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炝锅面的做法

绿色饮食在行动 2023-04-26 11:03:55

炝锅面在我国的很多地区一直都是比较流行的,在江苏地区也非常受欢迎,许多人对于这种面的味道非常的喜欢,但是对于炝锅面的做法却知之甚少,接下来就让本文来为大家讲述关于炝锅面的做法。

1、炝锅面的用料

制作炝锅面所用的材料是比较多的主料,就是面条需要用标准粉做成的面条大概一斤左右,另外需要准备一些辅料和调料,辅料主要有半斤瘦猪肉,半斤黄豆芽和30克小白菜以及10克虾米,调味料主要有20克植物油,10克葱,5克酱油,3克盐。制作炝锅面所用的材料是不能缺少的,否则做不出正宗口感。

2、炝锅面的做法步骤

先要把准备好的虾米放在温水中浸泡,等其泡软备用,把黄豆芽和小白菜也清洗干净,然后切成段备用,将准备的瘦猪肉洗干净后切成丝,加入酱油,淀粉和水胭脂,大概15分钟左右,锅里面放入油烧热,然后将腌好的瘦猪肉放进去炒香后装入盘中,接着把其它的佐料一起放到锅里面炒一炒,再加入一些水煮成汤,捞起来备用,把面条放入烧开的水中,煮熟后捞起来,再把汤汁淋在上面即可。

3、炝锅面的特色

炝锅面做好以后确实非常的鲜香口感是很棒的,没有吃过的朋友,尝过以后肯定会非常的喜欢,不仅有助于提升胃口,而且也能够帮助消化,炝锅面是比较具有保健效果的一道面,这道面的口感和营养都很不错,如果大家没有吃过的话,那么千万不要错过。

通常我们都是在面店吃炝锅面的,其实自己制作的话也不是很困难,如果不知道该如何制作的话,那么上文介绍的方法可以作为参考。

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