洋葱烂了还能吃吗

洋葱烂了还能吃吗

洋葱是我们熟悉的一种蔬菜，在平时我们经常吃洋葱是可以对健康有好处的，而且大家对洋葱是比较熟悉的，我们常吃洋葱是能够对健康有好处的，特别是可以促进我们肠胃健康的，不过吃洋葱的时候要小心，洋葱可能会产生烂了的情况，那么这时候还可以吃吗，一起看看吧。

如果说洋葱出现烂的了，这时候大家对于洋葱就应该避免吃才行了。洋葱如果出现了烂的情况，这就说明洋葱是被微生物入侵导致的。所以说对于这种洋葱我们就应该立即全部丢掉，同时对于没腐烂的部分也不要再食用。洋葱经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症，这样吃洋葱是比较好的，大家应该对洋葱有所了解才行。

同时大家吃洋葱的时候还要注意，实际上对于任何坏了的食物大家都是应该避免吃的，如果说食用了之后是会有一定的影响的，而且同时为了自身的身体健康，这时候我们还是可以使用安全一点的食物比较好，如果我们知道洋葱坏了就不要再吃了。同时不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不食超过保质期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，严防发霉、腐烂、变质，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等咬食污染。而且我们在切洋葱的时候也要注意方法，首先我们可以把菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会泪流满面了;炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好，这样吃洋葱是比较好的。

洋葱是非常好的一种蔬菜，在水平很多人都爱吃洋葱，对我们健康是非常有意义的，但是吃洋葱的时候也会有一点点问题存在，上面介绍的情况大家大家需要小心，吃洋葱的时候如果产生了变质烂了的情况，这回事的洋葱是应该避免的，大家需要注意这一情况。

洋葱表皮烂了里面还能吃吗

洋葱表皮烂了里面不能吃。表皮烂了说明已经变质了，变质的食物有细菌产生，食用之后，会影响到身体健康。

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

挑选洋葱的方法：

1、表皮紧紧包裹：在购买的洋葱的时候，一定要选择表皮比较干燥的，而且包裹的很严实，这种为上品。

2、看纹理：在观察的时候，一定要好好观察洋葱的纹理，若是带有茶色的纹理，那就是好的。

3、看颜色：洋葱的颜色有两种，分别是橘黄色、紫色，而橘黄色的洋葱，水分比较多，口感也脆些。紫色的洋葱，则水分少些了。

5、甜度：黄颜色的洋葱口感偏甜，紫皮的洋葱就偏辣了。

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