腊肠的营养价值

腊肠的营养价值

在我们的平时生活中，有一种食材非常的受欢迎，那就是腊肠，腊肠可以做成的菜肴很多，口感相当不错，那么腊肠的营养价值都有哪些呢?很多朋友虽然喜欢吃腊肠，但对此并不了解，接下来就让本文来为大家讲述。

1、腊肠富含蛋白质

腊肠中蛋白质的含量是比较充足的，要想补充蛋白质的话，可以通过吃腊肠来进行滋补，腊肠中的蛋白质含量非常的丰富，通过补充蛋白质可以起到增强体质的作用，如果自己的体内缺乏蛋白质的话，那么体质就会变得虚弱，所以补充蛋白质是很重要的事情，吃腊肠来为自己的体内补充蛋白质是有效可行的。

2、腊肠富含铁元素

在腊肠中也含有一定量的铁元素，铁元素也是我们人体健康至关重要的一种营养元素通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现在我们生活中很多出现贫血的人都跟自己的体内缺乏铁元素是有关系的，所以补充铁元素是可以起到防治贫血作用的，这对于气血不足的女性来说是比较适合吃腊肠的。

3、腊肠富含碳水化合物

腊肠中也含有比较丰富的碳水化合物，碳水化合物也是一种非常重要的营养物质。通过普通碳水化合物可以调节身体机能，能够促进身体健康，如果缺乏碳水化合物的话，那么在平时饮食中可以通过食物来进行摄取，生活中有很多的食物，都是具备很多碳水化合物的，腊肠也位列其中，所以吃腊肠也是可以起到补充碳水化合物作用的。

腊肠中的营养价值之高确实值得大家称赞，各种营养的含量都比较的充足，而且对于我们的健康确实能起到很好的滋补作用，所以大家不妨在平时适量的吃一些腊肠来补充营养。

腊肠饭有营养吗

有营养的，

原料：

菠萝、腊肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、冷米饭、鱼露、泰式鸡酱、盐。

2做法

腊肠饭1、将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用；

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2、菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干；

3、腊肠隔水蒸10分钟，取出切丁；

4、胡萝卜去皮切丁，青豆沸水氽一下捞起滤干；

5、鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒；

6、随即加入米饭、腊肠丁炒匀；

7、调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀；

8、最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。

香肠饭的营养价值是非常高的，因为它本身含有主食，白米饭，白米饭，还有的碳水化合物是比较高的，所以可以补充一些营养价值，可以帮助补充一些糖分，还有一定的碳水化合物，这对于身体来说都是非常好的，而且可以非常有效的帮助填饱肚子，也就是会促进肠胃的一个补充。香肠由于是蛋白质制作的，所以可以补充一定的蛋白质，为身体可以提供到一定的营养补充蛋白质，而且猪肉还含有一定的铁元素，这样的话对于微量元素也可以得到一定的补充，因为填数可以避免一些问题的出现，像缺铁性贫血就可以得到一定的治疗，所以这个时候可以选择补充一些微量元素铁元素。

产妇可以吃腊肠腊肉吗

孕妇可以吃腊肠腊肉吗
少吃，慎吃，最好是不吃。具体原因表现为：
1、腊肉有致癌物质或致胎儿畸形
腊肉是腌制食品，其中含大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕妇吃的话，可能对胎儿不利，导致胎儿发育出现问题，甚至畸形，尽量不要吃。
2、腊肉高脂高胆固醇对孕妇和胎儿不利
腊肉脂肪含量非常高。100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。饱和脂肪和胆固醇可正是导致高血脂的“危险因素”。孕妇孕期吃这种高脂高胆固醇的食物，肯定是不合适的，对孕妇和胎儿发育都不利。除了孕妇以外，就是普通人也是不宜食用过多的腊肉，以免因为食用过多腊肉引起肥胖。
3、腊肉不利于孕妇吸收营养
腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。孕妇吃这种东西没什么营养的。孕妇的饮食应注意营养全面，合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肉腊肠经过一系列工序腌制后，基本不含维生素等营养素，营养价值不高。孕妇最好不宜食用。
孕妇吃腊肉腊肠的注意事项
如果实在嘴馋想吃，可以尝一点点。不过，孕妇吃腊肉腊肠的最好方法是水煮加热，多加水，煮的时间每次不要低于30分钟。这样可以让一部分亚硝酸盐溶解到水里。此外，多吃水果，维生素C、维生素E等含量比较丰富的食物，有抗氧化作用，在一定程度上可以抵制亚硝酸盐的吸收。还有，应尽量挑选优质的、符合生产标准的腊肠也很重要。
一般过年的时候，很多家庭都会腌制很多猪肉，制作成腊肠腊肉，那孕妇可以吃腊肠腊肉吗？孕妇吃腊肠腊肉要注意什么？
腊肉怎么做好吃
食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量
做法：
1、取腊肉一块，用淘米水洗干净。
2、腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。
3、解冻好的腊肉，切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。
4、瘦肉放碗下面，肥瘦相间的放上面，码在碗里。
5、滴入几滴酱油和几粒鸡精，调下味。当然，清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精。
6、上锅蒸。大火蒸20分钟，即可。
7、蒸好的腊肉，再配上一条黄瓜，营养搭配。喜欢吃香菜的人群，可以放上香

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