沙棘如何泡酒

沙棘在我们平时生活中，在南方地区可能并不常见，然而在一些北方地区，比如说西北华北地区，尤其是在一些盐碱地或者沙漠地，比如说新疆甘肃等地，沙棘的种植范围是非常广泛的，它的做法有很多种，可以用来榨汁等，今天来跟大家介绍沙棘如何泡酒。

沙棘作为一种小型浆果类的食物，吃起来口感酸甜，而且非常美味，可以用来直接食用，还可以做成果酱等，还可以和其它水果再一起搭配用作榨汁。沙棘泡酒喝也是非常美味的，尤其是对于一些爱好喝酒的人士来说，首先我们将沙棘清洗干净之后，挑选一些质量比较好，颗粒比较饱满的沙棘，再将它和白糖白酒一起倒入一个玻璃容器中，密封两三个月左右的时间，我们每天将它均匀地摇晃一次，然后到时间将它打开把残渣过滤就可以了。

我们在用沙棘泡酒时有哪些需要注意的小技巧呢?就是选择泡沙棘的酒，一般在46度到52度之间，如果度数过低的话，沙棘的味道体现不出来，浓度过高的话反而还会影响到它的营养价值。在挑选沙棘的时候，我们一定要选择一些新鲜的沙棘颗粒比较大并且饱满的，在挑选沙棘果的时候，我们也要注意它的出处，最好选择一些在宁夏新疆地区出产的沙棘。在沙棘泡酒的过程中，我们也不要随便打开盖子，因为可能会进入氧气，从而影响到它的口感和美味，我们在泡酒时还可以加入一些其他的食材，比如说有枸杞红枣等，可以根据自己的喜好来添加。

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