水萝卜如何保存不糠

水萝卜如何保存不糠

我们知道香水，萝卜这一类的食物放时间长了都有可能会变糠，也就是从原来的又香又脆，水分又多的水萝卜，变成了那种吃起来很软，还没有很多水分的水萝卜，那么怎样保存水萝卜，才可以让水萝卜吃起来不糠呢?下面小编就教大家几种保存方法。

1.把水萝卜埋起来。这个方法很简单，只需要大家在自己家的院中找一份比较阴凉地土壤的地方，然后向下挖掘，大约挖到1.5米左右，然后其宽度要达到一米左右，然后将我们要储藏的水萝卜倒着放入其中，让他们的根部向着上边儿，然后每埋完一层之后，我们就用一些很细的，稍微潮湿一点的土，覆盖在我们刚刚埋好的这一层水萝卜之上，然后再继续放入第二层水萝卜，以此类推，一直放到最上面一层，之后我们用土壤将其盖严，并且把这一块土地压实，不过要做一个标记，知道我们将这些水萝卜埋在了哪里，然后我们要保持给这块儿。地浇水，第一次浇水最好在埋好水萝卜的一周之后，之后可每周浇灌一次，而浇灌的水量要根据土壤的性质来控制。

2.把水萝卜放在地窖中，其实这种方法的原理与上面那种挖洞的方法是差不多的，不过窖这种东西是要看自己家有没有的，一般叫向下会深三到四米左右，而其宽度也是非常的大的，地窖中不会接触外界的阳光，而且一直保持着阴冷潮湿的状态，所以将水萝卜放入地窖中，也是一个非常好的防止水萝卜变糠的选择，而将水萝卜放入地窖的方式，可以选择堆成一堆儿，也可以选择散漫的扔在地窖中都是没有问题的。

知道了这些避免水萝卜变糠的方法之后，我们便可以吃到更好吃的水萝卜了。

水萝卜切好怎么保存 切开的萝卜保存的方法

1、保鲜膜：水萝卜切开以后，用保鲜膜的切口封存好，放在冰箱中保存就可以，一般来说不要把整个萝卜都封好，这样就没有呼吸作用了，产生大量的水分，加快腐烂。

2、腌制：腌制的食品可以保存更长的时候，在腌制的过程中有厌氧环境，对生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长水萝卜的保质期。

3、晒干：水萝卜干的水分以营养成分比较低，干燥的环境不适合微生物的生长以及繁殖，所以将萝卜晒成干以后，可以延长萝卜的保质期。

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