西葫芦是一种很好吃的蔬菜,不管是南方还是北方都会吃这种食物,西葫芦的制作方法也有很多,像茄汁西葫芦,西葫芦酿肉末,鸡蛋炒西葫芦等,味道不错营养价值又很高,大家可以了解清楚正确的做法,平时在家里面就可以做来吃,下面就来和大道家园网养生网看一下西葫芦怎么做好吃。
西葫芦怎么做好吃
茄汁西葫芦,需要准备一个青椒,番茄,西葫芦,植物油,味精,盐,大蒜,先把西葫芦清洗干净切成四瓣,然后再切片,番茄放到水里面烫一下捞出来,外皮去除切成小片,青椒切块,大蒜切片,锅里面加油烧热,把番茄片放下去翻炒到汁液出来,然后再加入蒜片,青椒片西葫芦翻炒均匀,快熟的时候加一些盐,少许味精就可以出锅了。
木耳鸡蛋炒西葫芦,准备一些西葫芦,木耳,生姜,盐,鸡蛋,胡椒面,鸡蛋打好以后,加入胡椒面,盐搅拌均匀,然后放到锅里面翻炒好盛出来备用,放入几片生姜,然后再加木耳爆炒一下,把西葫芦放进去爆香,加一些盐翻炒均匀,把鸡蛋块再放进去翻炒几下就可以出锅吃了。
西葫芦怎么切
葫芦可以切成菱形薄片,首先把它清洗干净外皮去除,然后两边的部位先切掉一些,再一分为二,每一瓣再切成三块,再斜切成菱形,刀放在上面,要斜面切,全切好切均匀以后,如果发现还不够薄,那么就可以再加工一下。
西葫芦怎么炒好吃
可以做西葫芦炒豆干,需要准备一些豆腐干,西葫芦,黄酒,生姜片,肉糜,盐,葱,锅里面加入适量的油,烧热以后就把肉糜放进去煸炒,然后再加入生姜片,黄酒,盖上盖子煮开捞出来,豆腐干以及西葫芦清洗干净以后切成丝,锅里面加油烧热,然后再把豆腐干,西葫芦,肉糜一起放进锅里面,加入适量的盐调味,翻炒5分钟,把葱花放进去拌均匀就可以了。
还可以做西葫芦炒虾仁,需要准备一些生虾仁,西葫芦片,红椒片以及小炒料包,虾仁放到开水里面烫一下,西葫芦片也要烫一下,然后捞出来备用,锅里面加入适量的油烧热,所有的食材一起放进去,翻炒一分钟,根据自己的喜好加入小炒料包翻炒均匀就可以吃了。
西葫芦炒熏肉,准备一些西葫芦,熏肉,蛋,酱油,蒜苗,先把熏肉放到锅里面稍微煮一下,然后捞出来切成片状,西葫芦切片,锅里面加油,把蒜爆香,熏肉片放下去煸炒,然后加入一些蒜苗以及西葫芦炒到断青,沿着锅边加入少量的水,一些酱油调味就可以吃了。
西葫芦的营养价值
西葫芦可以达到美容养颜作用,它里面的水分以及维生素含量都非常高,适量的吃一些就能补充身体所需要的维生素,而且能够让皮肤变得更加有光泽,对于皮肤暗淡的人来说是一种很好吃的食物。
西葫芦可以治疗便秘,因为纤维素的含量很高,能够让肠道蠕动的速度更快,让新陈代谢速度提高,能够排除身体毒素,预防便秘出现,吃西葫芦能够让身体免疫能力提高,因为它里面含有抗干扰素成分,能够让免疫能力提高,让新陈代谢的速度变得更快,达到抵抗病毒以及减肥作用。
吃西葫芦还可以预防以及治疗糖尿病,因为西葫芦能够让免疫功能提高,达到抵抗肿瘤抵抗病毒作用,还可以让身体里面的胰岛素分泌也变得更多,预防糖尿病的效果就会很明显,让肝细胞的再生能力更强。
适当的吃一些西葫芦还能达到止咳润肺作用,因为它里面的维生素,矿物质,蛋白质的含量都非常高,又没有脂肪成分,里面含有天门冬,氨基酸片,钠盐的含量也比较低,能够达到润肺止渴以及除烦止渴,消肿散结作用,可以适当的吃一些来缓解不舒服的症状。西葫芦本身的营养物质就非常高,食疗的效果非常不错,能够解决肾炎烦渴以及水肿腹胀问题。
上面给大家介绍的就是西葫芦怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要制作出好吃的西葫芦,就可以试试上面这些方法,适当的吃一些西葫芦也可以起到美容养颜以及保护身体作用,大家就应该根据自己身体实际情况适当的吃一些。
【西葫芦肉馅饺子】
西葫芦不仅炒着好吃,用来入馅更是鲜美,没吃过的小伙伴一定要试一试。
【食材】面粉/猪肉/西葫芦/盐/老抽/生抽/五香粉
【制作步骤】
1,首先用凉水和面,软硬适中,盖上盖子,醒面20分钟。
2,再调馅,西葫芦擦成细丝,加入少许盐腌一会。
3,猪肉剁成肉糜,加入盐、老抽、生抽、五香粉搅拌均匀。
4,把西葫芦腌出的水分挤干,放在菜板上剁碎。
5,把剁好的西葫芦放入肉馅中,加1勺食用油搅拌均匀,馅料就做好了。
6,把醒好的面团揉光滑,然后切成大小均匀的小剂子。
7,擀成饺子皮,包成饺子,然后就可以开水煮饺子了。
小炒西葫芦
不一样的做法,不一样的口感。
用料
西葫芦 1个
生抽 少许
盐 适量
小米椒 1个
蒜 2瓣
白糖 适量
番茄酱 0.5勺
香醋 几滴
香油 几滴
小炒西葫芦的做法
西葫芦切开去馕
切成长条
码上取适量的盐,捏几下,让水分充分出来
调料汁:少许生抽、蚝油半勺,糖少许,鸡粉少许,蕃茄酱半勺,记着啊千万不要放盐了。
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蒜切末、小米椒切圈
挤干盐水
清水浸泡洗净再挤干,这样吃起来更爽脆
起锅烧油爆香料头
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下西葫芦丝翻炒,炒干水分
下入料汁
翻炒后加入一点点的醋
少许香油
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出锅
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