香菜又称漫天星、盐香菜等。由于其茎叶含有特殊的香味,并且在做汤时加入会散发出特殊香味,故被称为香菜。因为香菜有一种有些独特的气味,因此很多人不能接受不能习惯香菜的味道。然而有些人却很喜欢它独特的气味,视之为珍宝。
香菜还含有丰富的矿物质以及维生素,如果平时我们经常少量食用,是对身体有很大好处的。治疗皮疹的药物其中一种就是用香菜油做的,因为它可以解毒,还能健胃、祛风。还能给肺和胃排毒,分散风湿和寒冷,促进血液循环。
吃香菜也有很多的注意事项,如果不重视可能会影响身体健康。
1.香菜有温热、致酸的作用,故体臭、疮疡、口臭、或者脚气的病人不宜多吃,不然的话会非常容易对病情不利。中国著名医生华佗建议,有口臭、体臭、龋齿和溃疡的人不应该吃香菜。香菜确实很香,但是如果吃得太多就会有不好的影响。
2.香菜和猪肉不可以一起吃。香菜本身就是辛温的,而猪肉单独吃有时也会有助热生痰的影响,因此两种食物放在一起搭配着吃就可能会使身体湿热情况加重,千万不要将这香菜和猪肉放在一起进行食用。
3.香菜不能与某些药物同时服用。当身体不舒服时最好听从医生的建议,不要随意将香菜和其他东西一起吃,以免影响疗效甚至引起身体不适;服用安替西顿、氨基苯那定、氨氯吡韦等药物时,不建议吃香菜;如果在吃香菜的时候还同时在服用滋补中药时,那就会使效果没有那么好,严重的话还会加重身体的虚弱程度,因此,一定要记得不要在不正确的时候食用香菜。
香菜的功效,哪些人不宜吃香菜?香菜是很多家庭都特别喜欢吃的一类食材,香菜既能当成菜吃,也能为调料,在很多菜中起着至关重要的角色。香菜的功效是什么?它具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。比较适合感冒的人吃,但是真正感冒的人,一定要分清楚自己的体质才能食用。
“罪”也香菜:常感冒的人要少吃
因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁。除了反复感冒外,气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适,上述气虚症状明显者,最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚,因此也应对香菜“敬而远之”。
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