木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜在我们生活中是比较常见的蔬菜之一，木耳菜之所以能够得到很多人的喜爱，不仅仅是因为它的味道好，更是因为木耳菜丰富的营养价值。木耳菜不仅适合宝宝吃，老年人也非常适合。虽说如此，但在吃木耳菜的时候也是需要注意搭配;若是搭配不好就会影响到营养的吸收。

1、木耳菜不能和水煮牛肉一起吃

牛肉本身就含有丰富的营养物质，适量的水煮牛肉摄入身体能够提高身体的健康指数。但为什么不能够木耳菜一同时食用呢?因为牛肉经过水煮过后已经流逝了大部分的营养成分，而剩下的成分已经无法调节木耳菜中的烟酸了，吃多了对身体不好，所以不建议木耳菜和水煮牛肉一起吃。

2、木耳菜不能和田螺一起吃

木耳菜性寒，因此具有凉血、治疗便秘的功效。而田螺从药性方面来说也是属于寒性食物，和滑利的木耳菜一起会造成便秘的症状。如果食用过多还会让肠胃变得不舒适，而且这道菜孕妇和老年人不建议吃。

3. 木耳菜不能和牛奶一起吃

木耳菜不仅是寒性食物，也具有弱酸性。而牛奶中含有一种叫做磷的物质会对木耳菜中的钙吸收起到一定的影响，所以两者搭配在一吃不仅不会让身体吸收更多的营养，反而还会起到反噬作用。虽然两者不能同时一起吃，但可以隔半个小时或者一个小时左右分开吃。

4、木耳菜不能和酱油一起吃

在翻炒木耳菜的过程中我们或多或少都会放入一些调料做为点缀，这样才能让木耳菜的口感更加的好。但是需要注意的是在炒木耳菜的时候不建议放酱油，因为酱油不仅影响了颜色而且还影响了口感。不过可以放入少量的生抽来替代酱油，这样做出来的木耳菜不仅不会影响颜色，还会让口感变得更加特别。

木耳菜的功效与作用禁忌 关于木耳菜的功效与作用禁忌

1、功效：木耳菜营养丰富，有很好的食疗保健功效，可以清热解毒、凉血止血，可用于治疗痢疾、皮肤炎、疖肿、便血等疾病。含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化，能起到利尿、降血脂、降血压，缓解皮肤干燥的作用，能够治疗腰膝酸软、便秘等症状；含有一种黏液，可以起到一定的防癌抗癌的作用。木耳菜中还含有丰富的钙质，可以起到促进骨骼生长的功效。

2、禁忌：木耳菜性寒，所以一些湿寒体质的人最好别吃，正常体质也不要一次性吃太多，否则容易加重肠胃间的负担，同时不能与豆腐一起同吃，否则会产生酸碱化学反应，对人体健康不利，此外也不能与牛奶一起吃，这样会影响对营养物质的吸收。

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