水萝卜的营养价值

水萝卜的营养价值

水萝卜的热量

一些人在减肥的期间会选择通过运动和食物的搭配来达到瘦身的效果，这个时候很多人不会傻到去选择一些大鱼大肉，而更多的是选择一些蔬菜类的食物，那么很多人就会不自觉的把目光放在既营养又健康还美味的水萝卜身上，但是呢，又怀着忐忑的心理想知道水萝卜的热量是多少，会不会对于减肥有一些副作用呢?下面就让小编给大家来普及一下

1.首先，对于那些想要减肥，从而控制自己体重的人来说，选择吃水萝卜是一个很好的选择哦，尤其是在夏天，夏天对于女生来说是露胳膊露腿的季节，而这个时候很多人都会萌生想要减肥的想法，因为那样看起来会更好看，更完美一些，那么水萝卜又是一种生产于夏季的水果，所以也就更便捷了，那么一些人想要减肥，那就可以配合着水萝卜了，而水萝卜的热量，小编可以很肯定的告诉大家是非常少的，水萝卜的热量只有二十二大卡每100克，而正常的，吃过了水萝卜只需要总部不超过15分钟，便可以将吃水萝卜所食入的热量全部消耗掉了，所以在运动的同时，配合着一些水萝卜吃，也是一个很好的选择呢。

2.水萝卜中的纤维素含量也是不多不少的，恰好可以在使用之后被消耗掉，而且还能帮助补充我们身体中的能量。水萝卜中所含的维生素含量大约在一点四克每100克，所以那些担心纤维素在我们体内分解，转化为单糖之后再转化为脂肪的人大可以放心，因为纤维素并没有那么多，所以也就没有转换为脂肪的风险了。

减肥期间配合着一些蔬菜水果吃是最好的选择了，这些食物热量既不高，还可以帮助补充身体的能量，不至于导致人们由于减肥由于体力透支而昏厥。

水萝卜的营养价值

在夏天到来的时候，很多人都会随手拿起一个黄瓜水萝卜，当当这些夏天专属的蔬菜类食物来吃，那么这个时候，很多人可能就会不由自主地发出疑问，水萝卜的营养价值是什么呢?下面小编给大家整理出来一些水萝卜的营养价值，大家可以借鉴一下哦。

1.首先，水萝卜中含有很多的铁元素，而铁元素在我们身体中更是起到了非常重要的作用，我们知道，我们人类每天都要吸入大量的氧气，呼出大量的二氧化碳，而这些氧气当然不仅仅只是进入我们的鼻子之后便不再流通了，我们吸入的氧气需要借助载体蛋白作为载体，而流向我们身体的各个部位，有氧气到的地方，我们身体的部位就会很有活力，那么可见载体蛋白这一种物质对于我们身体的重要性，而我们所说的铁元素，恰恰就可以帮助补充我们身体中的载体蛋白的数量，那么载体蛋白数量一多，运输的氧气便会更通畅一些，从而帮助我们达到一个非常有活力的效果。

2.水萝卜中含有很多的纤维素，纤维素是由各种各样的单糖聚合而成的一种结构，不同于淀粉的多糖，而当纤维素进入到人体之后，很容易会被人体中的淀粉酶所水解，即成为单糖供人体各种生命活动使用能量。但是如果日常生活中使用大量的纤维素，那么进入到人体之后变成大量的能量，而供人体生命活动的那一部分能量，用过之后还会有余下的能量，这时候这些剩下的能量就会转化为我们的脂肪供我们储存，这样在下一次我们没有能量还没有食物的时候，这些脂肪就可以被拿来转换成糖类供我们使用。

看了水萝卜的这些营养价值，大家是不是跃跃欲试了呢，而且水萝卜不仅只有这些营养价值，还有很多的药用功效，真的是一个不错的选择。

水萝卜的功效与作用

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜。那么在炎热的夏季，也正是水萝卜这种蔬菜成熟的季节，而水萝卜又因为吃起来很水灵，并且有很多的营养价值而广受大家的喜爱，有的人会选择在家里种植一些水萝卜，也有些人为了方便或者是家里没有地方，而选择去超市买一些水萝卜，然而不管吃的是哪一种，水萝卜，水萝卜都有它的功效与作用，那么下面就让小编给大家来列举一下。

1.水萝卜有帮助爱美的女性达到减肥的效果。水萝卜这种植物，它的热量是几d的，在吃过一定量的水萝卜之后，只需要走不不到15分钟，便可以将所吃的热量全部消耗掉。我们知道食物中的纤维素如果存在过多，咋会转换为脂肪被我们身体储藏起来，那么很多人可能会问，水萝卜中的纤维素含量多不多呢?会不会吃过水萝卜之后，纤维素多了出来，而导致转换为了脂肪，那岂不是功亏一篑了么?其实水萝卜中所含有的纤维素量也并不多，而在吃过一定量的纤维素之后，我们的胃会出现很饱的感觉，这也能抑制我们继续吃更多的水萝卜，如此一来，便可以帮助我们达到一个减肥的效果了。

2.在炎热的夏季也水萝卜可以帮助我们清热解毒。我们日常生活中所吃的水萝卜是属于一种良性的食品，所以在夏天尤其大家提不起精神头儿，每天很昏昏涨涨，这个时候就可以拿一些水萝卜过来，清洗干净之后直接咬一口，也是很清凉可口呢。

水萝卜不仅只有小编以上列举的功效，还有很多其他的功效，比如水萝卜可以帮助我们人类身体达到一个抗癌的效果，听起来也是很令人欣喜的，那么祝大家健康。

常生吃绿萝卜有什么好处？

绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜， 春节期间大鱼大肉吃的太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。
生吃这样吃法可以最大限度的保留绿皮萝卜中各种营养素， 特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。

常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体 健康 有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜中特有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。

也因此， 常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处， 对身体的 健康 起到一定促进作用。

当然啦，虽然绿皮萝卜对 健康 有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的 健康 做贡献，只是每种食物特点不同， 所以常吃绿皮萝卜的同时，也要注意其他蔬菜和食物的均衡摄入，合理搭配才是营养均衡的王道与根本。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。
绿萝卜也叫“青萝卜”、“水萝卜”，味道有些辛辣，但味道香浓，适合做很多 美食 。水萝卜主要产自天津和山东，作为一个山东人，父母对水萝卜确实是真爱，炒水萝卜丝，萝卜煮虾，又或者炸水萝卜丸子，一到了冬天都会换着花样做水萝卜。
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，尤其到了冬季水青萝上市的季节，家里老人非常喜欢拿它蘸豆瓣酱吃，其实水萝卜也有好几个品种的，有的品种清甜辛辣轻，口感脆水分多；有些就辛辣重口感面。

尤其是潍坊青萝卜在山东当地名气都非常的大，是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。
以前上学的时候需要坐火车，经过潍坊的时候，就看到好多人在火车站买来新鲜的水萝卜，顶部一切四条，人们直接生吃。那时候很新奇，老爸也买了一颗，发现潍坊水萝卜名不虚传，确实香甜，也被称为“水果萝卜”，跟山东其他地方的萝卜味道有着很大的区别。

水萝卜的营养非常丰富，还有着药用价值。青萝卜不一定生吃就更好，只是一些营养会更不易因为高温而得到破坏。但是即便是烹饪也不会破坏的非常夸张，也能制作更多的美味食物。水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
而水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。
常吃绿萝卜有什么好处?

1，萝卜，也叫莱菔。有白皮，红皮，青皮(绿皮)及青皮红心，长圆形等不同品种，性能都差不多。

[性味]：甘辛平，凉。绿萝卜多甜，少辣，适合生吃。

[功能]：常吃生绿萝卜能顺气止咳化痰，利尿，解毒，清热消食。

2，绿萝卜内含葡萄糖，维生素A，B，C，碘，钙(因不含草酸，是钙的良好来源)。

1)，手术后的人第一口先喝点生绿萝卜汁，须温热饮用，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道恢复正常功能，以肠道排气作为可以进食的开始。

2)，煤气中毒，生绿萝卜汁频饮。

3)，消渴口干，生绿萝卜汁饮之。《食医心镜)。

不管是绿萝卜还是白萝卜，它们的功效是差不多的，生活中萝卜非常便宜，在菜市场上随处可见。很多人爱吃萝卜，萝卜的吃法也是多种多样。萝卜其实是可以生吃的。萝卜能够很好的消炎镇痛，还能抗炎抗菌。萝卜是属于一种温补的食物，由于它是热性的，多吃萝卜还能温补，对于体寒的人来说，吃萝卜就很好。对于宫寒痛经、月经不调的人也是可以吃绿萝卜的哦

1、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。扩展资料：青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。青萝卜除供应国内市场外，在国外市场也享有一定信誉。又因耐贮、耐长途运输，所以一直是出口鲜菜类商品中的佼佼者。主要销往港、澳及东南亚地区，近几年对日本、韩国也有出口。

绿萝卜可能大家见得不多，我们平时更多叫它“青头萝卜”、青萝卜，水果萝卜。老农们很多把它从地里拔出来洗净之后就直接啃起来，因为青头萝卜水分十分饱满，而且相对其他萝卜来说口感微甜，这才有了它的“水果萝卜”之称。绿萝卜切开之后内瓤也泛绿，相比起和它很像的白萝卜来说，绿萝卜的瓤更柔软一些，水分更饱满，生吃、炖汤、清炒都是不错的选择。绿萝卜中的“芥子油”含量没那么多，我们平时吃生的白萝卜会觉得有些辣口，因为白萝卜中富含芥子油，芥子油就是那个辣口的成分。绿萝卜中也含芥子油，但浓度没那么高，芥子油其实是萝卜中一种活性成分，它有除菌效果，传统医学上还介绍说能温中散寒、理气顺痰，萝卜皮、萝卜尾部中的芥子油含量更多，芥子油对胃肠有轻微刺激，如果肠胃虚弱，有肠胃问题的朋友最好是尽量熟吃萝卜。
绿萝卜中富含丰富的膳食纤维、木质素等成分，有助改善便秘，预防肠胃炎症，生吃绿萝卜其中的芥子油有助改善细菌性肠胃炎，润肺清胃。青萝卜中的营养成分也十分丰富，100g青萝卜能提供232mg钾元素，在蔬菜中十分突出，钾元素是人体的“长寿元素”之一，它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质酥松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。
传统医学上，萝卜类食物性温、味甘而辛，有助消积化痰，下气宽中，如果总觉得腹胀不适，肠子里总有气排不出，吃点萝卜是最好的选择。萝卜类食物还有助改善咽喉肿痛、消渴症状、偏头痛。《本草别录》中提到“能利五脏，益气和中”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，正值吃萝卜的大好时间，冬季常喝肉汤，容易积胃热，我们日常适当吃点萝卜对调和肠胃温寒十分有益。

我们平时看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，大家喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？因为青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感觉。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。
营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜因为碳水化合物含量更多，所以口感更微甜 ，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g ，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不过青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物， 100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素， 适合高血压患者适当食用，高血压患者如果吃多了重口味，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情况，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助结合过多的钠离子排出体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。
此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、丰富的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜还是能提供不少有益成分的。因为萝卜中水分含量尤其丰富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡可口，味道也不错，但它水分丰富、膳食纤维丰富，吃多了占据较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养成分不算密集，注意摄入其他蔬菜类取长补短。

一，绿萝卜的基本情况

绿萝卜是萝卜的一个品种。萝卜是十字花科萝卜属植物，全世界有八到十种，我国有一种。它原产欧洲，我国南北各地普遍栽培。萝卜的变化大，品种多，特性喜欢寒凉。

它的正式中名叫萝卜，别名在《唐本草》中记载为莱菔。是二年生草本，根肉质，长圆形、球形、圆锥形，根皮绿色或白色；

茎干高四五十公分，稍有白粉；基生叶提琴状羽裂，有粗毛，长达三十公分；花浅紫色或白色，花朵直径十五毫米左右，一般四五月开花；果实为长角果，串珠状，直立，种子圆形，红褐色，五六月果实成熟。

它的用途：第一，根是我国主要蔬菜之一，既可熟食也可生食，萝卜叶也可作蔬菜食用；

第二，种子含油量45%左右，可工业用和食用；第三，种子、鲜根、枯根、叶都可以药用；种子有下气定喘、消食化痰作用；枯根有利大便和小便、消肿散虚气的功效；叶能预防痢疾、止喘、镇痛，并且有解煤气中毒的作用。

二，常生吃绿萝卜有什么好处

第一，具有增加营养物质的作用。

绿萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、多种矿物质，生吃绿萝卜肯定具有增加人体营养物质的作用。
第二，鲜萝卜具有清凉止渴、利尿和助消化的作用，因此生吃绿萝卜对人体是有益的。

绿萝卜含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，有促进消化，缓解胸闷，抑制胃酸分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食的作用。还含有花青素，具有抗氧化的功能，能清除体内的自由基，缓解衰老。绿萝卜含有膳食纤维素，促进肠蠕动，缓解便秘，瘦身减肥。还可以增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌的作用。绿萝卜还可以治疗感冒，缓解心血管疾病。

上下排气通畅真好受，但是旁观者尴尬啦！[祈祷]

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