兔肉作为我们平时生活中非常熟悉的一种肉类食物,营养价值丰富,而且吃起来味道比较鲜美,但是对于一些人群来说吃食物会担心长胖的现象,尤其是吃一些肉类食物,那么兔肉作为一种营养价值高,味道鲜美的食物来说,吃兔肉会长胖吗?
在我们平时生活中适当的吃一些兔肉是不会出现长胖现象的,因为兔肉的热量是非常低的,他其中所富含的胆固醇和脂肪含量是非常少的,他相比较于其他的肉类食物来说,富含的蛋白质含量要更多,而且其中所富含的一些营养物质也丰富,作为肥胖人群非常理想的一种肉类食物,在平时生活中适当的吃一些也不会出现长胖现象,而且它的热量也不高,每100克可食用,兔肉中所富含的热量仅仅为103大卡,相比较于其他的肉类食物来说,它的热量还是很低的。
我们在日常生活中吃兔肉的话,如果担心出现长胖的现象也可以将兔皮去掉,因为皮中富含的脂肪也是很多的,在吃兔肉时也可以选择一些清淡的做法,避免一些高油腻高油脂的食用方法等,适当的吃一些兔肉,不过量地食用对身体健康也有帮助,是不会出现长胖现象的,而且其中所富含的卵磷脂含量多,可以起到益脑益智的功效,尤其是对于脑力劳动者来说,还可以缓解压力等,而且适当的吃一些还具有美容养颜的效果,在日本兔肉还具有美容肉的称呼,对于女性朋友来说还可以维持身材等非常健康。
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.
"飞禽莫如鸪,走兽莫如兔",是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.
具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.
一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质.同时,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉,可增进健康,具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".
二是兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化.据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".
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