关于洋葱的食疗偏方有哪些呢(洋葱怎么不辣眼睛)

关于洋葱的食疗偏方有哪些呢

洋葱在我们生活中并不会感到陌生，因为在我们烹调食物时，很多时候都会用上洋葱这种美妙的食材，洋葱不仅口感不错，而且具有很好的保健效果，用洋葱做成的食疗偏方也有很多，接下来小编将为大家详细讲解关于洋葱的食疗偏方，希望能够给各位提供一些参考，进一步的了解洋葱。

葱头姜片茶

原料：准备十克葱头，三克生姜，红糖适量。

做法：将葱头、生姜洗净切片，与糖同放入沙锅，加水适量，煮沸十分钟，取汁趁热饮用，葱头姜片茶对于缓解感冒症状有非常明显的效果。

泡酒法

原料：将1个拳头大的葱头平分8份，

做法：浸入一斤左右的红葡萄酒中8天后，每餐前空腹吃葱头1份，喝此酒60-100克。用洋葱泡酒可以刺激胰岛素分泌、降低血糖、提高视力、缓解乏力等功效，但要注意不可过量服用。

炸葱头

原料：准备一斤半葱头，五十克牛奶，面粉、植物油各适量，胡椒粉少许，二十克精盐。

做法：将葱头去皮，洗净，切成圆形，撒上精盐和胡椒粉腌一会儿。用牛奶把面粉调成面糊，将腌好的葱头蘸匀面糊。炸锅置火上，倒入植物油烧热后，放入蘸匀面糊的洋葱，炸2-4分钟，呈金黄色时，捞出沥净油即可装盘。

功效：开胃健脾，通肠润便。

洋葱炒肉片

原料：准备一百克洋葱，一百克瘦猪肉。

做法：将瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉，翻炒，然后放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。

功效：洋葱炒肉片，口感非常不错，不仅营养丰富，而且可以滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒。

相信通过小编的讲解，大家对于洋葱的食疗做法一定有了相应的了解，以上介绍的这些洋葱的做法，大家不妨试一试，不仅是很不错的美味菜肴，而且要具有非常好的保健效果，对于身体出现的多种不适症状，均可以起到很好的辅助治疗效果，当然这些菜肴的食用不可以过量哦。

洋葱怎么不辣眼睛

洋葱鲜甜开胃，是各式炒菜的好帮手，像洋葱炒肉、洋葱炒蛋、洋葱炒木耳等都是大家爱吃的炒菜，虽说洋葱多数人爱吃，但“切洋葱”这步却又没啥人喜欢，甚至让多少男人女人潸然落泪，哈哈其实洋葱内含刺激性气体，一旦进入眼睛就易导致流泪，而很多人会采用闭眼切菜或闭气的方法，其实这样做很危险，先不说闭眼切菜容易伤手，光长时间闭气就易引起头晕，那么今天麟大大就为大家分享另外3个实用方法。
洋葱怎么切不刺眼？不辣眼睛？不落泪？
1、温水浸泡法。将洋葱去除老皮后对半切开，放入50度温水中浸泡5分钟，之后再切就不会那么辣眼睛了，因为温水带走了一部分刺激性物质，效果立竿见影；
2、微波炉加热法。将洋葱放入微波炉加热30秒，之后再切就不会辣眼睛了，因为洋葱内的刺激性物质不耐热，加热后易改变性质，之后切即不会辣眼睛；
3、快速冷冻法。将洋葱放入冰箱冷冻室快速冷冻1分钟，之后取出趁冷快速切好，就不会辣眼睛，因为洋葱内的刺激性物质冷冻后不易挥发，实测有效。
切洋葱为什么会流泪？
切洋葱为什么会流泪其实并不简单，包含了3个反应才形成的刺激性气味，具体如下：
因为洋葱在被切开的时候会释放出一种酶，叫做蒜氨酸酶，而它释放出来会优先与洋葱内的氨基酸发生反应，氨基酸会被转化为次磺酸，而次磺酸是小分子，会重新排列从而形成硫代丙醛-s-氧化物，简称SPSO，而该物质可以直接挥发成气体分散开到空气中，最终刺激我们眼睛，导致不自然的流泪。
还有哪些看似有用却并不那么实用的切洋葱方法？
1、嚼口香糖法。这个是之前包括现在还有人在吹捧的一个切洋葱不辣眼睛的方法，实际上你自己实测一下就会发现效果并没有那么明显，虽然说在切洋葱时张开嘴确实可以分散粘膜刺激，但是也只是分散而已，并不能做到不辣眼睛，只是感觉上稍微好一点；
2、戴墨镜法。说实话这个做法耍帅效果不错，实际上切洋葱效果也不大，一是因为戴墨镜并不能完全隔绝眼睛和刺激性气体的接触，只是刺激接触面积少了，二是戴墨镜本身不能分散身体反应，辣到眼睛了该流泪还是会流泪，只是刺激性更低一些；
3、鼻子塞纸法。这个做法可以说有点荒谬，竟然还有很多人尝试或者相信，其实切洋葱一直反复强调的是刺激到了眼睛，请问您把鼻子堵住和眼睛受刺激有什么关系吗，难道把鼻子堵住刺激性气体就不会跑到眼睛那里去刺激了吗，这明显是不科学也不严谨的回答，经实测必须嘴巴张开呼吸才能略微降低刺激，否则毫无效果且影响呼吸。
哪一种洋葱最辣眼睛？
一般紫皮、红皮的洋葱最为辣眼睛，刺激性最强，而黄皮洋葱稍微好一些，刺激性稍低，如果您特别介意辣眼睛的感觉，可以考虑买一次黄皮洋葱切尝试，不过紫皮洋葱的花青素更多，营养更丰富，大家可以各取所需。
切洋葱要想不辣眼睛还需要注意什么？
1、先去除洋葱蒂。洋葱的主要刺激性气味来源于洋葱底部的白色蒂部分，可以将其先用刀口旋转切出去除，之后再切就不会有那么明显刺激性气味了；
2、菜刀沾水或抹油。菜刀沾水或者抹油切洋葱，可以有效让切下的每一个洋葱刀口面沾水或沾油，这样其挥发性气体便不容易发散到空气中刺激眼睛。
结语
其实切洋葱要想不辣眼睛还是非常轻松的，甚至说麟大大我现在即使啥操作不用切洋葱也不辣眼睛，可能是切的次数多身体就习惯了哈哈！你们还在被辣眼睛所困扰的小伙伴们赶紧试试吧！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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洋葱——过敏性皮肤病的“克星”

01
众所周知，洋葱营养丰富，且气味辛辣，切洋葱时能“泪流满面”。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
洋葱对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱还有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
02

今天给大家分享的是洋葱的功效之一:杀菌消炎，对过敏性皮肤病的良好治疗效果。这是我家小宝亲身经历的，希望对过敏性皮肤病的孩子有所帮助。
我家小宝是天生的过敏性体质，皮肤白皙，娇嫩。
每当春暖花开的时候，过敏严重，身上长满红疹子，又痒又痛，孩子哭过不停，涂任何软膏都没有效果（家里有时多达10多种软膏）。恐怖的是有时甚至是刮一阵风，身上突然长出好大的疙瘩，奇痒无比。
什么偏方，草药，都尝试过，依旧没有效果。
蚊子盛行的夏季同样是孩子一年中最难熬的时候:蚊子叮咬后头上长满又红又肿的火疖子。头上顶着大大小小的疖子，瘦得皮包骨头。我们看在眼里，痛在心上。
03

一岁半时，因为皮肤过敏，两次去了省儿童医院，打针吃药，瘦得不成人形。
两岁后的一个夏天的晚上，卧室挂了蚊帐，还是进了一只蚊子，给小宝额头叮了一口，肿了一个大包。
深更半夜，我没有办法去弄臭氧水给宝贝消毒，看到床头柜子上有一个洋葱，情急之下，剥下一点洋葱用棉签沾了点洋葱汁涂在小宝蚊子咬过的红肿处，孩子睡得香。
第二天早上起床，破天荒额头上连一点红印子都没有了，我惊喜若狂，终于，宝宝不再惧怕蚊子叮咬后长火疖子了。
因为有洋葱的“呵护”，这个夏天宝贝头上再也没有长疖子，白白嫩嫩的，没有瘦，我也不再提心吊胆。
三岁的那个春天，宝贝还是过敏，但是涂上洋葱汁后，红肿不再发，也不痒，一般涂抹三天后就会痊愈。
我的宝宝终于能够像其他孩子一样上幼儿园的时候，我的担心还是有增无减，因为过敏性皮肤的孩子很容易感染皮肤病的。
不久班上有孩子出水痘，宝宝回家后说:“妈妈，身上好痒！”
我急了，也许传染了其他孩子的水痘了。看他身上的红点，确实没有错。赶快涂抹洋葱汁，并喂了抗病毒口服液。
晚上睡前又洗澡后涂了一次，睡觉时孩子也没有说痒，第二天早晨起来一看，昨天红肿的位置变黑了，也没有发。
到第三天的时候，彻底好了，唯一的药就是抗病毒口服液，我真的很庆幸，因为洋葱，我的宝宝没有受罪，班上其他的宝宝打针吃药花了1000多元。
玩沙子，是我家筱宝的最爱，但是我一直不敢带他去玩，玩沙子手就会长红疙瘩（医生说什么荨麻疹，风疹，疱疹），其实涂抹洋葱汁就会好的。
宝贝今年6岁了，每当春天身上长红疙瘩是免不了的。因为洋葱，幸运的再也没有涂过软膏，再也没有打过针。
宝贝说，洋葱是他的好朋友，是拯救他的“奥特曼”。

常吃洋葱有哪些好处？可以降血脂吗？

高血脂的危害很多也很可怕，所以生活中很多人谈之色变，为了降血脂，相信很多高血脂患者都掉进过很多降血脂的"大坑"中，尤其是在坚持服用降脂药发现效果不明显后，有些高血脂患者开始擅自不遵医嘱停药，去尝试一些民间所谓的"偏方"！

这些偏方中听到最多的就是食疗，多吃洋葱可以清血管降血脂？

首先可以肯定的是洋葱中确实含有一些可以辅助降血脂的活性成分，比如多酚类化合物（包括花青素等）、含硫化合物（产生强烈的刺激气味）等，这些成分的确能促进胃酸分泌，有助提高食欲，增强食物消化吸收，而且这些含硫化合物在动物试验中还能抑制脂蛋白在血管壁的堆积，有预防心脑血管疾病的功效，因此说其有潜在降血脂的功效。

但是，这结论是基于动物实验的结果，并不见得在人体内经过消化吸收后还能达到同样的效果，此外洋葱虽好，但也不是意味可以随便吃，吃多少都行，按照我们日常食用洋葱的量，其中的"活性成分"也很难达到试验中所要求的有效剂量。

护士长建议：想要降血脂要从实际出发，生活中要坚持2个好习惯：

好习惯之一：会运动、坚持运动

运动是降血脂最好的方法而且经济方便，对身体没有任何的毒副作用，尽量是选择下午或者傍晚，根据自身的年龄以及身体状况来选择合适的运动项目和强度，通过适当的锻炼能够降低血脂，一般通过2到3个月的锻炼，就能够把血脂控制在正常的范围之内。

好习惯之二：定期体检血脂

定期体检查体是非常好的习惯，现代人中能保持定期体检这个好习惯的人并不多。定期检查血脂，不仅有助于帮助自己时刻掌握身体的变化及时发现异常，还能为调节血脂、血糖的用药量提供很好的依据，对降血脂的帮助非常大。

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