酸辣香脆黄瓜条怎么做

酸辣香脆黄瓜条怎么做

黄瓜是一种水分含量非常多的蔬菜，一般我们可以直接吃黄瓜，也可以把它凉拌以后来吃或者煮成汤来喝，黄瓜里面的营养价值并没有非常丰富，但适当的吃一些也不错，下面就跟着大道家园养生网来看一下酸辣香脆黄瓜条怎么做。

酸辣香脆黄瓜条怎么做

准备白芝麻，白糖，白醋，香油，食盐，朝天椒以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净切成段状，然后再切成条，里面添加适量的盐搅拌均匀腌制一下，加入一些白醋搅拌均匀腌制10分钟，然后开始制作辣椒油，先把红辣椒洗干净剁碎，锅中加入适量的香油，把辣椒放进去，小火慢慢的炸，炸到差不多五成熟的时候，白芝麻放进去立马把火关掉搅拌均匀，这样辣椒油就制作好了，黄瓜里面腌制出来的水分倒掉，再清洗一下水分沥干，白糖放进去，加入适量的醋，盐搅拌均匀，加入辣椒油拌均匀以后就可以吃了。

黄瓜条怎么切

准备一根黄瓜，然后再把皮去除切成4份等长条，然后再把里面的籽去除，切成小条状就可以了，还可以把它切成丁。

黄瓜条怎么吃

可以做炒香菇黄瓜条，准备油，盐，葱，干辣椒，花椒，香菇，黄瓜，先把黄瓜切成条状，里面加入适量的盐腌制一下，把水分去除，香菇浸泡一下，然后再切成条状，锅中加入适量的油烧热，然后再把花椒放进去炸香，再把花椒捞出来扔掉不要，干辣椒，葱丝放进去翻炒一下，香菇条放进去再加黄瓜条，翻炒一会儿就可以出锅吃了。

还可以制作凉拌黄瓜条，准备鸡精，盐，麻油，蒜，青椒，醋以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净，放到开水里面焯烫一下，加入适量的盐腌制一会儿，把里面的水倒掉，然后再把蒜青椒切一下放进黄瓜条里面，加入适量的鸡精，盐，然后再加入一些醋搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，浇在黄瓜条上拌均匀以后再放到冷藏室里面冷藏一会儿就可以吃了。

还可以制作木耳黄瓜条，准备一根黄瓜，适量黑木耳干，先把黑木耳泡发一下，蒂部去除清洗干净，然后再烫一下，黄瓜的皮去除切成条状，加入适量的醋，生抽，胡椒粉以及盐搅拌均匀，浇上一些辣椒以及热油拌均匀就可以吃了。

还可以制作虾仁黄瓜条，需要准备白酒，胡椒粉，盐，植物油，葱，鲜虾仁以及黄瓜，黄瓜清洗干净切成段状，然后再把虾仁洗干净，里面添加白醋，盐，胡椒粉，腌制一下，锅中加入适当的油烧热，把葱花虾仁放进去翻炒均匀，等到虾仁炒变色后，把黄瓜条倒进去，加入适量的盐快速翻炒一下，再加入适量的开水，稍微煮一会儿就可以出锅吃了。

还可以做酸辣黄瓜条，准备香油，辣椒油，糖，白醋，盐，生姜，红辣椒以及黄瓜条，先把辣椒处理一下切成丝，生姜洗干净以后切丝，黄瓜清洗干净切开，里面的籽去除切成段状，然后再放到碗里面，加入适量的调味料腌制一下，水分挤干，放到密封玻璃容器当中，加入适量的生姜辣椒搅拌均匀，盖上盖子腌制两个小时左右就可以拿出来吃了。

腌黄瓜条怎么做

腌制黄瓜条的方法也很简单，准备香油，白糖，醋，蚝油，生抽，老抽，剁椒，生姜，花椒，蒜盐以及黄瓜，先把黄瓜清洗干净切开，里面的籽去除，添加一些盐腌制十几分钟，找一个比较重的物体压住，这样水分就可以更快出来，锅中加入适量的油烧热，剁椒，花椒，蒜，生姜放进去翻炒一下，加入除了香油以外所有的调味料，一直搅拌均匀，黄瓜里面的水分沥干后，调味汁倒进去搅拌均匀密封保存，中间需要好好的翻动几次，这样能够更加入味，腌制24个小时以后，加入适量的香油就可以吃了。

上面介绍的就是酸辣香脆黄瓜条的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黄瓜可以用各种不一样的方式来制作，味道好而且也含有一定营养物质，炎热的夏季如果没有什么食欲，适当的吃一些腌制黄瓜条就非常适合，能够让食欲有所提高。

黄瓜怎么腌制又脆又好吃

切掉黄瓜两端，用削皮刀削出一条长长的黄瓜片；将黄瓜片整齐放入玻璃碗中，加入小米椒、白糖、盐、醋、雪碧；雪碧要把食物淹没，然后盖上盖子，腌制一个小时左右，然后上桌。偷偷摸摸，冷藏更好吃。
注意:
首先你要选择一根直的黄瓜，弯曲的时候不容易切片。其次，不能选特别粗的黄瓜，太粗了也不容易切片，因为黄瓜籽会比较老。夏天天气特别热。如果你没吃过这种雪碧泡黄瓜，不妨试试。好像春天又出现在你面前了。又脆又腻，又酸又辣，还有黄瓜的鲜香。越吃越想吃！

酸辣甜黄瓜条的家常做法怎么做好吃

主料： 黄瓜 400克 调料： 红辣椒 8克 香油 15克 醋 20克 盐 5克 冰糖 5克 味精 2克 花生油 25克 各适量
酸辣黄瓜的做法步骤
1. 将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。
2. 将白醋、冰糖、辣椒、味精一起放进一个小碗里边，加少量热水，搅拌均匀，冰糖溶解水温下降后加入蜂蜜。
3. 黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的调味料到入黄瓜中搅拌均匀。
4. 放置冰箱中冷藏一天，即可。

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