洋葱是我们很熟悉的食物了,我们在烹饪中一般都会把洋葱作为提味的食物了,不过大家知道吗,这对洋葱来说实在是大材小用了哦,洋葱的功效是非常多的了,完全是可以作为主菜的哦,下面就让我们一起看看都有哪些功效吧。
无论是女性还是男性都希望自己的身型匀称,健身减肥是当季非常流行的。各种减肥药、减肥精油、减肥操等,很多没听过的减肥方法不断出现,这些方法真的靠谱吗?先不说这些方法是否有科学性,不过洋葱减肥的科学性还是存在的。
对于减肥不要滥用药物及节食的方法,食用洋葱减肥也是不错的选择,熟吃洋葱的方法效果更佳。因为洋葱在加热的过程中,能够有效的分解脂肪,所以对减肥也有一定的功效。或者说能够有效分解血液中的脂肪以及胆固醇,对于血液循环,融化体内脂肪油脂有着很好的帮助。
洋葱的减肥功效是很明显,但因其肥胖并非是不合理饮食引起的,也有可能是便秘。便秘是身体最易常见的问题,不但会引起肥胖也会使毒素在体内沉积,从而导致其他疾病的发生。而洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
通过我们上面的介绍,大家应该可以发现,洋葱是非常适合大家食用的了,尤其是对于女性朋友们来说,不过大家知道吗,洋葱的功效可不止这些哦,还是可以降低血糖的了,一起看看吧。
人到了一定的年龄就有各种各样的疾病找上身,血糖病是一种非常常见的疾病,一般发病于年龄较大或者经常食用含有高糖量食物的人群,治疗这类疾病的方法也只能减少糖分的摄入,可不含糖分的食物也会通过其他的方式转化为糖,所以对于饮食,这类人群是比一般人更注重。
洋葱不仅有很好的食用价值,同时还有较好的药用价值,它的另一功效是降低血糖。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平,可以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。另外它可以降血压、降血脂等。
多数人认为苦瓜是降血压、降血脂、降血糖的食物,却从未想过洋葱也具有其功效,所以嫌苦瓜太苦的人群,食用洋葱也是很不错的选择。对于洋葱的吃法又很有多,生吃熟吃都是可以的,如果不嫌洋葱的气味熏人,也是可以选择生吃。
这就是我们给大家介绍的有关洋葱的一些情况了,我们可以发现,洋葱对于我们的好处是非常多到了,是非常适合我们现代人食用的了,大家千万不要错过了这种食物哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
“洋葱能够清洁血管,防止动脉粥样硬化。”
“洋葱含有槲皮素,不仅可以预防动脉血管损坏,还能抑制血栓。”
“洋葱皮含有抗氧化物质儿茶素,能够降低血压。其中所含的钾离子也能降低血脂。”
“洋葱可以帮助我们预防癌症。”
......
洋葱作为现实生活之中,最为普遍的食物,确实含有丰富的营养价值。但是味道辛辣的洋葱,真的会有这么多的神奇功效吗?借着这篇文章,与大家详细说一说。
众所周知,血压和血脂问题与基因比较相关,饮食的帮助有限,传言宣称的洋葱功效并无实证,也并不可信。如果有高血压、高血脂等心血管疾病风险因子,除了生活形态控制,如 健康 饮食,运动外,也应该跟医师讨论,是否要用药控制风险因子,而不是一味靠食物调整或以食材取代药物,避免道听涂说而延误疾病治疗。
而洋葱是 健康 食材,适量摄取对 健康 有益,但心血管疾病的控制关键是均衡饮食,而非单靠某种食材,就能达到清血管、降血脂等功效。针对洋葱是否具有调整血脂、预防血栓、治疗高血压、控制血糖、预防心脏病,众多文献表明,洋葱中促进人体 健康 的成份主要是类黄酮类跟有机硫化物这两种多酚类物质,但传言声称洋葱能够降血压、降血脂、溶解血栓,这些研究目前都只停留在动物实验的阶段,尚未经过人体实验证实,且研究使用的是洋葱萃取物,并不是利用天然的洋葱。
在动物实验中,洋葱萃取物能够帮助胰岛素细胞恢复,而降低空腹血糖,但这未经人体实验证实,且研究是使用萃取物,与直接食用洋葱的效果不同。然而所谓心血管疾病,一般是指动脉粥样硬化,而动脉粥样硬化的原因之一是低密度胆固醇氧化,形成泡沫细胞,在血管内壁中堆积。虽然洋葱中含有抗氧化物质,但只吃洋葱不足以预防动脉粥样硬化,重点还是要控制血压、血脂与总胆固醇。
最后,洋葱是富含纤维的食物,而吃富含纤维的食物确实可以延缓血糖上升。血糖控制不外乎定食、定量、均衡饮食,若是已经确诊糖尿病的患者,除了饮食,也要搭配药物与运动,缺一不可。
在网络上,我们看过了太多的传言都宣称洋葱具有防癌效果。实际上,洋葱防癌效果只有动物实验与细胞实验,并没有经过人体实验证实,因此顶多说洋葱有这方面的保健效果。另一方面,洋葱含有的山奈酚和檞皮黄酮都是黄酮类化合物,也是植化素,具有抗氧化功能,但有抗氧化功能,并不能说可以抗癌。
值得一提的是,植化素是植物中营养素的统称,蔬果中有植化素,但想要预防癌症,不能只靠洋葱,最好还是要摄取“彩虹蔬果”,也就是多多摄取不同颜色的蔬果。世界癌症基金会在一篇报告中指出,在饮食方面,摄取足量的彩虹蔬果、全谷类和豆类,可以预防癌症,因此建议民众的日常饮食中,主食要有全谷类跟豆类,每天至少从食物中摄取30克的膳食纤维,每天摄取五份不同蔬果。
至于洋葱是否可以增加骨密度,从而降低骨质疏松的风险?我想答案是非常明确的,因为在临床上并不会特别建议停经女性特别去吃洋葱预防骨质疏松,但确实有一些研究探讨洋葱和骨密度及骨质减少的关联。比如2015年一份研究发现,24名受试者被分成两组,其中一组给予每天100毫升的洋葱汁,结果发现,有补充洋葱汁者似乎对骨质有所助益。
在2009年也有一份较大型的研究,收入507名西班牙女性,试图理清频繁食用洋葱是否对停经女性有帮助。结果发现,随着洋葱摄取量增加,骨密度增加。每天食用一次或更多洋葱者,总体骨密度比每月食用一次或更少洋葱的个体高5%。食用洋葱似乎对50岁及以上的围绝经期和绝经后非西班牙裔白人女性的骨密度有益。
难道我们就依此判断,洋葱能够增强骨密度?实际上,上述洋葱相关的研究并没有考量受试规模、研究的摄食量,而且受试人数较少,相关结果只能当作参考。因此,洋葱是天然的 健康 食材,每天适量食用是有益无害的,而非把洋葱当成预防骨松的神奇食材。
更为重要的是,骨质密度与含钙量相关,要增加钙质,可透过补充维生素D及多吃含钙的食物,例如100ml的牛奶约有100毫克的钙质,但100克的洋葱只有20至25毫克的钙质,因此,洋葱并不是补充钙质的首选。一般来说, 健康 成人钙质的每日建议摄取量为1000mg,而洋葱每100g的钙质含量约为25毫克,一颗中型洋葱的平均重量是333克,钙质含量约为85毫克,并不算含钙量高的食物。因此传言所说过于夸大。
在现实生活之中,洋葱经常在烹饪中用作香料——为其他菜肴增添咸味和风味的食物。它们存在于世界各地的 美食 中,也能为我们提供充足的营养物质。正因为如此,针对以下这类人群,我们应该尽量少吃洋葱。
我们都知道,洋葱是产气食物,且刺激性强,对有胃食道逆流、胃酸过多者都太刺激,且也不能空腹吃。如传言所言,一天要吃一颗洋葱,可能刺激性大于好处,任何食材都应该适量摄取。# 健康 明星计划#
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常吃洋葱能抵抗病毒、促进消化、预防高血压和高血脂,它真的能起到降血脂的作用,只是效果比较微弱,不能用它代替降血脂的药物。
洋葱是一种蔬菜营养价值高,保健功效出色,它具有发散风寒的重要作用,因为洋葱中含有一种硫化丙烯,它是一种挥发性物质,具有明显的辛辣刺激气味,能抵御风寒,会加快身体内寒气排出,还能抑制流感病毒的活性,人们食用它能能防止身体被流感病毒感染,可降低流感的发病率。
一、促进消化
促进消化也是常吃洋葱的重要好处,因为洋葱中含有丰富挥发油和辛辣刺激性的物质,他们被人体吸收后会加快唾液,胃液等多种消化液分泌,而且能加快肠胃蠕动,提高肠胃消化功能,对人类经常出现了食欲不振和消化不良有很好的调理作用,不过那些患有胃炎和胃溃疡的人不适合生吃洋葱。
二、预防高血压和高血脂
常吃洋葱还能保护心血管,预防高血压高血脂出现,因为洋葱中含有的硫化合物和前列腺素,a都能作用于人类心血管,会促使血管扩张也能稀释血液,加快血液循环,会让血压血脂保持稳定,经常吃能降低这些疾病的发病率,那些患有高血压和高血脂的人吃洋葱能起到辅助治疗的作用,配合药物食用能让病情尽快好转。
三、杀菌消炎
洋葱中含有丰富的能消灭身体内的多种致病菌,而且具有很好的防腐作用,吃洋葱以后能消灭体内的痢疾杆菌和大肠杆菌,可防止肠道炎症滋生。物的微量元素吸这种物质进入人体后能转化成孤光肝肽,它是一种重要的抗癌物质,能阻止人体细胞癌变,经常吃洋葱会降低癌症的发病率,对维持人体健康有很积极的作用。
洋葱我们大家可能很多人都特别喜欢吃,而且洋葱里面的营养价值也是非常高的,洋葱也是可以炒着吃,也可以凉拌吃,可是大家知道吗?小小的洋葱作用也是非常多,常吃身体非常棒,那么现在为大家介绍着洋葱的一些营养价值到底有哪些的呢?
常食洋葱的作用
1、防癌
在谈癌色变的社会里,什么食物能预防癌症,大家会列举很多。那什么食物能有效预防癌症,大家可能会有点蒙圈,不知道说哪个。鸽子告诉你,是洋葱。
洋葱的防癌功效主要来自于其所含的硒和槲皮素。硒的抗氧化功能,很多人都知道,但是槲皮素的作用,却鲜有人知。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,有助于增强机体抵抗致癌物的毒性以及抑制癌细胞的分裂和生长。槲皮素则参与抑制癌细胞的活性,抑制其生长。这两种元素的配合作用,能有效防止癌症的发生以及抑制癌细胞的进一步恶化。
2、清理血管,降低血压、血脂、血糖水平
洋葱里含有的血纤维蛋白溶解酶作用于纤维蛋白或者纤维蛋白元,使之溶解,成为纤溶状态。纤溶状态的高低决定着血压、血脂的水平是否正常。据实验统计,每周摄取足够的洋葱可有助于提高纤溶状态,而不吃或少吃的纤溶状态就比较抵。纤溶状态高,就有助于清理血管、血液,让血液更干净,血流更顺畅。从而达到降血脂、血压、血糖的目的。
3、延缓机体衰老
蛋白质在糖代谢过程中会产生AGE物质,使机体逐渐衰老。洋葱含有的谷胱甘月等物质能有效控制血糖功能,间接预防AGE的产生,延缓机体衰老。而槲皮素酮有着很强的抗氧化功能,能抑制自由基造成的人体老化。
4、美容养颜
洋葱中含有的谷胱甘月肽能有效抑制黑色素的合成,减少面部斑点、皮肤炎等皮肤问题。而槲皮素酮可抗UV,具有美白的效果。常吃有助于美容养颜。
5、改善便秘症状
洋葱中的硫磺成分很容易与蛋白质或肠内的细菌结合形成硫化铵,有助于促进肠蠕动。此外,洋葱含有很丰富的可溶性纤维也有助于刺激肠蠕动。而洋葱中的寡糖则能抑制肠内坏菌的繁殖,三者共同作用,改善常见的便秘症状。
6、杀菌消炎,预防感冒
洋葱含有较强的杀菌功能,可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。再加上,洋葱辛辣刺激性强,有发散风寒的作用,如果生吃的话,可有助于预防感冒。
洋葱虽好但也需要注意食物相克,不能喝蜂蜜、海带、鱼、虾同食,会对健康不利,引起眼睛不适或者产生结石等。
洋葱可以做调味品来做菜,不但饭菜更香,饮食还更健康。洋葱的做法非常多,不管是凉拌、煎炒还是蒸煮,都适合。若想身体保养得好,任何食疗方法都不是一早一夕立即就能见到效果的,希望看过此文的朋友们,不要断章取义,吃几次就妄想身体达到什么样的目的,显然有点不大可能。养生的精髓就在于养,日常保养、长期保养,只有长期吃洋葱才能达到很好的养生效果哦。
通过上面的介绍,我们大家都了解了洋葱的一些营养价值了吧,所以在平时的时候,我们大家可以适当的多吃,因为洋葱里面含有特别高的蛋白质,也是我们身体里面所需要的,而且洋葱也会让我们的身体更加健康的,洋葱也是可以有效的去防止癌症的发生。
洋葱,又称圆葱、红葱、玉葱、胡葱、洋葱头等。有红皮、白皮、黄皮三个品种,它既食也药,欧美国家将它视为“菜中皇后”,认为它是一种保健抗衰老佳蔬,又因其具有浓郁扑鼻的香气,使配料烹饪菜肴的风味独特而深受人们的喜爱。中医认为,洋葱性平味甘辛,入肺、胃经,具有杀虫除湿、清热化淤、提神健体、去脂减肥、降压降糖等功用,适用于腹中疼痛、宿食不消、高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病、高血压病、糖尿病等。现代医学营养学研究认为:洋葱营养丰富,它含蛋白质、糖和少量的脂肪,它含维生素(B1、B2、C)及胡萝卜素和尼克酸,它含矿物元素钾、钠、钙、磷、铁、镁、锰、铜,洋葱还含挥发油等气味物质如硫醇、二甲二硫化合物、二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸、蒜氨酸、柠檬酸、苹果酸、洋葱精油、前列腺素A、甲磺丁脲等。医学药理学及临床研究证明:健康男性口服60克油炒洋葱,能抑制高脂肪饮食引起的血浆胆固醇(TC)升高;洋葱精油,可降低高血脂症者的胆固醇,有益于改善动脉硬化;临床证明,洋葱及其制剂的防治血脂增高作用,优于降血脂药安妥明。所以,洋葱及其制剂,是高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病、高血压病的佳蔬良药。洋葱的去脂降胆固醇作用,除与洋葱几乎不含脂肪及含胡萝卜素、维生素C有关外,主要与其所含的含硫物质和二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸及蒜氨酸、洋葱精油、前列腺素A密切相关。洋葱的降压作用,与其所含的前列腺素A和富含矿物元素钾、钙、锌等有关,其中K因子(钾/钠比值)大于33,故洋葱为优质高钾降压食品。洋葱的降糖作用,与其所含的甲磺丁脲物质有关。
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