泡黑茶要注意的三点不可忽视

泡黑茶要注意的三点不可忽视

黑茶是众多茶类中非常具有特色的一种，很多人都非常喜欢喝黑茶，但是对于黑茶的泡法是比较有所讲究的，很多地方是需要注意的，否则会带来不良的影响，接下来，小编将为大家讲解泡黑茶要注意的三点，希望大家能够重视起来，下面我们就来详细了解一下。

要注意茶叶与水的用量。

泡黑茶，每次所用的茶叶量一定要有所讲究，每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定；其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。

注意冲泡黑茶的水温。

泡黑茶的水温一定要控制好，用开水泡茶是大家都所熟知的，但是如果用温水泡茶的话，那么就泡不出好茶。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

注意冲泡时间的长短。

冲泡黑茶的时间也要控制好，不可以太长，茶叶在水中浸泡的时间长了，会产生一些不利健康的物质。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准，一般讲，品饮湖南黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用，当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。又由于品饮湖南黑茶多用小型紫砂壶，用茶量较多，冲泡时间较短，第一泡1分钟就要倒出来，从第二泡开始渐渐增加15—30秒的冲泡时间，这么做会让茶的浓度比较均匀，喝起来的口感也更好。

上文介绍的这些就是关于冲泡黑茶时需要注意的地方，希望大家在平时生活中泡黑茶时，都能够讲究正确合理的方法才行，要知道，冲泡出一壶好的黑茶，必须要花一定的时间，而且每一步都要有所讲究，否则不仅浪费了好茶叶，更对自己的健康会产生不好的影响。

黑茶怎么喝才正确方法

1、清饮。

将黑茶大约15克，然后准备大约500毫升的清水倒入茶壶中，用大火煮沸，煮到刚刚煮沸，然后将茶叶放入茶壶中，继续煮；等水壶里的水再煮沸后，再倒进茶壶里，继续煮；再待煮1-2分钟的时间，即可饮用。

2、功夫茶泡法。

用功夫茶冲泡，适合三、五知己共饮；注意用功夫茶冲泡黑茶，一定要用沸水冲泡，这样就能将黑茶内含有的物质，茶香、茶味都挥发出来。

3、盖碗冲泡法。

盖碗冲泡法，可选择用紫砂壶、陶瓷杯冲泡，取大约5-8克的茶叶，先用沸水冲泡一次，作为茶的洗茶用，然后倒掉，再冲入沸水，加盖子闷泡1分钟左右的时间；等到茶汤色泽红浓时，即可饮用。

4、凉茶冲泡法。

茶与水的比例，控制在1：60左右，然后按传统方法煮，滤去茶渣，放凉后，即可饮用；如果是夏天，则放入冰箱里冰镇以后再取出饮用，味道会更好。

黑茶泡水喝的禁忌

第一、 黑茶泡水喝，喝的过量以后容易引起人的肠胃不适，因为黑茶中有很多刺激肠胃蠕动的成分，使中枢神经和肠胃兴奋。

第二、 女性在月经期间是不可以喝黑茶的，月经期间，女性的身体处于一个比较虚弱的状态，而且很容易受到虚寒。所以说月经期间喝黑茶很容易导致痛经。

第三、 长时间喝黑茶很容易导致黑茶和体内的蛋白质等营养成分进行结合，导致自己的营养吸收功能变弱，所以说常喝黑茶也很容易导致贫血。

第四、 而且如果我们平时泡茶喝的时候放的茶过多，或者说泡出来的茶过浓，对身体健康也是有极大的害处的。

泡黑茶应该注意什么？

黑茶多为紧压茶，泡茶前应解散成小片。冲泡黑茶最好润茶，需使用100℃沸水，必要时可再重复1、2次润茶。

茶与水的比例为1∶50～1∶30，最好选用紫砂或者陶壶，生茶可以冲泡8～10泡，熟普可以泡到15泡左右，也可以煮饮冲泡的时间大致是先短后长，润茶后第一泡时间约30～60秒（一般根据茶叶的年限和档次不同，冲泡的时间不同）之后每泡时间适当累加。每泡将茶汤倒出时尽量将茶汤控净。普洱茶耐冲泡，一般可冲泡8次以上。

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