娃娃菜是大白菜的心吗

娃娃菜是大白菜的心吗

随着近年来娃娃菜在我国的盛行，各地人民也开始尝试吃娃娃菜这种蔬菜。但是很多不了解的人不禁发出一种疑问，说娃娃菜和大白菜如此相似，但是大白菜却是娃娃菜的四倍到五倍，那么娃娃菜是不是大白菜的心呢?从大白菜中挖出来的心，放到市场上卖，就称之为娃娃菜。其实有这样的认知误区，也并不见怪，因为娃娃菜和大白菜看起来确实有点沾亲带故，那么下面就让小编给大家介绍一下娃娃菜和大白菜联系和区别。

1.很多人又给娃娃菜起了一个更接地气的名字，称之为“微型大白菜”，这想必又让很多不了解的人迷糊了，微型大白菜，那到底是不是大白菜的心呢?其实非常的简单，大白菜与娃娃菜只是一个品种的不同类型罢了，大白菜是我国土生土长的一种菜，从我国志古到今，都被人们所食用，并且喜爱大白菜中的营养物质更是非常之多，而娃娃菜是近些年来我国从日本引进来的一个新的品种，其中也含有非常多的营养物质，二者虽大小不一而形态相似，但娃娃菜却并非是大白菜的心。

2.大白菜和娃娃菜的外表也并不完全相同。比如娃娃菜的叶子的皱缩程度就要比大白菜的皱缩程度大很多，而且娃娃菜不论是基部还是脉部收缩的程度都要比大白菜大的多。这也是娃娃菜和大白菜的外形区别，而娃娃菜的长相和口感又与大白菜非常的类似。

娃娃菜和大白菜虽然长相类似，但是却都是营养价值极高的蔬菜类，并且二者除了相同的类型之外，没有什么其他的联系，所以大家可以放心的选择，既可以选择大白菜，又可以选择清爽可口的娃娃菜。

娃娃菜是转基因的吗 娃娃菜是白菜的一种吗

娃娃菜是现在很多人都喜欢的一种蔬菜，但是听说娃娃菜是转基因的食物，这是不是真的？娃娃菜是属于白菜的一种吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

娃娃菜是转基因的吗

娃娃菜是白菜的一种吗

娃娃菜和白菜的区别

2、外观不同：娃娃菜外叶为绿色，内部为黄色，白菜叶片多为绿色，叶柄为白色，侧脉粗壮。

3、播种时间：娃娃菜在每年春季的3-4月份播种，白菜多在秋季8-9月份播种。

娃娃菜是大白菜吗

1、色泽：娃娃菜的叶子呈嫩黄色，大白菜由于品种的不同，白菜心呈黄中带白。

2、外观：娃娃菜外形比较均匀细致，头尾的宽度基本一致，叶基较窄，叶脉细腻。

娃娃菜和大白菜有什么区别吗，怎样做娃娃菜才好吃？

对于一些不经常买菜和做菜的人来说，可能傻傻的分不清娃娃菜和没有长大且去了外皮的白菜(这哥俩长得太像了)。但娃娃菜和白菜是两种不同的蔬菜哦！一般来说，娃娃菜要比大白菜价格贵，而且吃起来的口感也要比大白菜好很多！

下面说一下：娃娃菜和大白菜的区别有哪些？在买娃娃菜时，可不要被一些减伤用剥了外皮的未长成的白菜给骗了哦！

一、价格高低不同

白菜一般几毛到一块多一斤，娃娃菜一般都需要好几块钱一斤。

二、品种略有差异

娃娃菜和白菜虽然长得相似，但小白菜属于白菜类的一个变种，属于袖珍类小株白菜。

三、外观表现不同

白菜个头大、叶片大、叶片偏绿，而娃娃菜个头小、叶片小、叶片发黄。大白菜叶脉和叶基比较宽大，而娃娃菜的叶基和叶脉较窄小，从头到尾的宽度相差不大。

白菜和娃娃菜的叶片数基本都在50片左右，在购买娃娃菜时，可以看看叶片数量，如果娃娃菜的叶片数非常少，那就可能是用拔了外皮、只留下菜心的白菜了！

四、菜心颜色不同

白菜的菜心大多是黄绿色，少量也有黄中带白(很多通过白菜不见光来假造娃娃菜)，但娃娃菜的菜心基本都是嫩黄色。

五、叶片的平滑度不同

白菜因为包心比较紧密结实，所以叶片褶皱更重、更多，叶片向内卷曲，而娃娃菜的叶片相对比较光滑平整，叶片较直，虽然略有卷曲、褶皱，但花纹小巧精致且比较少。

六、口感品质不一样

白菜的口感比较粗，吃起来比较香，而娃娃菜口感比较细腻鲜美，吃起来略带轻甜味儿。

七、营养价值有差异

因为娃娃菜的微量元素含量比白菜略微多一些，所以在营养价值上也比白菜要略胜一筹。

你会分辨扒了皮的白菜心和娃娃菜吗？你买到过假的娃娃菜吗？

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