洋葱杀菌助消化,推荐和土豆搭配吃

洋葱杀菌助消化,推荐和土豆搭配吃

洋葱在我们生活中很受人们欢迎，因为洋葱可以烹调成很多的美食，不同的做法有着不同的特色，关于洋葱最值得推荐的特色美食就是洋葱土豆饼了，很多朋友可能都吃过，但是对于具体的做法可能并不了解，接下来，小编将为大家讲解关于美味特色的洋葱土豆饼做法。

洋葱营养功效

1、杀菌、抗感冒

洋葱的杀菌能力是众所皆知的，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒，又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。对于感冒初期的人合理的食用洋葱是可以起到一定疗效的。

2、促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果，平时消化不好的人可以选择吃点洋葱来进行缓解。

推荐吃法：洋葱土豆饼

材料：

土豆1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐 适量

做法：

1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。

2、将蒸好的土豆块压成泥。

3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

5、鸡蛋打成蛋液。

6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

特点：开胃健脾，而且风味独特，是既美味又营养的一道风味小吃。

洋葱确实是营养比较丰盛的一种蔬菜佳品，不仅可以直接烹调成菜肴进行食用，而且可以做成一些小吃，洋葱土豆饼非常值得大家品尝，制作的方法也并不复杂，大家可以参照上文介绍的方法来进行制作，不仅能够享受制作带来的乐趣，更能享受洋葱带来的美味。

洋葱鸡蛋炒土豆——健脾消食降压降脂

洋葱是辛辣刺激的食物，当然适当的食用对促进食欲是有好处的，而且洋葱也可以有健脾胃的作用，洋葱和很多的食物都可以相互搭配食用，比如说土豆，鸡蛋等等，下面就来介绍洋葱鸡蛋炒土豆的做法，可以有健脾胃消食的作用，还能降压降脂。

洋葱鸡蛋炒土豆所需材料

主要食材土豆、鸡蛋一个、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油

洋葱鸡蛋炒土豆的做法

1、将洋葱用清水清洗干净之后，切成片备用;将土豆削去外面的皮清洗干净之后切成薄片备用;将鸡蛋磕入碗内，打散后备用;将香菜清洗干净后切成碎备用。

2、炒锅内放入适量的油，先将鸡蛋液倒入锅中，待其稍微凝固的时候，快速炒散后盛出来。

3、锅内留少许的食用油，将土豆和洋葱分别放入锅中进行翻炒，等到土豆和洋葱炒的快要熟的时候，放入鸡蛋碎一起翻炒均匀。

4、出锅之前放入食盐、胡椒粉调一下味，再撒上香菜末就可以了。

洋葱鸡蛋炒土豆的功效与作用

这道菜里面的食材都是我们比较常见的。下面我们一一来分析。首先，土豆的主要成分就是淀粉，食用后会分解为碳水化合物为我们人体提供能量，而且比较容易消化;其次洋葱虽然有特殊的味道，但是正因为这个味道，可以帮助我们起到促进食欲以及抗菌杀菌的功效;最后鸡蛋里面的蛋白质、卵磷脂等可以帮助满足日常活动所需要的能量。所以将洋葱、鸡蛋以及土豆这三种食材一起炒着吃，不仅色泽看起来不错，而且还有利于下饭，适合各种各样的人群食用。

洋葱鸡蛋炒土豆是一道很不错的家常菜，它的口感好，而且营养物质多，是可以起到促进食欲的一道食谱，而且也可以有预防便秘的作用，润肠通便的同时也可以解毒缓解疲劳，这样的一款食谱可以经常吃。

土豆和洋葱能做什么菜？土豆洋葱做什么菜好吃？

为了咱们的健康，是时候该推出这道一看就会令人神清气爽，入口就会让你满口留香，而且色彩搭配艳丽，营养又十分丰富的凉拌小菜了。

这道凉拌小菜有个看着文字就能感觉到很香的名字叫"凉拌满口香"，你说能不香嘛，油炸花生米、干炸土豆丝、再搭配上爽脆的洋葱丝，清香的香菜叶，再淋上醇香味浓的小香醋，这品相、这味道，想不流口水都难！

【凉拌满口香】

【所需食材】土豆、洋葱、花生、葱花、白糖、米醋等

【制作步骤】

先把洗好的花生米炸好。炸花生米要凉油下锅，而且火不能太大，当炸到花生米皮衣变色或者听到噼里啪啦的响声的时候就可以捞出来了。如果炸的时间太久，就很容易炒过火，使花生糊掉，既影响口感又对身体很不好。

把花生捞出放入盘中晾凉，凉了的花生米才会更加爽脆，趁着花生的余热洒入葱花，拌一下，激发出葱花的香味。

将土豆削皮，清洗干净后切成片，再改刀切成丝。把土豆丝放入水中浸泡一下，去除土豆表面的淀粉，这样炸出来的土豆才更加干爽。

取一个洋葱，洗净后切成丝，装入大碗中，洒入一些食用盐，把洋葱腌一下（为了去除洋葱中的水分），备用。

把泡好的土豆丝从水中捞出，用漏勺沥干水分。炒锅中向刚刚炸好花生米的油中再补一些油，油温烧热至七、八分熟时，把沥干的土豆丝放入锅中炸，炸的过程中要用筷子勤搅动一下，以免粘锅。这个土豆丝一定要炸的又酥又脆，炸成金黄色，这时的土豆丝才好吃。炸好后，捞出沥干油，放入大碗中，备用。

向刚刚腌好的洋葱中加入适量白糖（白糖可以调香），再倒入一点米醋。另外，因为刚刚腌洋葱的时候已经放了盐了，所以这时候就不要再加入盐了。接着放入切好的香菜沫，放入炸好的土豆丝，再放入炸好晾凉的花生米（刚才加了香葱，花生米还有一股葱香味道，很香的），把这些酥脆酥脆的东东一起搅拌起来。因为都是个儿顶个儿的香脆，所以就叫"满口香"。怎么样？有没有流口水，快回去尝试一下吧！

小贴士：洋葱是个非常好的东西，可以生食也可以炒熟了吃，有美容养颜、抗菌消炎、降血糖、降血脂，防止动脉硬化等等很多的功效。看人家老外，什么拌蔬菜沙拉呀、煎牛排呀，都离不开洋葱，因为洋葱在欧美国家被誉为"蔬菜皇后"，可见常吃洋葱对身体是非常有益的。还有些朋友家里刚刚装修完，还可以切些洋葱摆放在各个房间，可以去除甲醛残留哦！

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