冬笋怎么吃(冬笋怎样吃)

冬笋怎么吃

冬笋怎么吃

冬笋就是毛竹生长出来的嫩芽，是一种比较独特的食材，可以将冬笋做成各类美味佳肴，好吃又营养，深受人们的青睐，那么冬笋怎么吃呢?很多人虽然都见过冬笋，具体的吃法可能都存在一定疑惑，下面我们来了解一下。

1、冬笋根部的吃法

竹笋的各个部位鲜嫩的程度是不一样的，因此可以分成多种方式来进行食用。在冬笋的底部笋肉是比较白的，而且笋节是比较稀疏的部分，这个位置相对比较老，所以这个位置选择烹调的话一般以蒸、煨的方式进行，还可以跟猪肉，鸡肉等肉类一起煲成汤喝，这样不仅味道非常的肥美，而且吸收了很多精华。由于冬笋的根部相对要老一些，所以在烹调的过程中一定要注意烹调的时间要长一些，一定要做煮熟煮透。

2、冬笋中间部分的吃法

说完了冬笋根部的吃法，我们来谈一谈冬笋中间的吃法，冬笋的中间部分是非常紧密的，颜色是偏嫩黄的，而且口感较脆，这个位置的吃法可以选择切片或者切丝进行清炒。可以把它切成丝或者切成片以后跟肉在一起炒，尤其是跟腊肉在一起炒是非常值得尝试的，冬笋炒腊肉是一道有名的菜肴，只要将准备好的冬笋和腊肉一起翻炒加入调味料，掌握好火候即可，这道菜色香味俱全，值得一试。

3、冬笋笋尖的吃法

冬笋的头部，也就是笋尖，这个位置是冬笋全身最精华的位置，是最为鲜嫩的部位。笋尖适合用来炒着吃，可以单独炒着吃，也可以跟鸡蛋在一起炒着吃，味道是相当不错的，比较的清脆可口。除了炒着吃以外还可以做成一些馅料，把笋尖包入肉丸中或者包子中，也是非常美妙的。

孕妇可以吃冬笋吗

孕妇是我们最值得关注的群体，在日常生活中孕妇的饮食是需要尤为注重的。很多孕妇都比较喜欢吃冬笋，但是她们都存在一定的疑虑，因为孕妇在选择食物时，如果不注重的话，有些食物对于身体健康会有影响，下面我们就来聊一聊，孕妇可不可以吃冬笋。

1、孕妇能否吃冬笋

孕妇朋友虽然在饮食中要注重自己所选择的食物，但是也不必过于担忧，只要自己的身体各项指标是正常的，那么可以选择吃的食物也是比较广泛的，冬笋这种食物是可以食用的，孕妇朋友不用担心。孕妇适当的吃一些冬笋，对于自身的健康也是有一定帮助的。当然，如果说孕妇朋友存在一些特殊情况，那么需要慎重选择食用冬笋这种食材的，如果自己的体质对冬笋存在过敏反应，那么是需要忌口的。

2、吃冬笋能够润肠通便

冬笋是属于寒性的食物，所富含的植物纤维比较的充分，对于肠道有很好的保护作用，可以刺激肠道的活动，降低肠道内的压力，能够使粪便的粘度减少，而且有利于粪便的排除，对于通肠润便的效果是值得肯定的。对孕妇朋友而言，如果存在便秘的情况，那么就可以适当的吃一些冬笋来进行改善。

3、吃冬笋可增强免疫力

如果免疫力低下的话，那么也是可以通过吃冬笋来帮忙的，冬笋中的植物蛋白含量很高，维生素和微量元素也很丰富，这对于增强我们人体的免疫功能有着比较好的效果，可以增强自身的抗病能力。对那些存在高血脂，高血糖的孕妇来说，也比较适合吃冬笋来调理，因为冬笋对于降低血脂血糖也有一定的效果，可以将冬笋作为辅助治疗的食疗方。

冬笋的毛可以吃吗

冬笋看起来有点像宝塔，也有点像象牙，它的形态是比较奇特的，而且冬笋的食用价值相当高，所富含的一些营养元素可以有效满足人体所需。有一些冬笋长了毛，看起来比较奇怪，很多人就比较疑惑，冬笋的毛可以吃吗?下面我们来了解一下。

1、冬笋毛能不能吃

冬笋如果长了毛的话，那么是需要尤为注意的。如果表面长了毛，内部没有受任何影响的话，可以放心食用，长毛的原因很多，若是因为在塑料袋中放置时间长引起的，那么不会有什么问题，剥皮后观察一下，没有发霉就能吃，这种情况的掉毛对于与冬笋的品质是没有什么影响的，不会影响到正常的食用。

2、冬笋发霉不可食用

冬笋长毛后是需要仔细观察的，如果发现长出来的毛是霉的话，那么一定要避免食用，冬笋一旦长毛了，在它的内部就会形成非常多的有害物质，细菌会很多，特别会形成一种叫做黄曲毒素的物质，如果吃了这种东西的话，那么对自身健康造成的影响是非常恶劣的，不仅会影响肠道不适，而且可能会引发一些病症的出现。日常生活中这一点一定要尤为注重，坏掉的冬笋，一定不能为了浪费而食用，务必将其丢掉。

3、冬笋储存

要避免冬笋长毛的话那么所放置的环境是有一定要求的，妥善的存储冬笋很有必要。如果想让冬笋放置的时间长一些的话，那么可以找一个箱子在箱子的底部铺上一层厚厚的黄沙，然后把冬笋的尖头部分朝上摆好，最后用黄沙把它埋起来，将沙子拍实了，将其放置在通风阴凉处，用这种方式可以将冬笋储存的时间延长，而且不会影响到它的品质。

咳嗽可以吃冬笋吗

很多人在出现咳嗽后，都会对自己所吃的食物比较注重，这也是情理之中的事情，因为在咳嗽时如果不断的使用一些食物的话，可能会造成一些影响。那么咳嗽可以吃冬笋吗?这是不少朋友提出的疑问，下面我们来了解一下。

1、咳嗽能不能吃冬笋

出现咳嗽的情况时是可以吃冬笋的，因为冬笋具有止咳祛痰的作用，所以咳嗽的人吃冬笋是没有问题的，而且还可以带来一些帮助。在冬笋中所含有的一些独特物质可以帮助人体清除呼吸道内的一些分泌物，尤其是对于去痰的效果比较好。出现咳嗽的原因主要是由于感染了一些病菌所致，而冬笋具有杀菌的效果，所以非常适合咳嗽的人食用。

2、吃冬笋的益处

除了咳嗽的人可以吃冬笋以外，其他人群吃冬笋也是非常有利健康的，能够补充营养，改善体质，提高免疫力带来的好处有一大堆。吃冬笋可以滋阴凉血，清热去痰，解渴除烦。可以将冬笋作为辅助治疗咳嗽的一种食疗，不仅有着良好的效果，而且也不会像药物那样带来副作用。如果要将冬笋作为食疗方来服用的话，那么尽量将冬笋煲成汤来吃，这样更加具有食疗的效果。

3、冬笋适宜人群

冬笋比较适合肥胖的人食用，因为冬笋具有一定的减肥效果，其中含有的热量相当低，此外出现习惯性便秘的患者也可以通过吃冬笋来调理自己的肠道，改善便秘的情况。患有高血压高血脂的人群在平时也非常适合经常吃一些冬笋，有助于调理自己的身体。但值得注意的是，冬笋不可以过量的食用，老人在吃冬笋时一定要注意细嚼慢咽，因为冬笋中含有的粗纤维比较多，如果不把它嚼烂了的话，可能会影响到消化。

哺乳期能吃冬笋吗

很多女性朋友都特别喜欢吃冬笋，因为冬笋这种食材确实比较的美味，而且营养价值也是比较称赞的，那么在哺乳期能吃冬笋吗?这是不少喜欢吃冬笋的女性朋友提出的疑问。接下来我们就一起来探讨一下。

1、哺乳期能否吃冬笋

在哺乳期适当的吃一些冬笋是可以的，而且能够为身体提供很多的营养，通过补充营养分泌到乳汁中对宝宝来说也是有帮助的，冬笋的肉质非常的鲜嫩可口，不仅口感比较不错，而且能够有效的改善高脂肪，高血糖的情况，所以哺乳期的女性是可以适当的吃一些冬笋来补充营养的，但是要注意适量的食用，不可以过量的食用。

2、哺乳期吃冬笋的好处

在哺乳期适当的吃一些东西，能够促进肠道的蠕动，帮助我们提高消化能力，而且有助于防止便秘的出现，在冬笋中的脂肪和淀粉含量非常少，而且又是属于低热量低脂肪的食物，哺乳期的女性适当的吃一些冬笋的话，可以有效的改善自己的消化系统，能够防止积食的出现，而且食欲不振的话，也可以通过吃冬笋来进行调整，可以让自己的胃口得到改善。很多女性在哺乳期也会出现便秘的情况，冬笋对改善便秘的效果也是非常显著的。

3、吃冬笋应注意

虽然说哺乳期的女性可以适当的吃一些东西，但是也是需要看自己的体质情况的，因为有些哺乳期的女性存在一些特殊的情况，比如有过敏的的情况，那么对此类情况的人群来说是需要注意的，这类群体不太适合吃冬笋。对于那些身体健康的群体来说，吃冬笋也是需要注意控制好量的，不能一次性吃的太多，如果吃得太多，也会造成一些不良的反应。

冬笋怎样吃

材料：猪肉250克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法：笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
这就是我们给大家推荐的几种竹笋炒肉的做法了，不过想要吃到美味可口的竹笋炒肉，那可不是这样就可以的了哦，是需要我们在烹饪的时候注意很多细节才可以的了，来看看吧。
竹笋炒肉的技巧
买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。
滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去。

冬笋怎么做好吃呢

竹笋肉丝很好吃又简单。制作方法是先将猪肉腌好，然后准备好所有的备料，将竹笋洗净，将辣椒干后炒制麻油，再加入肉丝，炒熟后再加入竹笋炒制。具体如下：

所需材料：

主要成份：竹笋300克，猪肉180克

辅料：盐1茶匙，麻油2滴，生酱油1茶匙，淀粉2茶匙，料酒1茶匙，植物油1茶匙，干辣椒4个，鸡精1茶匙

具体步骤：

1、首先将竹笋清洗好。

2、猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。

3、加热锅，倒入植物油制热。

4、加入干胡椒，翻炒。

5、倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。

6、放入笋，翻炒均匀。

7、调入食盐继续翻炒。

8、食材都炒熟后，调入鸡精。

9、翻炒均匀一段时间，关闭火源，起锅，上桌，成品如下图。

冬笋怎么做的好吃

　油焖冬笋的材料
冬笋1支，蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量。
油焖冬笋的做法
1、冬笋去壳，洗净后切成细长块;蒜苗洗净后切碎。
2、锅置火上，加入适量的清水，待水煮沸后，放入冬笋块灼烫3~4分钟，捞起沥干水分待用。
3、将生抽和老抽以2：1的比例调匀，再加入一小勺白糖和适量的盐，搅拌均匀。
4、锅里加入适量的油烧热后，放入灼烫好的冬笋块，用中火煎至表面微焦呈金黄色。
5、倒入调制好的调料，与冬笋块一起翻炒均匀，中火烧煮2~3分钟，然后转大火收干调料汁，撒入切碎的蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
油焖冬笋的功效
油焖冬笋是我们大家都很熟悉的家常菜了，是很多人都喜欢吃的食物了，我们都知道油焖冬笋是非常美味的了，而且很多人都爱吃油焖冬笋了，我们常吃油焖冬笋的好处是非常多的哦，可以帮助我们起到很强的保健功效，首先是可以降低血脂的了，蒜苗中的甲基烯丙基三硫、二烯丙基二硫除了能使冠心病人血流畅通之外，还能明显地降低冠心病人的血脂含量。若冠心病人能长期食用蒜苗，就能使体内的血清总胆固醇、甘油三酯和β一脂蛋白明显下降。而且由于冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

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