膛中，或者取适量的容器中加入芥末，再将鱼存放在容器中，接着放置在冰箱中可以保存三天左右不变质。

3、新鲜的鱼去除掉内脏后，加入到温开水中，然后捞出，接着存放在冰箱中冷冻保存，能保存一段时间不变质。

4、将鱼清洗干净后装入塑料袋中，然后放置在蒸汽中杀菌消毒，这样能保鲜两三天左右。

5、首先将鱼嘴撬开后，然后滴入几滴白酒，放置在冰箱中冷藏能预防腐败变质。也可以将切制好的鲜鱼身上倒入适量的啤酒，接着冷藏也能保鲜两三天，如果是冷冻的话可能能保存三个月左右。

上述就是本文针对鱼放了盐能不能在冰箱中保存进行的分析，通过本文可以看出鱼加盐腌制后存放在冰箱中的保存期限要比新鲜的鱼长很多，且吃的时候口味也更鲜美。但是鱼加盐后毕竟越是属于腌制物的一种，所以存放时间太长的话也会导致营养物质的流失。所以建议大家在购买食材的时候最好随买随吃，最长不要超过放置两天，否则会影响身体对营养的吸收。

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