凉拌芹菜叶的做法(芹菜叶的做法大全家常菜做法)

凉拌芹菜叶的做法

我们知道芹菜的劲不仅可以吃，而且有非常多的营养物质，而芹菜的叶也毫不逊色，甚至芹菜叶的营养物质还超过了芹菜的茎，而芹菜叶的做法更是多种多样的，比如有芹菜叶柄，还有芹菜叶炒鸡蛋，那么今天我们就来说一说凉拌芹菜该怎么做。

1.凉拌芹菜叶花生。首先我们来准备一些食材，芹菜叶和花生米肯定是必不可少的，这个时候可以根据自己所要凉拌的芹菜叶，花生的多少来选择食材的用量。大芹菜叶和花生都准备好之后，可以准备一些盐，醋等调味品，等到这些调味品也准备好之后，就可以找来一个盘子，将芹菜叶和花生米都放在盘子中，然后向其中加入适量的调料，再将其好就可以食用了。

2.芹菜叶拌木耳。我们知道芹菜叶有非常多的营养物质，比如维生素c可以帮助人们预防感冒，增强体质，另外，芹菜叶中还含有很多的铁元素，而当人所食用很多的铁元素之后，则可以帮助体内的血红蛋白运输氧气，十氧气。更加通畅，这样也会使人看起来精神焕发。那么木耳咋是数一数二的，可以清除我们人体中肺部的灰尘的一种食物，将二者凉拌在一起，可以达到很好的调节身体的效果。那么芹菜叶拌木耳该怎么去做呢?其实很简单，只要准备好一些芹菜叶，并且提前泡好一些木耳，然后找一个大小适中的盘子，将芹菜叶和木耳加入其中，放入一些喜欢的口味的调料，将二者搅拌即可以了，但是要注意的是，再放入芹菜。注意搅拌之前要先将芹菜叶清洗干净，因为在土地中种植芹菜时，可能会施洒一些农药，这样如果我在吃芹菜叶之前不进行清洗，很有可能就会食入过多的农药。

芹菜叶的做法大全家常菜做法

一、凉拌芹菜叶
材料：芹菜叶、姜蓉、蒜蓉、辣椒、糖、醋、盐、生抽、鸡精、香油
做法：
芹菜叶用沸水抄一下捞出，加调料即可。
二、炝芹菜叶
材料：芹菜叶200g，辣椒，油，盐，白糖，酱油，陈醋。
做法：
1、芹菜叶洗净，上锅烧水，将芹菜叶放到水中焯一下，放适量盐。捞出放到凉水中。攥净。
2、将芹菜叶用筷子分开，再放入酱油、陈醋、白糖、辣椒油搅拌均匀。
3、炒芹菜叶的时间不要太长，翻炒1-2分钟即可，这样可以保持芹菜叶嫩绿的颜色。
三、芹菜叶鸡蛋饼
材料：鸡蛋3个，芹菜叶70g，油，盐，料酒。
做法：
1、鸡蛋打在碗中后加料酒解腥，加盐调味，搅拌打泡，芹菜叶洗净剁碎。
2、炒锅加油烧热后，倒入芹菜叶翻炒，为了让芹菜少出水，打圈倒入鸡蛋液，搅拌不仅能使鸡蛋和芹菜叶充分混合，还能使鸡蛋迅速凝固。
3、晃动煎锅，煎至到底面鸡蛋凝固，再让鸡蛋饼翻面，煎熟另一面，煎到两面出现焦黄色就可以了。

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