百合不能和什么一起吃

百合不能和什么一起吃

难道饮食百合不是随心所欲，想和什么食物搭配就和什么食物搭配吗?若是这么想就错了，百合的营养价值虽然很高，也是养生必选的食物之一。但是百合和其他食物放在一起吃的话，还是有很多地方是需要额外注意的，尤其和百合相克的食物。说了这么多，百合究竟不能和什么一起吃呢?

1、百合不能和寒性的食物一起吃

因为百合本身就是寒性的食物，若是在和寒性的食物搭配一起吃，久而久之就会加重身体的寒气，对于健康非常不利。比如：会出现感冒、脾胃胀痛、消化功能下降等症状。有哪些寒性的食物是不适合和百合同时吃的呢?花甲、海带、田螺、螃蟹等都是不适合和百合同食的。

2、百合不能和鱼虾、花生一起吃

因为鱼虾、花生等都含有丰富的蛋白质，而百合尤其是干百合也含有丰富的蛋白质。百合的主要成分就是碳水化合物，淀粉占了一大半，人体在吃了百合之后会刺激到消化腺的功能从而分泌大量的消化液，此刻若是还同时吃了鱼虾、花生、黑芝麻、鸡蛋、牛羊肉、开心果等蛋白质高的食物，胃部就会出现反酸的症状，严重的还会呕吐不止。

3、百合不能和绿豆、大豆等一起吃

刚刚我们说了百合主要成分就是水和碳酸化合物，富含大量的淀粉。所以就不适宜再和含有丰富淀粉的食物同吃了，否则会增加胃部的负担。而绿豆、大豆等就是富含淀粉的食物，因此不建议一起同吃，当然消化功能特别好的人除外。

4、百合不能和羊肉、狗肉等同吃

羊肉、狗肉都是属于热性的食物，而百合则是寒性食物。两者之间的反差太大，对于肠胃不好的人来说如果将百合和羊肉、狗肉一起吃的话，会出现腹泻并且还会加重脾虚。另外，这两种肉类和百合一起吃还会影响到百合润肺、养阴的功效。

百合不能和什么一起吃

百合的食物搭配没有禁忌，但是食用百合的人群有禁忌，比如感冒风寒咳嗽者忌食，脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食百合。

百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。

百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代传统小吃百合迷住了多少食客，权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。

扩展资料：

挑选百合注意事项

在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。

可以通过“闻、看、尝”进行简单鉴别百合是否被硫漂过。硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。

人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

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