茭白怎么吃

茭白怎么吃

茭白怎么吃

茭白的鲜嫩口感是很多人都非常喜欢的，经常吃一些茭白，不仅能够让我们的身体更加的健康，而且还可以改善我们的胃口，那么茭白该怎么吃呢?很多喜欢吃茭白的人都这么问，接下来我们就一起来详细了解一下。

1、清炒

茭白最常见的一种吃法就是把它炒着吃，而且是单独的炒着吃，称之为清炒茭白，这种做法颇具特色，而且十分简单，只要把茭白的外壳剥去后清洗干净，然后在水中浸泡备用，水分沥干以后，切成一片一片的，放到烧热的油锅中进行翻炒，只要控制好火力，最后再调入一些调味品，比如食用盐和鸡精就可以了。清炒茭白味道非常清爽，而且能够让人的食欲变得更好，是非常值得推荐的一种做法。

2、红烧

把茭白红烧着吃，也是非常值得品尝的一种做法，这种做法比到清朝是另外一种风格了，但是如果单独的对茭白进行红烧的话，可能口味并不会很出众，如果配合一些肉来进行红烧的话，那么就会非常的鲜美，建议把茭白和猪肉一起红烧，茭白与猪肉一起红烧的吃，味道不仅非常的鲜美，而且富含的铁元素特别多，能够用于补血补铁，对贫血的人非常有益。具体的做法就跟平时烧肉那样，只不过加入了一些茭白而已。

3、烧汤

把茭白烧汤喝，也是非常值得试一试的一种做法。首先准备好适量的茭白，将它清洗干净以后切成一片一片的备用;在锅中放入一定量的清水，把水烧开，烧开以后把茭白放进去，放入一些调味品，比如食用盐，红糖，鸡精等;大约煮5分钟左右后就可以了，如果煮的时间太长，那么口感就会变得很烂，一般5分钟以后就可以喝汤吃茭白了，口味很好，营养也很棒。

孕妇可以吃茭白吗

茭白做成的菜肴非常可口，不管是年轻人还是小孩都特别爱吃，很多孕妇也比较喜欢吃茭白，但是很多孕妇都很担忧自己到底可不可以吃茭白，这确实是值得关注的问题，下面我们一起来详细的了解一下孕妇是否可以吃茭白。

1、孕妇能否吃茭白

茭白是非常温和的一种食材，孕妇是可以吃茭白的，虽然孕妇所选择的任何食物都应该慎重，但是茭白不必过于担忧，孕妇吃茭白的话不仅能够补充很多营养，也可以改善自己的健康状况，女性在怀孕后合理的选择食物是非常重要的事情，这一点毋庸置疑，但是选择吃一些茭白对于健康只有好处没有坏处，孕妇朋友不必过于担心。

2、孕妇吃茭白可以还是便秘

很多女性在怀孕后都会出现一系列的反应，特别是便秘的症状是非常常见的，出现了便秘，那么就说明自己的消化也出现了一些问题，吃一些茭白来改善便秘的话绝对是非常有效果的。因为茭白中的维生素和膳食纤维很丰富，能够使胃的消化能力提升，并且可以使体内的一些废弃物得到有效的排除，能够润肠通便，改善便秘效果良好。

3、孕妇吃茭白可以消肿水肿

孕妇也是经常会出现上火情况的，而且严重的也会有水肿的情况出现，是需要极为注重的，因为这对健康的影响是非常不利的，选择吃一些茭白可以有效改善这些症状，因为在茭白中具有很好的水分，不仅能够预防上火，而且还有助于消除水肿，因此孕妇朋友一旦出现了水肿或者是烦热的情况，都可以通过吃茭白来进行调节。平时可以把茭白做成一些风味独特的菜肴来吃，味道又好，又有助于自身的健康。

茭白怎么吃下奶

对于茭白存在的营养价值，我们都不用质疑，因为吃茭白确实非常有助于我们的身体健康，特别是一些孕妇也会吃一些茭白来补充营养，并且茭白还具有很好的下奶作用，下面我们就一起来了解一下茭白怎么吃下来。

1、茭白烧肉

要想通过吃茭白来下奶的话，那么就需要选择正确的做法才行，虽然茭白本身具有很高的营养，能够使分泌出来的乳汁更加的营养健康，但是如果能够配合其他的一些食材一起烹调的话，那么营养价值会更高，特别是把茭白和肉一起烧的话，可以很好的补血补铁，能够让很多的营养都分泌到乳汁中，把茭白烧肉，不仅能够提升其本身的营养价值，而且也非常有利于宝宝的健康。

2、茭白烧鸡柳

把茭白和鸡柳一起做成菜肴来吃的话，也是非常有利于乳汁分泌的，能够使分泌出来的乳汁更加的营养，这对于宝宝来说是非常有好处的，鸡柳中的营养价值也特别高，而茭白中含有的一些营养元素如果能够与鸡柳一起结合的话，会强强联手，能够把营养提升，可以让宝宝喝了奶以后更加的健康，体魄会更强，做法也并不是很困难，只要把茭白和鸡柳配合在一起，跟平时做菜一样做就可以了。

3、吃茭白应注意

不管是把茭白跟哪一种食材一起配合食用，都应该要注意正确的烹调非常的重要，如果烹调的方式不对的话，那么就会影响其营养的吸收，我们在做这些菜肴的时候，一定要注意火力的控制，而且放入的调味料不要太多，因为放入的调料太多的话，会使营养价值下降。哺乳期的女性如果想通过吃茭白来下奶的话，以上两种方法是非常值得推荐的。

茭白的吃法与做法大全

油焖茭白

余甘果蜜的厨房

“茭白被誉为“水中参”,其质地鲜嫩，味甘甜。问度娘，它主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。
食材：茭白400克
配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。”

食材明细

主料

茭白400克

辅料

香葱10克

老抽适量

糖少许

海鲜酱适量

水淀粉适量

食用油适量

精盐适量

清水适量

清淡口味

焖工艺

十分钟耗时

普通难度

油焖茭白的做法步骤

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1

备好食材。

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2

茭白切滚刀块。

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3

备好葱段，酱汁，清水，水淀粉。

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4

锅中入油，油量稍微宽一些。

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5

加入茭白，转小火，翻炒几下至变软。

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6

加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。

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7

加入适量清水，少许糖，加盖焖煮，时间由火候与水量掌握哦。

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8

加盐调味后，淋入少许水淀粉收汁即可出锅。

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9

装碟，撒点葱花装饰。

小窍门

1、茭白切滚刀片，不要太大。
2、有亲喜欢淋些料酒，也可以。
3、煸炒时油热后转小火翻炒至茭白微黄即可。

来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品

使用的厨具：炒锅

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