荸荠的热量
大部分人在选择吃一些食物的时候,都特别关注它所含有的热量是多少,即使是我们非常喜欢吃的荸荠,也有很多人担心它的热量过高,那么荸荠的热量是多少呢?接下来本文搜罗了相关的资料,将为大家展开详细的介绍。
1、荸荠的热量
荸荠是一种富含营养极为丰盛的食物,经过测定每一百克荸荠其中所含有的热量为61大卡。荸荠的热量在众多蔬菜类中是属于中等的,不算太高。在平时饮食中适当吃些荸荠的话是没有什么问题的,因为它的热量不高,也不会造成肥胖的出现。虽然热量不高,但是它含有的营养却十分的丰富,所以荸荠其来补充营养也是很可靠的。
2、荸荠益处
荸荠中含有的很多营养成分都是人体健康不能够缺少的,我们在平时多吃一些荸荠,可以满足我们身体所需的很多营养素。食用荸荠不仅能够为我们的身体增加很多的营养素,而且还可以改善一些不适的反应,尤其是对于出现水肿的情况有良好的改善效果,对肥胖也能够起到抑制脂肪堆积的作用,可以帮助减肥。平时想要通过吃一些食物来减肥的话,那么选择吃荸荠是不会错的。
3、荸荠的吃法
如果你也特别喜欢吃荸荠的话,那么我相信你肯定会喜欢生吃,真是非常有特色的一种吃法,也是非常方便的,只要将选购回来的荸荠清洗干净后就可以了,但是一定要清洗得很彻底才行。除了生吃以外,还可以把它炒着吃,炒着吃的话比较清香,能够开胃健胃。不管是生吃还是炒着吃,都要选择新鲜的荸荠,而且要洗干净,如果洗不干净,那么把它的皮一定要去掉,这样的话才能够更加的卫生一些,吃起来更放心。
荸荠的营养价值
荸荠的独特风味,一直以来都非常受大众的喜爱,它吃起来非常的脆嫩,而且水分很丰富,其他的一些微量元素也很丰富,对于健康有很大的帮助。那么荸荠的营养价值到底都有哪些呢?接下来本文将为大家详细的讲解。
1、荸荠可以润肠通便
在荸荠中含有很多的蛋白,而且是粗蛋白,此外还有一定量的淀粉,这些物质对于我们的大肠是非常有帮助的。可以刺激肠道的蠕动,能够使我们的肠道更加的通畅,尤其是出现了便秘的情况,吃一些荸荠的话能够改善便秘,很多人经常会出现习惯性便秘,这类人群是非常适合吃荸荠的,能够起到非常好的缓解作用,而且不会带来任何的副作用,可以放心的食用。
2、荸荠能够清热利尿
荸荠是属于非常温和的一种食材,对于我们的体质有一定的改善作用,尤其是对于出现上火的情况,可以很好的进行调节。此外对于小便淋漓也有辅助改善效果,用来治疗这些病症的话,可以选择把比其煎水服用,不仅效果比较理想,而且无副作用,这要比一些治疗清热利尿的药物更加的安全一些,如果出现了这些问题的话,不妨试着用荸荠作为药材来进行服用。
3、荸荠可以促进新陈代谢
荸荠中含有的磷元素是非常丰富的,这要比其它的蔬菜略高一筹。这种营养元素是人体正常生长不可缺少的,而且可以给生理功能提供很大的帮助,尤其是对牙齿骨骼,起到的作用很大,此外还可以促进体内脂肪和蛋白质的代谢,可以使酸碱保持平衡,所以,荸荠新陈代谢的效果也是非常突出的,大家可以经常的食用,儿童也非常适合食用荸荠。
荸荠的功效与作用
大家都应该比较熟悉荸荠这种食材,因为这种食材的营养价值之高是很多蔬菜不可比及的,而且荸荠的口感非常独特,比较美味,那么你知道荸荠的功效与作用有哪些吗?很多人可能都答不出来,接下来本文将为大家解释。
1、荸荠能够通便润肠
相信很多人都出现过消化出现问题,大便不畅的情况,这都是肠道出现了一些故障,要采取相应的措施来进行调节,如果能够选择吃一些荸荠的话,那么这些问题是可以得到解决的,因为荸荠具有很好的养护肠道作用,可以滋润自己的肠道,让大便更加的通畅。荸荠中的蛋白和淀粉含量丰富,这些物质非常有利于人体健康,能够很好的滋润我们的肠道,可以有效的改善大便不畅的问题。
2、荸荠能够生津止渴
荸荠中含有的汁液非常多,而且味道很甜,粘液也非常的丰富,这些物质对于生津止咳的效果是非常突出的,而且还可以帮助我们养护自己的肺,如果出现了胸中烦闷的情况,也可以吃一些荸荠来进行改善,也能起到很好的效果。而且荸荠能够滋润我们的肺,如果出现了肺热咳嗽的话,那么可以吃一些荸荠来达到润肺化痰的作用。可以将荸荠煎成水来服用,不仅效果不错,而且也非常安全可靠。
3、吃荸荠可以降低血压
高血压的病人在我们生活中并不少见,这类患者平时做好相应的护理工作是非常关键的,特别是自己的饮食,一定要合理的进行安排才行,平时吃一些荸荠的话,能够对血压起到很好的调节作用,可以说比起是高血压病人的理想食材,有很好的降血压作用,高血压的敌人可以把荸荠做成自己喜欢的菜肴来吃。
大家好!我是福爸,执业医师。专业研究体重管理和疾病营养治疗。希望我的回答对您有用。
荸荠又名马蹄,是一种水生植物的根茎,产于南方水乡。红褐色的外皮削掉之后是雪白雪白的,脆而多汁,口感甜爽。不管是生吃还是入菜都非常好吃。我在江南水乡长大,小时候就喜欢生吃荸荠。
荸荠虽然好吃,但是营养并没有特别之处。含水量多事一个特点。和大多数根茎类蔬菜一样,最多的营养成分就是碳水化合物,不过也只有13~15%,糖尿病人也是可以适量吃一点的。其中果糖含量比较多,因此荸荠口感比较甜。蛋白质大概在1%左右,脂肪更加少,可以忽略不计。荸荠还有多种维生素和矿物质,大多数含量一般般,只有钾含量比较多,每100克荸荠含有306毫克钾。磷含量也比较高。
虽然荸荠营养价值一般,但是却有一定的药用价值,在中医看来是一味药食同源的食物。荸荠性寒味甘,能清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀。中医我不太懂,不过我知道在感冒发热咽喉肿痛的时候吃点荸荠能舒服点。现代医学也发现荸荠中含有一种叫荸荠英的物质,有抑制细菌生长的功效。不过荸荠性寒,体质偏寒的人少吃。
荸荠甘、寒;
能清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;
主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
荸荠具有清热泻火的良好功效;
应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
肉白色,味甜多汁,香脆可口,营养价值丰富,对降血压有一定作用,对癌症和肿瘤也有一定的防治作用。荸荠为寒性食物,既能清热生津,清热泻火,凉血解毒,又能利尿通便。最适合发烧人群,也可用于治疗夏秋季急性肠胃炎。此外,它还能促进人体的生长发育,尤其是牙齿和骨骼的发育,还能促进体内的新陈代谢,特别适合儿童食用。又名马蹄、菱角、黑芋头、椴树等属于单子叶莎草科,为多年生草本植物。有细长的匍匐根茎,匍匐根茎顶端生块茎,常见叶和荸荠。秆是众多的,簇生,直立,圆柱形,有很多横隔膜。干燥后,秆表面有节,但不明显,灰绿色,光滑无毛。无叶,茎基部仅有2-3叶鞘;鞘膜质,黄绿色,紫红色或棕色。小穗顶生,圆柱形,小穗基部有两鳞片,中空无花,持小穗基部一周;所有其他的鳞片都有花;较小的坚果长一倍半,有倒刺;柱头3小坚果宽倒卵形,双凸,顶部不收缩;茎突基部由宽基部突然变窄变平,变成三角形。开花结果期5-10月它原产于中国,广泛分布于世界各地。它在中国各地都有栽培,尤其是在热带和亚热带地区。荸荠皮紫黑色,肉白色,味甜多汁,酥脆可口,既可生吃也可生吃。球茎富含淀粉,生食、熟食或提取淀粉都很美味。还入药,开胃解毒,消除隔夜食物,健胃。
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