菠菜凉拌怎么好吃

菠菜凉拌怎么好吃

很多人对于绿色蔬菜都是很喜欢的，像菠菜就是比较典型、且为人们所喜欢的绿色蔬菜之一，菠菜的营养价值还是比较高的，并且功效作用也很不错。菠菜的做法也有很多，清炒或者是烧汤，口味都很不错。那么菠菜如果用来凉拌的话好不好吃呢?接下来就为大家大概介绍一下。

菠菜是很多人都很喜欢的绿色蔬菜之一，菠菜的口味是很独特且吸引人的，而菠菜的口感也吸引着众多人前去购买、食用它，菠菜的的吃法也有很多，经常能见到的吃法有清炒着吃，烧汤吃，另外凉拌也是菠菜的一种吃法。凉拌菠菜的口味是比较独特的，且保留了菠菜之中最大的营养价值。凉拌菠菜的做法也是不难的，接下来就来给大家大概介绍一下凉拌菠菜的做法，首先准备一些食材，适量的菠菜，一些调味品，例如食用盐、植物油、花椒、大蒜以及生姜，再准备适量的熟芝麻。接着，先把准备好的菠菜去掉根，然后洗干净，接着烧一锅水，在水里面滴一点食用油进去，当水烧到冒小气泡的时候，将菠菜放进去，开始焯水焯一会即可，等到菠菜的颜色稍微变了一点之后，就将菠菜再捞出来，将菠菜的水沥干，沥干之后放容器里备用;下一步是将植物油倒一点进入到炒锅里面，等油热了之后，将花椒放进去，爆香了之后就把花椒粒捞出来，放姜丝进去，用辣椒粒子将其炒香;加事先准备好的蒜末放进去，一起炒，等炒香了之后就成了要用的料油;之后，把做好的料油倒在事先准备好的菠菜上面，加盐进去搅拌均匀，之后再加熟芝麻上去，即可食用了。

菠菜是大家都很喜欢的绿色蔬菜之一，无论是清炒菠菜吃，还是用菠菜烧汤吃，味道都是很好的。那么根据上文介绍的内容，大家就可以知道了，菠菜还可以用来凉拌这一吃法。菠菜凉拌不仅口味口感很好，其营养价值也能得到较大限度的保留，大家可以学着做做看。

凉拌菠菜怎么做好吃又简单

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精。
步骤：1、准备好菠菜2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜7、锅里加入米粉8、煮两三分钟左右9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。
1、菠菜焯水煮的时候，加点盐，可以保持蔬菜不变色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水发银耳50克
【调料】葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量
菠菜2斤，洗净后，切段。
用炉子上沸水焯一下，待用。
作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，
一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。
可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，
提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。
1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用。
2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。
3、取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝．倒入调昧卤汁，拌匀即可．
1.将菠菜摘洗干净，放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻。
2.捞出过凉。
3.大蒜切末，放入小碗中，加入高汤等调味料，拌匀即成调味汁。
4.将菠菜捏干水分。
5.切段，放入小盆中。
6.倒入调好的料汁。
7.拌匀。
8.将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实。
9.倒扣在盘中。
10.然后取下容器，稍加装饰即可。
菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。
步骤：
1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
2.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
3.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。
4.把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀。

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