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凉拌油麦菜的做法

绿色饮食在行动 2023-05-13 14:58:39

凉拌油麦菜的做法

油麦菜可以清炒着吃,也可以炒肉吃,当然也能凉拌着吃。最原始的吃法就是凉拌的吃,这样能够保留它原有的独特风味,而且凉拌油麦菜也非常具有营养,下面我们来详细了解一下凉拌油麦菜的具体做法。

1、凉拌油麦菜准备材料

首先准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜,再准备适量的调味品,有芝麻酱,红糖,生抽,食用盐,还有就是醋和香油也可以准备适量的白芝麻。材料的选择一定要确保优质上等,因为只有优质的原材料才能够做出美味又营养的凉拌油麦菜,大家一定要在选材方面有所讲究才行,只有最优质的材料才能够做出最美味的菜肴。

2、凉拌油麦菜的具体做法

要做好凉拌油麦菜,那么首先要把油麦菜在清水中彻底的洗净,避免上面残留一些有害的物质,尤其是避免残留一些农药在上面,还有就是一些虫子之类的,清洗干净后把它切成一段一段的长度差不多,然后再把准备好的葱切成碎末;再将调味料一起放入小碗中搅拌均匀,将葱末放进去一起搅拌;把清洗干净的油麦菜在开水中稍微烫一下,然后在碗中跟这些调味料一起搅拌均匀就可以了。

3、凉拌油麦菜好处

凉拌油麦菜的口味是非常诱人的,吃起来很清爽,能够让人的食欲变得更好,而且凉拌油麦菜可以养护自己的肠胃,如果自己的肠胃感觉到经常消化不良的话,那么制作这道凉拌油麦菜来进行享用的话,可以使肠道得到滋润刺激排便,让体内的一些毒素得到排除。但是要知道的是油麦菜是属于寒性的,所以凉拌油麦菜不要过量的去食用,如果一次性吃的太多,可能也会造成一些不适的反应出现。

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