西红柿饼的做法

西红柿饼的做法

我们知道，很多食物都可以用来做成饼吃，比如常见的土豆饼、南瓜饼等等。但是大家知道吗，西红柿也可以做成饼，而且营养还很高。具体怎么做，大家一起来看下吧。

食材：西红柿、鸡蛋、面粉

做法：

1、将西红柿去蒂，清洗干净后切成小块备用。

2、将准备好的面粉放入一个深口的盆中，磕入鸡蛋、加入少许的清水调成糊状。

3、将切好的西红柿倒入面糊中。

4、准备一个平底的不粘锅，在不沾锅内刷上一层薄薄的油，烧热后，取适量的面糊倒入平底锅内，轻轻转动平底锅，使面糊均匀的倒在平底锅上。

5、等到面糊表面凝固了之后，再反过来煎另外一面。

6、等到面糊全部熟了就可以了。

窍门：

1、用来制作西红柿饼的西红柿一定要切成非常小的块，这样的话，才能很好的融入到面糊中，不至于在煎的时候，西红柿块太大，影响成品的外观。

2、大家可以根据自己的需求，倒入适量的面糊，如果想做的饼个头大一些，那么可以倒入的面糊多一些，反之，可以倒入的面糊少一些。

3、觉得味道淡的话，可以在做面糊的时候，加入少许的食盐之类的调一下味。

4、煎西红柿饼的时候，一定要用小火，不然会糊的。而且还可以根据自己的喜好在面糊里面再加一些食材，能增加口感。

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