姜什么时候收获(生姜要种多久，6～7个月之久方可收割)

姜什么时候收获

姜在我们生活中作为一种非常常见的食材，在做各种菜品时都少不了它的味道，具有杀菌清热解毒的效果，我们在餐桌上一年四季都可以见到它的存在，那么姜在什么时候收获呢?是不是不同的品种，收获的季节也不一样。

我们所食用的生姜一般都是在冬至前后收获，大部分姜农都是在10月份的中下旬到1月份这段时间采收生姜的，因为这个时候生姜的味道比较辣，姜块的体积大而且产量高，而且在冬季还是比较容易运输。当我们收获鲜姜，因为姜不耐冻，所以说在寒冷到来之前就应该收获在北方中十月的中下旬，南方十一月上旬都应该及时收货，在这个季节收获了将成为“收鲜姜”，收货的时间大概为三到四天，收获的时候可以先使土壤浇水，然后再将植株的整根拔出，抖落出根茎上面的泥土，然后就可以运输或者储藏了。

当我们收获嫩姜的时候，在植株生长旺盛的时期，应该将嫩姜尽快的收获，因为此时植株含水量比较多，根茎还没有长熟比较脆嫩，纤维也少，味道比较清淡，产量低未充分发育，所以说此时收获的嫩姜主要用于腌制加工姜片或者姜芽等。

当我们收种姜的时候，因为姜与其它的农作物不同，因此我们需要种姜进行再次种植，收获的时候应该保持姜块的基本完整做到不腐烂，保持姜块的体重，保持基本不变，种姜可以和鲜姜在初霜到来之前一起收获，也可以到立秋的时候再收货，北方称之为“扒老姜”，南方叫做“偷娘姜”，我们收获的方法是选择晴天的时候在土地中浇水，土壤比较湿润，然后将根部用刀片向上崛起，就可以取出种姜。

生姜要种多久，6～7个月之久方可收割

生姜在播种之后需要6～7个月的时间，才能进行收割，在湖南地区种植的时间一般是在4本来想5月份之间，在冬初的时候便可以进行采摘，在西南以及西北地区会提前在3月份植生姜，在秋季便可以进行收割。
生姜要种植6～7个月
生姜是我们生活中必不可少的食材，而种植生姜也需要一定的方法与技巧，一般情况下生姜要种多久才能收割呢，通常需要种植6～7个月的时间才能进行收割，若是生长环境比较适宜5个月左右便能收获了。
在湖南地区气候温和，一般会选择在4～5月份的时候进行播种种植，中间经历7个月左右的时间，进入冬初十一月份时便可以采摘生姜了，采摘的次数不要过于频繁，每隔2年的时间采摘一次最为适宜。
在西南以及西北地区种植生姜的时间会更早一些，在每年的3头月份左右便有农家开始陆续的种植生姜，在入秋的时候便能收获的，由于生姜的种植时间不同，但生长的时间需要7个月之久，一年四季均能进行收获。
生姜在种植过程中温度是至关重要的，在入冬时候气温不能低于15℃，否则会影响到生姜的质量，最好将温度保持在25℃～30℃左右，这样有利于生姜的生长，也能减少生姜生长的时间，若是在冬季需要搭建大棚进行种植。

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