鸡血如何保存

鸡血如何保存

想必大家在生活中对如何保存一些食物都存在着头疼的现象，很多人会发现买回家一些水果之后，即便放进冰箱之中，没有几天之后，这些水果也会出现腐烂的现象，而买回一些蔬菜，也经常会出现打蔫儿的现象。那么保存方法就非常重要了。鸡血该怎么进行保存呢?

1.通常情况下，如果大家是从外面购买回来的鸡血，那么保存时间可能会要稍微少一点，因为我们不知道对方是什么时候杀的鸡什么时候放的血，又是什么时候对其进行的加工处理，所以这个时间间隔是比较大的，而在我们的家中，我们杀过鸡之后，将鸡中的血放出，并用食盐和清水将其进行凝固处理，一般的时间不会超过几个小时，所以家中制作而成的鸡血，保存的时间也是比较久的。

2.鸡血有两种保存方法，一种就是将鸡血弄熟再保存，这种方法也是比较简单的，大家只需要在锅中添水再加入一些盐，然后将鸡血切成小块加入到锅中，用锅中的水来煮鸡血，等到鸡血已经完全熟透了之后，大家就可以将鸡血取出，然后放进冷水中浸泡，接下来的保存就通过将鸡血放进冷水中浸泡来保存，要注意每天给鸡血换水。

3.第2种方法就是我们在生活中经常会用到的一种方法，将鸡血放置到冰箱之中，建议要将鸡血放进冰箱的冷冻室中，这样保存时间更久，但是最好不要保存超过5天。

鸡血的保存方法大家是不是已经学会了呢?其实啊，鸡血是一种流淌在鸡身体内的血液，所以这种血液在生活中是比较不适合保存的，建议大家如果是购买的话，少购买一些，这样可以保证食物的新鲜。

鸡血生冻还是熟冻

鸡血生冻。

鸡血生的冻可以,如果熟了冻就不好吃了。

鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。

在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸡血俗称“鸡红”。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。

鸡血的营养价值：

一、含有微量元素铁，并以人体容易吸收和利用的血红素铁的形式存在，对缺铁性贫血的人群有一定的作用。

二、鸡血中含有凝血酶，能够促进血液凝固，具有止血的作用。

三、能够清除肠道壁上的重金属颗粒和肠道垃圾，因此具有利肠通便的作用。

四、鸡血中含有大量的蛋白质及多种微量元素，对体质虚弱的病人，吃鸡血有利于康复。另外鸡血对气管炎，子宫功能性出血、溃疡病和慢性肝炎都有一定的疗效。鸡血具有补血止血，延缓衰老的功效。

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