黄瓜做菜要怎么切

黄瓜做菜要怎么切

黄瓜这种食物大家都非常熟悉，黄瓜可以直接生吃，也可以煮熟以后来吃，有各种各样不一样的制作方法，经常吃一些黄瓜可以也补充身体所需要的水分，口感是相当不错的，下面大道家园养生网就给大家介绍一下黄瓜做菜要怎么切，想要了解的人就一起来看看吧。

黄瓜做菜要怎么切

可以把黄瓜先一切两半，纵向切开，放到案板上切成薄片，每切5片以后切断，中间两个折进去可以制作一个花瓣，这种切法可以作为摆盘装饰来使用。

黄瓜怎么做好吃

可以做炝黄瓜，准备一些干辣椒，葱，大蒜，花椒，黄瓜等，先把黄瓜清洗干净，然后锅中加入适量的油烧热，先把一些配料放进去，香味翻炒出来，再把黄瓜放进锅里面，加入一些盐，糖，蚝油翻炒均匀以后就可以吃了。

还可以做黄瓜炒肉，需要先把肉切成薄片清洗干净，然后再把黄瓜切成菱形片，红椒清洗干净以后切成小块状，蒜瓣剁碎然后备用，瘦肉放进一个容器当中，加蚝油，料酒，盐，生抽搅拌均匀，腌制几分钟，锅中加入适量的油烧热，把蒜放进去翻炒出香味，然后再把瘦肉放进去翻炒，加红椒，黄瓜片翻炒好以后加入适量的盐，炒均匀以后就可以吃了。

还可以做香脆炒黄瓜，先把黄瓜清洗干净以后切成片状，里面添加适量的糖以及盐腌制一下，把里面的水分给挤出来，锅中加入适量的油烧热，干辣椒放进去翻抄一下，再把黄瓜片放进去翻炒，加入适量的盐翻炒到熟就可以吃了。

黄瓜可以和什么一起吃

黄瓜可以和葡萄柚搭配在一起吃，这种搭配方法可以起到很好的减肥作用，能够让饱腹感更强，消化功能变得更好，而且葡萄柚里面的维他命c含量非常丰富，能够让皮肤变得更加不错。

黄瓜还可以和猕猴桃搭配在一起吃，猕猴桃里面的膳食纤维含量非常丰富，能够把脂肪以及有毒物质更快的排出到身体之外，而猕猴桃能够让脂肪燃烧的速度更快，代谢速度提高，想要减肥的女性适当的吃一些就比较适合。

黄瓜还可以和柠檬搭配在一起吃，可以让蛋白酶的分解速度提高，肠胃蠕动的速度变快，消化功能也可以变得更好，这样减肥的效果就变得更加不错。

黄瓜还可以和香蕉搭配在一起吃，吃黄瓜以后再吃香蕉，能够让饱足感变得更强，膳食纤维含量丰富，可以避免过多的能量堆积在身体里面，瘦身减肥的作用是非常明显的。

宝宝怎么吃黄瓜

想要给宝宝吃黄瓜可以制作成黄瓜粥，准备一些米以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净，皮去除以后切成片状，然后再把米清洗干净放进锅中，加入适量的水，慢慢的熬煮熟，差不多的时候就把黄瓜片放进去继续煮三分钟到5分钟左右就可以吃了。

还可以做黄瓜泥，准备新鲜黄瓜，洗干净以后把皮去除，再切成条状，放进研磨机里面碾成泥状，然后再放进碗里面，保鲜膜封好蒸10分钟左右就可以给孩子吃了，里面含有微量元素维生素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，适当的给孩子吃一些还是非常好的。

还可以把黄瓜和黑木耳苹果搭配在一起榨成汁以后给孩子喝，准备黄瓜，柠檬汁，苹果，黑木耳，所有的食材全部都准备好，把黄瓜清洗干净切成块状，苹果洗干净以后把皮去除，放到榨汁机里面，再把柠檬汁黑木耳放进去，不断的搅拌均匀后就可以给孩子吃了，能够起到很好的补铁效果，和黄瓜搭配在一起榨成汁，能够补充身体所需要的营养物质，让肠道更加健康，10个月以上的孩子适当的吃一些就非常适合。

上面介绍的就是黄瓜的正确制作方法，给孩子制作黄瓜的方法会有所不同，一定要制作的软烂一些，这样才能让孩子更好的吸收消化，可以让孩子的身体获取一定的营养物质，身体也可以变得更加健康，喜欢吃黄瓜的人按照上面的方法来制作一下就可以了。

只有黄瓜怎么做菜

到了夏天,黄瓜便成了当家菜,新鲜水灵,顶花带刺,价格便宜,吃起来爽口清香,无论是腌黄瓜拍黄瓜还是拌黄瓜,都可以成为夏日饭桌上不可缺少的一道开胃家常。下面是我整理的一些只有黄瓜怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

　 　只有黄瓜做菜的方法具体如下：

一、经典凉拌黄瓜的做法：

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀;

2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。咪咪我微信号：aaiaaj

二、翠竹报春的做法：

1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。

2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。

3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。

4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功告成啦!

三、蒜蓉黄瓜条的做法：

1.黄瓜洗净去皮，切段。

2.大蒜切碎，红椒切碎。

3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。

4.最后淋在黄瓜条上。

四、蓑衣黄瓜的做法：

1.准备好主要食材，黄瓜洗净。

2.将黄瓜置于案板上，两边各放一根筷子。

3.刀刃与筷子呈45度或135度夹角斜切下刀，将黄瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。

4.翻面，同步骤3、4，将另一面切完。

5.将蒜瓣切成末。

6.生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁。

7.将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在黄瓜上。将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上。

8.淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上即可。

五、黄瓜拌鸡蛋的做法：

1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟(注意：不要炒的块太碎)，或者煎成蛋饼也可以。

2.把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3.两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。

4.把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。

黄瓜用来炒菜时 要不要去皮

黄瓜用来炒菜时不用去皮，黄瓜皮中也有一定的营养。但是近年来人们对食品安全的要求越来越高，黄瓜皮中也会残留一定的农药，所以一般家庭为了安全就牺牲了黄瓜皮。怕农药的话洗干净就可以了，用清水浸泡一会，中间换一次水就行了。

做法：

用料：黄瓜1根、盐1大匙、糖1大匙、干辣椒碎1/2大匙

1、黄瓜切片。

2、提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。

3、待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。

4、锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。

5、闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。

6、撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。

黄瓜怎么切成丝

黄瓜切成丝的方法：

第一步：将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样，黄瓜在案板上不容易滚动；

第二步：斜向切片这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，要想切块要不断练习。

第三步：切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝。

扩展资料：

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。

果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

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