淮山药和怀山药一样吗

淮山药和怀山药一样吗

怀山药和淮山药都有山药两个字，很多人都会认为怀山药和淮山药其实都是属于三要，它们两者其实并没有什么区别，但事实真的如此吗?下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位提供正确的参考。

1、淮山药和怀山药是否一样

淮山药和怀山药虽然都听起来像是一种食材，都是属于山药的一种，但是这两种食材并不是一回事，它们是不同种类的山药，所富含的营养价值也是不一样的，在日常饮食中我们常吃的山药是淮山药，而不是怀山药。这两种山药是有本质上区别的，淮山药是江苏安徽等地所产的一种山药，而怀山药是河南地区所产的一种山药。

2、淮山药和怀山药区别

怀山药和淮山药是有一定区别的，它们的产地不一样，而且其中含有的各种营养素也不一样，通常淮山药被用作菜肴来吃，因为它做成的菜肴非常的可口而且可以带来很多的保健用途。而怀山药通常被用来入药治病，在医药界这是一种非常具有药效的中药材，能够用于治疗的疾病有很多，而且治疗疾病的疗效也很显著，当然这种怀山药也是可以吃的，但是用来入药的话会更加能发挥它的价值。

3、淮山药和怀山药用法

用淮山药我们可以做成的美味食谱有很多，比如把它做成清炒类的菜肴，或者是把它煲汤吃，都是非常鲜美可口的，而且能够促进消化，调整肠道。怀山药是可以用来做成一些菜肴，吃的味道也很好，但是很多人愿意把怀山药做成药方来治疗一些疾病，对于出现的一些肠胃病，或者慢性疾病，都有很好的辅助治疗效果。总体来说怀山药的价值要超过淮山药。

山药是否就是淮山呢.而这个淮山又是否是这个怀山呢

淮山药和怀山药一样，指的都是河南产的道地山药。山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
山药属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐朝代宗名"预"，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又因宋朝英宗名"署"，再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。
性味甘、平、无毒。
成分块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等
功用滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。
[脾虚腹泻 (包括慢性肠炎，消化及吸收不良]
山药甘平无毒，可以久服，作为滋补健康食品。

淮山药和怀山药有什么区别？

山药和山药是一样的。作为一种药物，我们应该使用山药。从药店买的，因为是经过加工的，而且效果比新鲜的好。民间有两种叫法，山药和怀山药。他们以为两者没有区别，其实不然。怀山药是指今天江苏、安徽等地出产的山药，怀山药是指今天河南焦作出产的山药，焦作以温县、沁阳、武陟、博爱为最佳。无论从药用价值还是营养价值来说，山药药都不能和山药相比。神农本草载:“河南淮山好。”怀山药非常好煮，一般七分钟就能全熟，但普通山药(也叫菜山药)煮的时间要长得多，往往要二三十分钟。所以当地人(怀庆人)卖山药的时候一般都会带个锅来现场表演。只有真正的山药才能做到七分熟。

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