听说鹌鹑蛋能补脑,是不是真的

听说鹌鹑蛋能补脑,是不是真的

食物的种类有很多，而且人们所需的营养不只是一两种，要注意合理的搭配食物，这样可以起到很好的养生的作用和效果的哦。鹌鹑蛋大家都很熟悉的吧，听说具有很好的补脑的作用，到底是不是呢，下面就来看看小编的这些具体的介绍吧。

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

鹌鹑蛋补脑效果惊人!

营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。鹌鹑蛋中丰富的营养物质是可以改善大脑神经作用的，可以有补脑益智的作用，对于老年人来说可以缓解神经衰弱，还可以减少老年痴呆的发生，同时鹌鹑蛋还可以有补脑益智的作用，对于正在生长发育的人群来说是不错的选择。

之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

关于鹌鹑蛋具有补脑作用的这个问他，大家都知道了吧，可以看出的是鹌鹑蛋比补脑的药物更多有营养而且还可以起到很好的效果，而且还可以有保护视力的作用，对于提高代谢缓解大脑疲劳，神经衰弱有很好的效果，平时的适合可以经常吃这样的食物哦。

常吃鹌鹑蛋有好处吗？

好处如下：
1、鹌鹑蛋是非常好的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对皮肤非常好，可以起到美容护肤的功效。
2、对于那些用脑过度的中学生或者高中生来说，在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用。
3、对于那些经常从事脑力劳动者们来说，鹌鹑蛋也可以起到缓解压力，治疗精神衰弱等等作用，所以在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋可以缓解压力，起到安神的作用。
4、那些肠胃不好的人群来说，尤其是对于慢性胃炎等等疾病，鹌鹑蛋和牛奶一起食用，可以起到治疗慢性胃炎的功效，所以对于那些有慢性胃病的人群来说不妨吃鹌鹑蛋来缓解和治疗。
5、那些体弱多病，患有贫血的人群来说，多吃鹌鹑蛋还可以治疗和预防贫血，当然鹌鹑蛋还可以起到调理身体的功效，对于体弱多病者可以用鹌鹑蛋和大枣以及薏米等等煮粥喝，可以补身体。
6、鹌鹑蛋还有非常好的补肾壮阳作用，对于肾虚的男性朋友们来说用鹌鹑蛋和韭菜一起炒，经常食用可以起到补肾壮阳的功效。

鹌鹑蛋有什么功效？

不少朋友爱吃鹌鹑蛋，比起鸡蛋、鸭蛋来说，鹌鹑蛋个头小，不过一口能闷下一个，吃起来更带劲儿。我们经常能在很多地方能看到鹌鹑蛋，烧烤、火锅、麻辣烫、干锅、汤面等等，鹌鹑蛋虽然口感好味道也好，不过比起我们平时吃的鸡蛋鸭蛋来说，鹌鹑蛋的营养如何？鹌鹑蛋能带给我们哪些功效呢？

从营养成分上来看，比起鸡蛋、鸭蛋，大家最关心的胆固醇含量在鹌鹑蛋中含量要更低一些，营养含量的整体成分，如磷、铁、硒、钾元素的含量高于鸡蛋，不过钙、镁等成分要低于鸡蛋，鹌鹑蛋的维生素A不如鸡蛋，甚至要低个2~3倍，不过维生素B族要稍高于鸡蛋，不过从提来说两者的营养差值不算太大，所以从日常营养的补充上来说，不必太过纠结选择鹌鹑蛋还是选择鸡蛋。

鹌鹑蛋有“动物中的人参”的美称，鹌鹑蛋和其他蛋类一样，能提供丰富的优质蛋白，多种矿物质和脂溶性维生素成分。鹌鹑蛋和鸡蛋一样富含磷脂，磷脂是人体不可缺少的重要成分，有助保证大脑健康发育，细胞的正常功能性。鹌鹑蛋的维生素B族含量尤其丰富，特别是维生素B2，它是生命活动的辅助酶，能促进生长发育。

鹌鹑蛋中的硒元素含量较高，硒元素是一种抗氧化成分，有助抵抗自由基，提高抗病能力。鹌鹑蛋比鸡蛋的个头小，对于一些需要补充蛋类营养但又不适合过多食用的人群，鹌鹑蛋是更好的选择，如牙齿正在发育的幼儿，中老年人群，鹌鹑蛋的个头小利于咀嚼吞咽；部分需要控制胆固醇的高血脂人群，鹌鹑蛋也是更好的选择。

鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，其实在营养价值上它们的差异并不大，如果是普通人群的话，其实选择鸡蛋是更物美价廉的。很多坊间传言认为鹌鹑蛋更利于补血、补虚，营养价值更高，其实鹌鹑蛋并没有这么厉害，我们应该公正看待蛋类。

烤鹌鹑蛋——秋季滋补气血健脑

秋季来了，大家是否已经准备好了迎接新的季节了呢，从炎热的夏季走过来是不是觉得很凉爽呢，但是凉爽之余也要注意秋季的保健哦，吃什么呢，适合秋季的鹌鹑蛋就是不错的食材，具有缓解失眠补气血的作用。

【烤鹌鹑蛋】

主料：鹌鹑蛋14个

辅料：油适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量

步骤：

1.准备食材

2.预热蛋糕机，将小蛋糕模具刷上油

3.将鹌鹑蛋打入模具中，我打了两个，差不多满模了

4.等到鹌鹑蛋熟，喜欢外壳略焦的，可以多焖一会，反之喜欢嫩的，就早点出炉

5.用叉子挑出，因为事先涂了油，所以很好往外拿

6.表层涂蒜蓉辣酱，洒孜然粉即可食用了

鹌鹑蛋营养价值高，对于长身体的儿童吃着有益健康成长，散上孜然粉，是一款烧烤味道，鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。吃鹌鹑蛋不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以促进食欲，而且还可以有补钙补铁的作用，对于健脑益智有很好的效果，同时也可以增强体质的呢。

烤鹌鹑蛋的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，秋季滋补气血缓解失眠补脑健脑，具有缓解失眠，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。

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